Burger King, la celebre catena di fast food americana, ha lanciato un nuovo panino che celebra i sapori autentici italiani: il 'Nduja Burger. Questo panino, parte della linea "Italian Kings", rappresenta un incontro gustoso tra la tradizione americana dell'hamburger e le eccellenze gastronomiche del Bel Paese, in particolare la 'nduja calabrese.
Un Omaggio alla Calabria: La 'Nduja di Spilinga Protagonista
Il 'Nduja Burger è un tributo alla Calabria, con la 'nduja di Spilinga come ingrediente principale. La 'nduja è un salume spalmabile piccante tipico della regione, prodotto principalmente nel territorio di Vibo Valentia, e in particolare a Spilinga, conosciuta come la "Città della 'Nduja". Burger King ha acquistato ben 10 tonnellate di 'nduja di Spilinga per la realizzazione di questo panino, un record per la regione e un segno dell'importanza attribuita a questo ingrediente.
Franco Barbalace, vicesindaco di Spilinga, ha espresso la sua soddisfazione per questa collaborazione, sottolineando come la 'nduja, grazie a questa iniziativa, potrà essere ancora più conosciuta e apprezzata a livello nazionale e internazionale.
Ingredienti di Qualità per un'Esplosione di Gusto
Il 'Nduja Burger è realizzato con ingredienti di alta qualità che esaltano il sapore unico della 'nduja. Ecco gli ingredienti principali:
- Top brioche bun: Il classico pane per hamburger, in versione brioche per una maggiore morbidezza e un tocco di dolcezza.
- Salsa ‘nduja di Spilinga: Il cuore del panino, che conferisce il caratteristico sapore piccante e intenso.
- Maionese: Per aggiungere cremosità e bilanciare il piccante della 'nduja.
- Soncino: Un'insalata delicata che apporta freschezza e un tocco leggermente amarognolo.
- Cipolle fritte fresche: Per una nota croccante e un sapore dolce e aromatico.
- Tre fette di bacon: Per un tocco affumicato e un'ulteriore nota di sapore intensa.
- Due fette di scamorza: Un formaggio filante che aggiunge cremosità e un sapore delicato.
- Fiocchi di Parmigiano Reggiano: Per un tocco di sapidità e un aroma inconfondibile.
- Hamburger gourmet: Carne di alta qualità per un'esperienza di gusto superiore.
Un Panino "Glocale": Globale nel Concept, Locale nel Sapore
Il 'Nduja Burger può essere definito un panino "glocale", un termine che indica un prodotto globale che celebra le eccellenze locali. Burger King, una catena internazionale, ha scelto di valorizzare un prodotto tipico calabrese, la 'nduja, per creare un panino unico e originale. Questo connubio tra globale e locale rende il 'Nduja Burger un'esperienza gastronomica interessante e innovativa.
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La Campagna di Comunicazione: Italian Kings
La campagna di comunicazione che accompagna il lancio del 'Nduja Burger è incentrata sul concetto di "Italian Kings", panini che rappresentano l'incontro tra l'anima americana di Burger King e i sapori italiani. Questa campagna sottolinea l'attenzione dell'azienda verso le materie prime italiane e la volontà di offrire ai clienti un'esperienza di gusto autentica e di qualità.
Parmigiano Reggiano Burger: L'Altro Re Italiano
Oltre al 'Nduja Burger, Burger King ha lanciato anche il Parmigiano Reggiano Burger, un altro panino della linea "Italian Kings" che celebra un'altra eccellenza italiana: il Parmigiano Reggiano DOP. Questo panino è realizzato con maionese gourmet, rucola, cipolle fritte fresche, fiocchi di Parmigiano Reggiano DOP e burger di carne.
Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, ha espresso il suo entusiasmo per questa iniziativa, sottolineando come il Parmigiano Reggiano si dimostri ancora una volta un ingrediente versatile, adatto non solo ai primi piatti, ma anche per dare un tocco di carattere a verdure, pesce e, ora, anche ai celebri panini Burger King.
L'Obiettivo: Raggiungere 1,5 Milioni di Italiani
Burger King si propone di raggiungere almeno 1,5 milioni di italiani con i nuovi panini "Italian Kings". L'azienda punta soprattutto sui giovani e su un pubblico che apprezza i sapori autentici e la qualità degli ingredienti. Alessandro Lazzaroni, general manager di Burger King Restaurants Italia, ha sottolineato come l'azienda acquisti da sempre la maggior parte delle materie prime in Italia e come questa iniziativa rappresenti un'ulteriore conferma dell'impegno di Burger King verso il territorio italiano e le sue eccellenze gastronomiche.
La 'Nduja: Un Ingrediente Iconico della Calabria
La 'nduja è un salume tipico calabrese dal sapore piccante e dalla consistenza morbida. Si presenta come un grosso insaccato che, una volta tagliato, rivela un colore rosso vivo. L'ingrediente segreto della 'nduja è il peperoncino calabrese, che conferisce al salume il suo caratteristico sapore piccante e ne permette la lunga conservazione.
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La 'nduja viene prodotta con le parti più grasse del maiale, come il guanciale, la pancetta e il lardello, che vengono tritate e impastate con il peperoncino. L'impasto viene poi insaccato nel budello naturale del maiale e affumicato con erbe aromatiche. Infine, la 'nduja viene lasciata stagionare per un periodo che va dai tre ai sei mesi.
Si pensa che la 'nduja sia stata importata in Calabria da Gioacchino Murat, re di Napoli durante il periodo napoleonico. I calabresi, però, hanno reinterpretato la ricetta originale, aggiungendo un'impronta personale: carne di maiale e abbondante peperoncino.
Spilinga: La Città della 'Nduja
Spilinga è un piccolo comune in provincia di Vibo Valentia, conosciuto come la "Città della 'Nduja". Questo territorio vive di agricoltura, allevamento e pastorizia, e ha saputo tramandare la produzione della 'nduja come specialità artigianale.
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