Offrire ai nostri amici a quattro zampe un'alimentazione sana e genuina è un atto d'amore. Preparare biscotti per cani fatti in casa è un modo semplice ed economico per garantire ai nostri cani snack gustosi e adatti alle loro esigenze, soprattutto in caso di intolleranze o allergie. Questo articolo presenta diverse ricette per biscotti per cani fatti in casa, con un focus sull'utilizzo della farina di riso, un'ottima alternativa senza glutine.
Perché Preparare Biscotti per Cani Fatti in Casa?
Scegliere di preparare biscotti per cani in casa offre numerosi vantaggi rispetto ai prodotti industriali:
- Controllo degli Ingredienti: Si ha la certezza di cosa contiene ogni biscotto, evitando ingredienti dannosi o non adatti al proprio cane.
- Personalizzazione: È possibile adattare le ricette alle esigenze specifiche del cane, come intolleranze, allergie o preferenze di gusto.
- Genuinità: Si utilizzano ingredienti freschi e di qualità, senza conservanti o additivi artificiali.
- Costo: Preparare i biscotti in casa è generalmente più economico rispetto all'acquisto di prodotti commerciali.
A differenza dei prodotti per umani, le etichette dei prodotti per animali non hanno l'obbligo di indicare gli ingredienti contenuti o specificare le calorie.
L'Importanza di Evitare il Glutine nell'Alimentazione del Cane
I cani sono naturalmente carnivori e non sono predisposti a digerire i cereali e il glutine. A differenza degli umani, non possiedono l'enzima amilasi nella saliva, essenziale per la digestione dei carboidrati. Sebbene si siano adattati all'alimentazione domestica, è preferibile optare per cereali senza glutine. Il glutine non digerito può causare ipersensibilità, alterando la mucosa intestinale e provocando pruriti, arrossamenti, inappetenza, allergie, vomito e gastriti.
Ingredienti da Evitare nei Biscotti per Cani
Alcuni ingredienti sono assolutamente da evitare nella preparazione di biscotti per cani fatti in casa:
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- Zucchero e Dolcificanti: I cani non percepiscono il gusto dolce e non ne hanno bisogno.
- Cipolle e Aglio: Danneggiano i globuli rossi.
- Omogeneizzati e Dadi per Brodo: Spesso contengono cipolla in polvere.
- Latte e Derivati: Molti cani sono intolleranti al lattosio.
- Cioccolato, Caffè, Uvetta, Noci e Mandorle, Patate Verdi: Sono tossici per i cani.
- Dolcificanti Artificiali: In particolare lo xilitolo, sono pericolosi.
Ricette di Biscotti per Cani con Farina di Riso
La farina di riso è un'ottima alternativa senza glutine per preparare biscotti per cani sani e digeribili. Ecco alcune ricette da provare:
Biscotti per Cani Intolleranti con Farina di Riso e Patata Dolce
Ingredienti:
- 2 tazze di farina di riso
- 2 uova
- 1 patata dolce
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- Acqua q.b.
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Sbucciare la patata dolce, tagliarla a dadini e cuocerla al vapore per circa 7 minuti.
- In una terrina, sbattere le uova e aggiungere la farina setacciata e il cucchiaino di olio evo.
- Schiacciare la patata con una forchetta e aggiungerla all'impasto.
- Lavorare l'impasto, diluendo con acqua se necessario.
- Infarinate una spianatoia e versate lì l’impasto, per lavorarlo con le mani almeno 5 minuti.
- Stendere l'impasto e tagliare i biscotti con le formine preferite.
- Cuocere in forno per 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
- Conservare in un contenitore a chiusura ermetica.
Biscotti per Cani con Farina di Riso, Carote e Brodo
Ingredienti:
- Farina di riso
- Carote
- Brodo (preparato senza cipolla e aglio)
Preparazione:
- Bollire le carote in acqua leggermente salata e frullarle, incorporandole al brodo per ottenere una crema omogenea.
- Unire il composto alla farina di riso.
- Ottenere un panetto compatto, disporlo su un piano e stenderlo con un mattarello.
- Infornare per 20-30 minuti a 180 °C.
Biscotti per Cani con Farina di Riso, Ricotta e Parmigiano
Ingredienti:
- Farina di riso
- Ricotta
- Parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva
- Brodo o acqua
Preparazione:
- Formare una fontana con la farina di riso.
- Unire al centro ricotta, parmigiano e olio e mescolare con una forchetta.
- Versare il brodo o l'acqua un cucchiaio alla volta e impastare.
- Aggiungere altra farina se necessario per ottenere la giusta consistenza.
- Stendere l'impasto ad una altezza di circa mezzo cm, spolverizzandolo con un po’ di farina per non farlo appiccicare al mattarello, e ritagliare i biscotti.
Biscotti per Cani con Farina di Riso, Banana e Carota
Ingredienti:
- Farina di riso
- Banana
- Carota
- Olio d'oliva
- Sale
- Acqua o brodo
Preparazione:
- Tagliare a pezzetti banana e carota e frullarle insieme.
- Formare la fontana con la farina di riso e aggiungere al centro banana e carota frullate, l'olio ed il sale.
- Mescolare con una forchetta, quindi aggiungere acqua o brodo secondo necessità per impastare, formando un panetto.
- Stendere l'impasto a mezzo cm di altezza, spolverizzando un po’ di farina di riso se necessario.
Biscotti per Cani con Farina di Riso, Uovo e Miele
Ingredienti:*
- Farina di riso
- Uovo
- Banana
- Miele
Preparazione:
- Dopo aver schiacciato la banana aggiungete un uovo, la farina di riso (al posto della farina di riso è possibile utilizzare farina integrale) ed un cucchiaino di miele.
- Per finire stendete l’impasto ad uno spessore di 1 cm e formate i vostri biscotti per cani della forma che più gradite.
Biscotti per Cani con Farina di Riso, Curcuma e Formaggio
Ingredienti:
- Farina di riso
- Olio di semi
- Curcuma
- Uovo
- Formaggio grattugiato (poco)
Preparazione:
- Il procedimento per prepararli è molto simile a quello per la PASTA FROLLA SALATA.
- La dose è per tantissimi biscotti che poi potrete conservare e dare ai vostri amici pelosi quando volete.
- Stendere l'impasto e ritagliare i biscotti a forma di osso.
Altre Ricette e Consigli Utili
- Biscotti con Mela e Carota: Una ricetta classica che utilizza farina di farro, mela, carota e uovo.
- Biscotti Senza Farina: Una variante a base di fegatini di pollo e zucca, ideale per cuccioli e cani con difficoltà di masticazione.
Consigli:
- Utilizzare stampini a forma di osso per rendere i biscotti più divertenti.
- Conservare i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore a chiusura ermetica per mantenerli freschi e croccanti.
- Non esagerare con le quantità, i biscotti devono essere un premio o uno snack occasionale, non un sostituto del pasto principale.
- Osservare sempre la reazione del proprio cane ai nuovi ingredienti, per escludere eventuali intolleranze o allergie.
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