Chi ha acquistato un forno Ooni Koda, si troverà alle prese con l’installazione della bombola di gas e del kit di regolazione della pressione, necessari per far funzionare il forno. Vediamo insieme cosa occorre e soprattutto come si fa, prendendo in esame i modelli Koda 12 e Koda 16.
Cosa Serve per l'Installazione
Per installare correttamente il bruciatore a gas sul tuo forno Ooni Koda, avrai bisogno dei seguenti elementi:
- Un tubo per il gas GPL a norma: Assicurati che il tubo sia specificamente progettato per il gas GPL e rispetti tutte le normative di sicurezza vigenti.
- Un regolatore di pressione: Questo componente è fondamentale per abbinare la bombola di gas al forno. Scegli un regolatore compatibile con le bombole tradizionali utilizzate in Italia. In commercio esistono anche bombole con attacco rapido, dove il regolatore si innesta a baionetta, semplificando il collegamento.
- Una bombola di gas propano: Il gas propano è preferibile perché offre una migliore qualità, sviluppa più calorie e produce una fiamma più pulita. In alternativa, sono disponibili bombole con miscele di gas, che possono essere più economiche.
- Fascette stringitubo: Necessarie per fissare saldamente il tubo del gas al portagomma del forno e al regolatore di pressione.
- Sapone per piatti o cera (opzionale): Facilitano l'inserimento del tubo nel portagomma.
- Chiave: Utile per stringere il regolatore alla bombola (l'attacco è sinistro, quindi bisogna girare al contrario per stringere).
- Bilancia pesapersone (opzionale): Per monitorare il consumo di gas nella bombola.
Passaggi per l'Installazione
Segui questi passaggi per installare correttamente il bruciatore a gas sul tuo forno Ooni Koda:
- Preparazione del Tubo: Lavora leggermente il tubo del gas con le mani per renderlo più morbido e flessibile. Applica una goccia di sapone per piatti o un po' di cera all'interno del tubo per facilitarne l'inserimento nel portagomma.
- Collegamento del Tubo al Forno: Inserisci un'estremità del tubo nel portagomma del forno. Assicurati che il tubo sia ben saldo e fissalo con una fascetta stringitubo, stringendola bene all'attaccatura.
- Collegamento del Tubo al Regolatore: Inserisci l'altra estremità del tubo nel regolatore di pressione e fissala con una seconda fascetta stringitubo.
- Avvitamento del Regolatore alla Bombola: Avvita il regolatore alla bombola di gas. Ricorda che l'attacco è sinistro, quindi per stringere devi girare al contrario.
- Accensione del Forno: Il forno Koda è dotato di un piezoelettrico, un sistema di accensione simile a quello dei forni domestici tradizionali. Spingi la manopola del forno per uno o due secondi per far uscire un po' di gas, quindi gira la manopola e aziona l'accensione piezoelettrica per creare la scintilla. Alla seconda scintilla, la fiamma dovrebbe accendersi.
Consigli Utili
- Qualità del Gas: Opta per una bombola che contenga gas propano, perché è quella che ha una migliore qualità, sviluppa più calorie ed ha una fiamma più pulita.
- Monitoraggio del Gas: Per evitare di rimanere senza gas durante la cottura, puoi pesare la bombola al momento dell'acquisto e periodicamente per monitorare il livello del gas rimanente.
- Colore della Fiamma: La fiamma del bruciatore a gas dovrebbe essere di un bel colore azzurro acceso.
- Sicurezza: Acquista la bombola da un rivenditore affidabile che garantisca la sua sicurezza.
- Accessori Utili: Considera l'acquisto di accessori come la sacca di copertura per proteggere il forno dagli agenti atmosferici, la spazzola pulisci forno per una manutenzione efficiente e la pala per pizza per infornare e sfornare le pizze con facilità.
Accessori Essenziali per il Tuo Forno Ooni Koda
Oltre al bruciatore a gas e agli elementi necessari per l'installazione, ci sono diversi accessori che possono migliorare la tua esperienza di cottura con il forno Ooni Koda.
- Sacca di Copertura: Proteggi il tuo forno dagli agenti atmosferici con una sacca di copertura impermeabile. Le sacche per Ooni Koda 12 e Ooni Koda 16 sono realizzate su misura in poliestere di alta qualità e offrono una protezione completa da pioggia, vento, grandine e neve.
- Spazzola Pulisci Forno: Mantieni il tuo forno pulito e efficiente con una spazzola 2-in-1 in bambù e acciaio inox. Questo strumento è ideale per rimuovere la farina in eccesso e i residui di cibo dalla pietra refrattaria.
- Pala per Pizza: Inforna e sforna le tue pizze con facilità utilizzando una pala per pizza in alluminio leggero o in legno di bambù. Le pale in alluminio sono ideali per girare la pizza durante la cottura, mentre le pale in bambù possono essere utilizzate anche come taglieri per servire la pizza appena sfornata.
- Rotella Tagliapizza: Completa il tuo set di accessori con una rotella tagliapizza in acciaio inox/nylon per tagliare e porzionare la pizza in modo rapido e preciso.
Liberate il Potenziale del Vostro Forno Pi
Con il bruciatore a gas al vostro fianco, potrete intraprendere un viaggio culinario senza precedenti. Questo accessorio trasforma il vostro forno a legna Pi in un forno a gas efficiente e versatile. Il preriscaldamento con il propano richiede solo 15 minuti, permettendovi di preparare pizze deliziose in tempi record.
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Realizzato in resistente acciaio inox, il bruciatore a gas vanta una struttura elegante e robusta che garantisce longevità e affidabilità. Godetevi il meglio di entrambi i mondi: l'autenticità della cottura a legna unita alla comodità del gas.
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