Gli spaghetti aproteici Aproten rappresentano una soluzione alimentare specifica per chi necessita di una dieta a basso contenuto proteico per motivi medici. Questa pasta, appositamente formulata, consente di non rinunciare al piacere di un buon piatto di spaghetti, pur rispettando le esigenze nutrizionali imposte da particolari condizioni di salute.
A chi è indicata la pasta Aproten
La pasta Aproten è particolarmente indicata per:
- Insufficienza renale cronica (nefropatie): Il basso contenuto di proteine, sodio, fosforo e potassio aiuta a gestire la dieta in caso di problemi renali.
- Aminoacidopatie metaboliche (fenilchetonuria, tirosinemia): Il ridotto apporto di tirosina e fenilalanina è fondamentale per chi soffre di queste patologie.
- Morbo di Parkinson (in terapia con Levodopa): La limitazione proteica può essere utile nel trattamento del Parkinson, in combinazione con la terapia farmacologica.
È importante sottolineare che, per i pazienti in terapia con Levodopa, è necessario valutare attentamente il rischio di disfagia e malnutrizione, che potrebbero insorgere a causa della restrizione proteica.
Ingredienti e Valori Nutrizionali
Gli spaghetti Aproten sono realizzati con una formulazione specifica per minimizzare l'apporto proteico. Gli ingredienti principali sono:
- Amido di mais
- Fecola di patate
- Inulina
- Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi
- Aroma: cartamo
È importante notare che il prodotto può contenere tracce di latte, uova e lupino, pertanto è necessario prestare attenzione in caso di allergie o intolleranze. Alcune formulazioni potrebbero contenere tracce di soia.
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Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia: 1437 kJ / 339 kcal (oppure 1.472 kJ/347 kcal a seconda della formulazione)
- Grassi: 0,5 g (oppure 1 g a seconda della formulazione)
- di cui acidi grassi saturi: 0,5 g (oppure 0,8 g a seconda della formulazione)
- Carboidrati (p.d.): 79,8 g (oppure 81 g a seconda della formulazione)
- di cui zuccheri: 0,3 g
- Fibre: 6,6 g (oppure 6 g a seconda della formulazione)
- Proteine (Nx6,25): < 0,6 g (oppure 0,4 g a seconda della formulazione)
- di cui Fenilalanina: < 32 mg (oppure 16 mg a seconda della formulazione)
- di cui Tirosina: < 32 mg (oppure 7 mg a seconda della formulazione)
- Sale: 0,075 g (oppure 0,03 g oppure 0,04 g a seconda della formulazione)
- Potassio: < 30 mg (oppure 20 mg a seconda della formulazione)
- Fosforo: < 40 mg (oppure 29 mg a seconda della formulazione)
- Sodio: < 30 mg (oppure 12 mg a seconda della formulazione)
Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente negli ingredienti.
Modalità di preparazione
La preparazione degli spaghetti Aproten richiede alcune accortezze per garantire una cottura ottimale:
- Utilizzare abbondante acqua: almeno 1 litro di acqua per ogni 100 grammi di pasta.
- Portare l'acqua ad ebollizione e aggiungere il sale secondo le indicazioni della dieta.
- Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione (generalmente tra 11 e 13 minuti, oppure 10-12 minuti a seconda della formulazione), tenendo presente che la cottura continua anche durante la preparazione del piatto. È fondamentale seguire attentamente le istruzioni riportate sulla confezione.
- Scolare la pasta e condirla immediatamente.
Avvertenze Importanti
Gli alimenti dietetici destinati a fini medici speciali, come gli spaghetti Aproten, devono essere inseriti all’interno di schemi dietetici globalmente controllati dal medico e non possono essere utilizzati come unica fonte di nutrimento. È fondamentale consultare il proprio medico o un dietologo per definire un piano alimentare adeguato alle proprie esigenze.
Conservazione
Conservare gli spaghetti Aproten in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore. La validità del prodotto, se conservato nella confezione integra, è di 24 mesi.
Formato
Gli spaghetti Aproten sono disponibili in confezioni da 500 grammi.
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