La linea "Verso Natura" di Conad si distingue per l'attenzione verso prodotti biologici e a ridotto impatto ambientale, pensati per chi desidera un'alimentazione consapevole e in armonia con la natura. All'interno di questa linea, i biscotti occupano un posto di rilievo, offrendo diverse varianti per soddisfare i gusti e le esigenze di tutti. Questo articolo si propone di analizzare nel dettaglio alcuni dei biscotti "Verso Natura" di Conad, con un focus particolare sugli ingredienti e sui valori nutrizionali.
Frollini con Farina 100% Integrale
I Frollini con Farina 100% Integrale Conad, disponibili in confezioni da 400g, rappresentano una scelta ideale per iniziare la giornata con gusto e nutrimento. La loro formulazione prevede l'utilizzo di ingredienti semplici e naturali, escludendo olio di palma, grassi idrogenati e coloranti.
Ingredienti e Caratteristiche
La caratteristica principale di questi frollini è l'impiego di farina integrale, che preserva le qualità del germe di grano e della crusca. Rispetto alle farine tradizionali, la farina integrale risulta più digeribile, offrendo un apporto maggiore di fibre.
I Frollini con Farina 100% Integrale Conad sono realizzati con:
- Farina integrale
- Zucchero di canna
- Miele
Questi ingredienti conferiscono ai biscotti un sapore rustico e fragrante, rendendoli perfetti per uno spuntino mattutino o pomeridiano, o per accompagnare una pausa lavorativa.
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Modalità di Consumo
I frollini integrali sono ideali da sgranocchiare da soli o in compagnia, perfetti per essere condivisi con i colleghi per un momento di gusto. La loro dolcezza moderata li rende adatti anche ai palati più giovani, offrendo un risveglio gustoso e una colazione nutriente.
Biscotti ai Cereali, Frutta e Fibre
I Biscotti ai Cereali, Frutta e Fibre Conad, proposti in confezioni da 250g, rappresentano un'alternativa ricca e variegata per la colazione o la merenda. Realizzati con farina di frumento integrale (31%) e con una selezione accurata di ingredienti, questi biscotti offrono un mix di sapori e consistenze che li rendono particolarmente appetibili.
Ingredienti e Caratteristiche
L'originalità di questi biscotti risiede nell'abbinamento di cereali, frutta e fibre. Tra gli ingredienti principali troviamo:
- Farina di frumento integrale
- Uva sultanina
- Nocciole
- Mela disidratata
L'assenza di grassi idrogenati, coloranti e olio di palma rende questi biscotti una scelta consapevole per chi cerca un prodotto gustoso ma attento alla salute.
Modalità di Consumo
I Biscotti ai Cereali, Frutta e Fibre Conad sono ideali per essere inzuppati nel latte, nel caffè, nella spremuta o nel tè. La loro croccantezza li rende perfetti anche da sgranocchiare da soli, per una pausa golosa e rigenerante. La confezione suggerisce una porzione di 6 biscotti (289 kcal), ma la loro bontà potrebbe indurre a consumarne di più.
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Frollini con Farina Integrale di Grano Saraceno
I Frollini con Farina Integrale di Grano Saraceno Conad, disponibili in confezioni da 400g, rappresentano una variante senza glutine per chi soffre di intolleranze o desidera variare la propria alimentazione. Questi biscotti sono realizzati con farina integrale di grano saraceno e zucchero di canna, senza l'aggiunta di olio di palma, grassi idrogenati e coloranti.
Ingredienti e Caratteristiche
La farina integrale di grano saraceno conferisce ai biscotti un sapore caratteristico e una consistenza particolare. Questi frollini sono:
- Senza glutine
- Realizzati con farina integrale di grano saraceno
- Dolcificati con zucchero di canna
Modalità di Consumo
I Frollini con Farina Integrale di Grano Saraceno Conad sono perfetti per la colazione di tutta la famiglia, adatti ad essere consumati da soli o inzuppati in bevande calde o fredde. La loro versatilità li rende ideali per la merenda, la pausa studio o per accompagnare un momento di relax.
Frollini al Farro con Gocce di Cioccolato Biologici
I Frollini al Farro con Gocce di Cioccolato Biologici Verso Natura Bio Conad, proposti in confezioni da 10 monoporzioni da 33g ciascuna, rappresentano una coccola golosa e biologica per la colazione o la merenda. Realizzati con farro da agricoltura biologica, olio di semi di girasole e gocce di cioccolato, questi biscotti sono certificati EU Organic e offrono un sapore ricco e appagante.
Ingredienti e Caratteristiche
La formulazione biologica e l'utilizzo di ingredienti selezionati rendono questi frollini una scelta di qualità per chi cerca un prodotto gustoso e rispettoso dell'ambiente. Tra gli ingredienti principali troviamo:
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- Farina di grano farro
- Zucchero di canna
- Olio di semi di girasole
- Gocce di cioccolato (cacao 45% min.)
Le pratiche confezioni monoporzione da 3 biscotti (151 kcal) aiutano a controllare le porzioni e a gustare i frollini in ogni momento della giornata.
Modalità di Consumo
I Frollini al Farro con Gocce di Cioccolato Biologici Conad sono ideali per essere inzuppati nel latte, nel tè e nel caffè, ma sono deliziosi anche sgranocchiati da soli. La loro bontà li rende perfetti per una pausa sfiziosa o per una colazione nutriente e appagante.
Frollini con Farina Integrale BIO
I Frollini con farina integrale fanno parte della linea BIO e sono dei biscotti fatti con ingredienti semplici e biologici, come la farina integrale macinata a pietra, lo zucchero di canna, l’olio di semi di girasole, i gustosi fiocchi d’avena, l’amido di frumento e lo sciroppo di malto d’orzo. La farina macinata a pietra è il risultato della molitura dei cereali come una volta: i chicchi vengono schiacciati tra due grandi pietre e lo schiacciamento a “tutto corpo” del cereale permette di ottenere farine ricche , saporite e dal gusto unico. Questa farina ha delle caratteristiche diverse rispetto alle farine moderne. Durante questo tipo di macinazione, che avviene per schiacciamento, gli strati profondi del chicco non vengono scartati, ma si aprono ed impregnano la farina con l’olio di germe di grano: le parti più preziose del chicco si conservano ed alimentano quel sapore pieno e autentico del pane di una volta, ottenendo farine più scure tendenti al beige e non bianche, come la 0 o la 00, e rendendole più ricche di nutrienti. La confezione ha 10 pratiche monoporzioni, contenenti ciascuna tre frollini, ossia la dose ideale per fare colazione, secondo la dose raccomandata giornaliera. Perfetti da inzuppare nel latte o nel caffè al mattino ma anche ideali da portare con sé a scuola, in ufficio o come snack post allenamento.
Carbonato di Ammonio: Un Agente Lievitante Particolare
Alcuni biscotti della linea Verso Natura Conad, come i Frollini al Farro con Gocce di Cioccolato Biologici, contengono carbonato acido di ammonio tra gli agenti lievitanti. Questo composto chimico, noto anche come "ammoniaca per dolci", viene utilizzato in pasticceria per conferire ai prodotti da forno una particolare friabilità e per preservarne la forma durante la cottura.
Il carbonato di ammonio, a temperatura ambiente, si presenta come un solido incolore dall'odore caratteristico di ammoniaca. In passato, era comunemente utilizzato nei sali per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento, grazie alla sua capacità di rilasciare ammoniaca gassosa, che stimola un riflesso di inalazione e favorisce la ripresa.
Oggi, il carbonato di ammonio viene impiegato principalmente come agente lievitante in pasticceria, dove svolge un ruolo importante nel conferire ai biscotti e ad altri prodotti da forno la loro consistenza caratteristica.
Allergeni e Avvertenze
È importante prestare attenzione alle indicazioni relative agli allergeni presenti sulle etichette dei biscotti Verso Natura Conad. Alcuni prodotti potrebbero contenere tracce di grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2), lupini.
Inoltre, è bene ricordare che un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Pertanto, è consigliabile consumare i biscotti con moderazione, all'interno di una dieta equilibrata e varia.