La macchina per pasta Philips, con le sue diverse trafile, apre un mondo di possibilità per creare pasta fresca fatta in casa. Questo articolo esplora la varietà di trafile disponibili, offrendo una panoramica dei tipi di pasta che si possono realizzare e consigli pratici per un utilizzo ottimale.
Introduzione alla Pasta Maker Philips e alle Sue Trafile
La Pasta Maker Philips è un elettrodomestico versatile che permette di preparare pasta fresca in modo semplice e veloce. Grazie alla sua tecnologia avanzata, è possibile ottenere una finitura liscia ed elastica, garantendo un'ottima pasta in meno di 10 minuti. Un elemento fondamentale per sfruttare appieno le potenzialità della macchina sono le trafile, dischi che determinano la forma della pasta.
Trafila per Gnocchi di Patate
Questa trafila è specificamente progettata per realizzare gnocchi di patate con la Pasta Maker Philips Advance.
Preparazione degli Gnocchi:
- Ingredienti: Per preparare gli gnocchi, si consiglia di utilizzare circa 250 grammi di patate e 130 grammi di farina.
- Preparazione delle Patate: Lessare le patate con la buccia, passarle nello schiacciapatate e lasciarle raffreddare, possibilmente in frigorifero.
- Estrusione: Versare il composto nel vano della pasta maker, evitando di avviare il programma di impasto e procedendo direttamente con l'estrusione.
- Estrazione: Dopo circa tre minuti, l'estrusione degli gnocchi inizierà. I primi gnocchi estrusi potrebbero non essere perfetti, quindi è consigliabile rimetterli nella macchina e continuare fino a esaurire l'impasto.
- Consistenza: Gli gnocchi estratti risulteranno abbastanza umidi, ma è importante evitare di aggiungere altra farina per non compromettere la loro morbidezza.
Trafila Stella: Stelline e Maccheroncini a Forma di Stella
Questa trafila offre la possibilità di creare due formati di pasta: stelline (pasta piccola) e maccheroncini a forma di stella (pasta grande).
Preparazione della Pasta:
- Ingredienti: Utilizzare 500 grammi di farina e 210 grammi di acqua.
- Procedimento: Posizionare la trafila per maccheroni stella nella pasta maker e avviare il programma per impastare, inserendo l'acqua nell'apposita fessura sul coperchio.
- Taglio: Quando la pasta maker inizierà ad estrudere la pasta, tagliarla della dimensione desiderata.
Trafila per Fusilli
Questa trafila è ideale per realizzare fusilli con la macchina per pasta Philips Advance.
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Preparazione della Pasta:
- Ingredienti: Utilizzare 500 grammi di farina e 210 grammi di acqua.
- Procedimento: Posizionare la trafila fusilli nella pasta maker e avviare il programma per impastare, inserendo l'acqua nell'apposita fessura sul coperchio.
- Taglio: Quando la pasta maker inizierà ad estrudere la pasta, tagliarla della dimensione desiderata.
Trafila per Conchiglioni Rigati
Questa trafila permette di creare conchiglioni rigati con la macchina per pasta Philips Advance.
Preparazione della Pasta:
- Ingredienti: Utilizzare 500 grammi di farina e 210 grammi di acqua.
- Procedimento: Posizionare la trafila per conchiglioni rigati nella pasta maker e avviare il programma per impastare, inserendo l'acqua nell'apposita fessura sul coperchio.
- Taglio: Quando la pasta maker inizierà ad estrudere la pasta, tagliarla della dimensione desiderata.
Trafile Tagliatelle e Pappardelle (HR2485/09)
Le trafile tagliatelle e pappardelle originali Philips (codice prodotto HR2485/09) sono adatte alla Pasta Maker e permettono di preparare squisita pasta fatta in casa.
Utilizzo:
- Inserire l'apposita trafila nella pastamaker.
- Premere il pulsante di avvio.
Contenuto della confezione: Il prodotto viene fornito con 2 trafile (tagliatelle e pappardelle) e 1 pennello per la pulizia della trafila.
Serie 7000 di Philips: Tecnologia ProExtrude e Bilancia Integrata
La serie 7000 di Philips offre una tecnologia avanzata per la preparazione della pasta fatta in casa.
Caratteristiche principali:
- Tecnologia ProExtrude: Garantisce una finitura liscia ed elastica della pasta.
- Tecnologia di miscelazione perfetta: Assicura un impasto preciso e uniforme.
- Bilancia integrata: Calcola la quantità di liquido da aggiungere in base al tipo di farina scelto.
- Numero di trafile: Alcuni modelli includono fino a 8 trafile, offrendo una vasta gamma di formati di pasta.
Dati tecnici:
- Peso netto del prodotto: 6,93 kg
- Dimensioni del prodotto (A x L x P): 32,2 x 22,9 x 32,7 cm
- Materiale del corpo principale: Plastica e metallo
- Materiale accessori: Plastica
- Materiale barra: Metallo
Consigli Pratici per l'Utilizzo delle Trafile
- Pratica: All'inizio, è necessario un po' di pratica per prendere la mano con la Pasta Maker Philips.
- Pulizia: Utilizzare il pennello fornito per pulire le trafile dopo l'uso.
- Quantità di liquido: Seguire le indicazioni della bilancia integrata (se presente) per garantire il giusto rapporto liquido-farina.
- Varietà di farine: Sperimentare con diversi tipi di farine (grano, lupini, lenticchie, fagioli bianchi) per creare pasta con sapori e proprietà nutrizionali uniche.
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