La pasta sfoglia è un ingrediente versatile che si presta a innumerevoli preparazioni, sia dolci che salate. La sua praticità la rende perfetta per ogni occasione, dalla cena informale al dessert elegante. Esploriamo insieme alcune ricette gustose per cestini di pasta sfoglia dolci, perfetti per stuzzicare la creatività in cucina e deliziare i palati.
Cestini di Sfoglia con Panna, Fragole e Granella di Pistacchi
Questi cestini sono il dolcetto ideale quando si ha poco tempo a disposizione e si desidera stupire gli ospiti.
Ingredienti:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- Fragole fresche
- Un bricchetto di panna fresca
- Zucchero a velo
- Zucchero semolato
- Granella di pistacchi (opzionale)
Preparazione:
- Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro.
- Ricavare dei dischi utilizzando due coppa pasta tondi di diametri diversi, uno più piccolo e uno più grande.
- Trasferire metà dei dischi su una placca foderata con carta forno e bucherellarli con i rebbi di una forchetta.
- Con i dischi di pasta sfoglia rimasti, realizzare degli anelli utilizzando il coppa pasta di diametro più piccolo.
- Sovrapporre gli anelli ai dischi bucherellati, creando così dei piccoli cestini.
- Distribuire dello zucchero semolato sui cestini ancora crudi.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Nel frattempo, montare la panna fresca con un paio di cucchiai di zucchero a velo.
- Una volta raffreddati i cestini, riempirli con la panna montata e decorare con fettine di fragole fresche e granella di pistacchi (se gradita).
Cestini di Frutta in Friggitrice ad Aria
Dei dolcetti colorati e freschi che si preparano in pochi passaggi e con pochissimi ingredienti.
Ingredienti:
- Pasta sfoglia
- Panna montata
- Frutta fresca di stagione (fragole, kiwi, lamponi, ecc.)
Preparazione:
- Ricavare dei fiori dalla pasta sfoglia con uno stampo per biscotti.
- Poggiare i fiori su dei pirottini capovolti per dare loro la forma di cestini.
- Cuocere in friggitrice ad aria.
- Sfiliamo i pirottini e facciamo cuocere per altri 3 minuti i cestini da soli.
- Guarnire i cestini con panna montata e frutta fresca.
Consigli Utili
- Per una base ancora più golosa, si può spennellare la pasta sfoglia con un uovo sbattuto prima di infornare.
- Per variare il ripieno, si possono utilizzare diverse creme, come la crema pasticcera o la crema al cioccolato.
- I cestini di pasta sfoglia possono essere preparati in anticipo e farciti poco prima di essere serviti.
Leggi anche: Mini Cestini Dolci con Marmellata
Leggi anche: Ricette Gustose con Cestini di Pane
Leggi anche: Cestini di Marmellata: la ricetta facile