Barretta Cocco Cioccolato: Ricetta, Valori Nutrizionali e Opzioni sul Mercato

Le barrette cocco cioccolato rappresentano uno snack goloso e pratico, ideale per chi cerca una fonte di energia rapida o un modo per soddisfare la voglia di dolce. Esistono diverse varianti di queste barrette, che si differenziano per ingredienti, valori nutrizionali e modalità di preparazione. Questo articolo esplora il mondo delle barrette cocco cioccolato, analizzando ricette, valori nutrizionali e alcune opzioni disponibili sul mercato.

Barretta Energetica Cocco Cioccolato: Un'opzione per uno snack sano

Le barrette energetiche cocco e cioccolato, come la Quin Bite, si presentano come un'opzione crudista e vegana adatta a tutta la famiglia. Queste barrette sono pensate per offrire una pausa nutriente, con ingredienti sani e genuini. Quin Bite, in particolare, pone un'enfasi elevata sugli standard e controlli di qualità in tutte le fasi della produzione, selezionando ingredienti 100% naturali e certificati biologici provenienti da agricoltura biologica.

Ingredienti Tipici (Esempio Quin Bite)

Gli ingredienti di una barretta energetica cocco cioccolato possono variare, ma spesso includono:

• Cocco grattugiato: Apporta sapore, fibre e grassi sani.
• Cioccolato: Fornisce sapore dolce e antiossidanti.
• Sciroppi (glucosio, fruttosio, riso): Agiscono come dolcificanti e leganti.
• Proteine (latte, piselli): Aumentano il contenuto proteico della barretta.
• Oli vegetali (cocco, girasole): Contribuiscono alla consistenza e all'apporto di grassi.
• Minerali e Vitamine: Arricchiscono il valore nutrizionale della barretta.

Esempio di ingredienti (Quin Bite): glutine di frumento, cioccolato al latte di copertura 20% (zucchero, burro di cacao, latte scremato e siero di latte in polvere, pasta di cacao, materia grassa del latte, emulsionanti: lecitine di soia; aroma naturale vaniglia), stabilizzanti: sorbitoli; sciroppo di glucosio, sciroppo di fruttoligosaccaridi, proteine del latte (proteine del latte, siero di latte in polvere, sali di potassio dell'acido ortofosforico, sali di calcio dell'acido ortofosforico), sciroppo di fruttosio, olio di semi di girasole, minerali (potassio, sodio, calcio, magnesio, zinco, manganese, ferro, rame, iodio, selenio), sciroppo di fruttosio, cacao magro in polvere, zucchero, noce di cocco grattugiata 1,3%, aromi naturali, vitamine (C, E, niacina, A, acido pantotenico, D, B12, tiammina, riboflavina, B6, K, acido folico, biotina). Può contenere uova, frutta a guscio e sesamo. *Certificato Rainforest Alliance - Per ulteriori informazioni visita il sito www.ra.org.

Valori Nutrizionali

I valori nutrizionali di una barretta cocco cioccolato variano a seconda degli ingredienti e delle dimensioni della porzione. In generale, queste barrette forniscono:

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• Calorie: Un apporto energetico variabile, da considerare in base alle proprie esigenze.
• Carboidrati: Fonte di energia, spesso derivanti da zuccheri e sciroppi.
• Grassi: Principalmente grassi saturi dal cocco e dal cioccolato, ma anche grassi insaturi dagli oli vegetali.
• Proteine: In quantità variabile, a seconda della presenza di proteine del latte, della soia o dei piselli.
• Fibre: Apportate dal cocco grattugiato e da altri ingredienti.
• Minerali e Vitamine: In quantità variabile, a seconda degli ingredienti aggiunti.

È importante leggere attentamente l'etichetta nutrizionale per conoscere i valori specifici della barretta che si intende consumare.

Ricetta Casalinga per una Barretta Cocco Cioccolato

Preparare una barretta cocco cioccolato in casa permette di controllare gli ingredienti e personalizzare la ricetta in base alle proprie preferenze. Ecco una ricetta semplice:

Ingredienti

• 1 tazza di cocco grattugiato
• 1/2 tazza di cioccolato fondente (min. 70% cacao)
• 1/4 tazza di olio di cocco
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero (o altro dolcificante a piacere)
• Un pizzico di sale

Istruzioni

1. Sciogliere l'olio di cocco a bagnomaria o nel microonde.
2. Tritare finemente il cioccolato fondente.
3. In una ciotola, mescolare il cocco grattugiato, il cioccolato tritato, l'olio di cocco fuso, lo sciroppo d'acero e il sale.
4. Trasferire il composto in una teglia quadrata foderata con carta forno.
5. Pressare bene il composto per compattarlo.
6. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando la barretta si sarà solidificata.
7. Tagliare la barretta a квадраты.

Variazioni

• Aggiungere frutta secca (mandorle, noci, ecc.) per una maggiore croccantezza.
• Utilizzare cioccolato al latte o cioccolato bianco per un sapore diverso.
• Aggiungere spezie (cannella, zenzero) per un tocco aromatico.
• Sostituire lo sciroppo d'acero con miele, agave o eritritolo per ridurre l'apporto di zuccheri.

Barretta Proteica Cocco Cioccolato: Un'opzione per sportivi

Le barrette proteiche cocco cioccolato, come la Protein Bar cioccolato fondente e cocco Probios, sono pensate per chi pratica sport e necessita di un apporto extra di proteine per sostenere la crescita e il recupero muscolare. Queste barrette spesso contengono un'alta percentuale di proteine (25g/100g nella Protein Bar Probios) e sono fonte di fibre.

Ingredienti Tipici (Esempio Probios)

Gli ingredienti di una barretta proteica cocco cioccolato possono includere:

• Proteine: Di piselli, soia, latte o una combinazione di esse.
• Cioccolato fondente: Apporta sapore e antiossidanti.
• Cocco in scaglie: Fornisce sapore, fibre e grassi sani.
• Sciroppi (glucosio, riso): Agiscono come dolcificanti e leganti.
• Oli vegetali (cocco, girasole): Contribuiscono alla consistenza e all'apporto di grassi.

Esempio di ingredienti (Probios): proteina di piselli 29%,sciroppo di glucosio da mais, cioccolato fondente 22%(pasta di cacao, *zucchero di canna, *burro di cacao, emulsionante: *lecitina di SOIA, *estratto di vaniglia. Cacao Min. 60%), *cocco in scaglie 7%, *olio di cocco 6%, *sciroppo di riso, *olio di semi di girasole, aroma naturale di cocco.

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Valori Nutrizionali

I valori nutrizionali di una barretta proteica cocco cioccolato sono caratterizzati da:

• Alto contenuto di proteine: Fondamentale per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.
• Apporto di carboidrati: Per fornire energia durante l'attività fisica.
• Contenuto di grassi: Principalmente grassi sani dal cocco e dal cioccolato.
• Fonte di fibre: Per favorire la sazietà e la regolarità intestinale.

Anche in questo caso, è importante consultare l'etichetta nutrizionale per conoscere i valori specifici della barretta.

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