Un dolce soffice, umido e goloso, ideale per colazione, merenda o come dessert dopo i pasti: la torta con cacao e yogurt è una vera delizia per il palato. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un dolce genuino e irresistibile, perfetto per tutta la famiglia.
Un Inno alla Morbidezza e al Cioccolato
Questa torta si distingue per la sua consistenza incredibilmente morbida e il gusto intenso di cacao. L'aggiunta dello yogurt contribuisce a renderla deliziosamente umida, creando un'esperienza sensoriale unica. Servita da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, rappresenta una vera e propria esplosione di gusto.
Ingredienti di Alta Qualità per un Risultato Ottimale
La preparazione di questa torta inizia con la selezione di ingredienti di alta qualità. L'utilizzo di cacao in polvere non zuccherato, olio di semi di girasole bio e zucchero di canna conferisce al dolce un sapore autentico e genuino.
Ricetta Facile e Veloce
La torta yogurt e cacao è un dolce da credenza, una ricetta velocissima che si realizza in pochi minuti. Si montano tutti gli ingredienti in ciotola, senza stress e senza bisogno di una bilancia precisa. Ideale quando si ha poco tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare a una torta perfetta per ogni occasione.
Ingredienti
(adattare le quantità in base alla ricetta specifica che si vuole seguire)
Leggi anche: Torta al Cioccolato e Yogurt
- Farina
- Cacao amaro in polvere
- Zucchero (preferibilmente di canna)
- Uova
- Yogurt (anche aromatizzato, ad esempio ai frutti di bosco)
- Olio di semi di girasole (bio, se possibile)
- Lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Gocce di cioccolato (facoltative)
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Preparazione con il Bimby (opzionale)
- Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere l'olio e lo yogurt: 30 sec. vel. 3.
- Aggiungere la farina, il cacao e il sale: 1 min. vel. 4.
- Aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 5.
- Aggiungere le gocce di cioccolato leggermente infarinate: 10 sec. vel.
Preparazione Tradizionale
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l'olio di semi e lo yogurt, mescolando delicatamente.
- In un'altra ciotola, setacciare la farina, il cacao e il lievito.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando per evitare grumi.
- Infine, aggiungere un pizzico di sale e le gocce di cioccolato (se utilizzate).
Cottura
- Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti nella parte media del forno.
- Prima di sfornare, fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Conservazione
La torta yogurt e cacao si conserva morbidissima e umida fino a 4-5 giorni a temperatura ambiente.
Varianti e Consigli
- Yogurt: Si può utilizzare yogurt bianco intero, yogurt greco, o yogurt aromatizzato (ad esempio ai frutti di bosco, per un sapore fruttato meraviglioso).
- Gocce di cioccolato: Per un tocco ancora più goloso, si possono aggiungere gocce di cioccolato all'impasto.
- Decorazione: Prima di servire, spolverare la torta con zucchero a velo. Per occasioni speciali, si può guarnire con panna montata, glassa o riccioli di cioccolato.
- Torta farcita: La torta cacao e yogurt può essere utilizzata come base soffice e umida per una torta farcita.
Un Dolce per Ogni Occasione
La torta con cacao e yogurt è un dolce versatile, adatto a ogni momento della giornata. Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert dopo i pasti, è ideale anche per festeggiare compleanni e anniversari. La sua semplicità e il suo gusto irresistibile la rendono un successo assicurato con grandi e piccini.
Leggi anche: Senza farina: ricette golose
Leggi anche: Varianti Dolce Freddo