La celebrazione della festa degli innamorati non è completa senza un tocco di dolcezza. Che si tratti di San Valentino o di un'altra occasione speciale, un dolce preparato con amore è il regalo perfetto per lui. I dolci di San Valentino sono l'ideale per celebrare l'amore, romantici, scenografici e invitanti.
Dolci per San Valentino: un'alternativa al pranzo e alla cena
Una valida alternativa al pranzo e alla cena, un dolce romantico è un modo per dire "ti amo" con un gesto di dolcezza. Torte, cioccolatini, biscotti, caramelle, praline e cioccolatini: esistono tantissimi dolci per San Valentino fatti in casa che possiamo preparare per concludere in dolcezza una cena romantica o che si possono confezionare e donare.
Idee Creative per Torte Romantiche
Se hai invitato il tuo lui e vuoi preparargli un dolce goloso fatto con il cuore, ti consigliamo la ricetta delle mini torte romantiche. Sbatti in una bastardella uova e zucchero, aggiungi nell’ordine il burro ammorbidito, la farina, sale e lievito. Trasferisci l’impasto base negli stampi a cuore e cuoci i dolcetti in forno a 170° C fino alla completa doratura. A cottura ultimata taglia le mini torte romantiche in due e farciscile con della marmellata, un po’ di confettura o una crema a tua scelta tra Nutella ®, crema pasticcera, crema al limone o ganache al cioccolato.
Chi vuole andare sul classico non ha che da scegliere tra i tanti dolci al cioccolato, come la torta cioccolato e lamponi o la torta sette veli. I più romantici possono invece optare per dolci a forma di cuore, primi su tutti la torta a forma di cuore e gli scenografici biscotti di San Valentino ripieni di marmellata. Se per te il colore rosso è sinonimo di amore, la torta red velvet e le sue tante declinazioni, dal rotolo ai brownies, fanno al caso tuo.
Se invece preferisci un dolce di San Valentino monoporzione, puoi puntare sul tortino con cuore caldo, ottimo anche nella variante al cioccolato bianco. La bavarese al cioccolato, decorata con lamponi e granella di pistacchi, è invece un perfetto dolce romantico per due.
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Biscotti di San Valentino
I biscotti di San Valentino sono dei romantici frollini a cuore, farciti con deliziosa marmellata di fragole, ideali per regalarsi una coccola al mattino con la dolce metà o da servire al termine del pasto in occasione di una cenetta a due.
Tortino al Cioccolato Bianco
Il tortino al cioccolato bianco è un dessert di fine pasto preparato con pochi e semplici ingredienti: burro, zucchero, uova, farina e, naturalmente, cioccolato bianco. Una volta pronto e spolverizzato di zucchero a velo, è perfetto per una cena tra amici o la merenda di grandi e piccini.
Cuori Dolci di Sfoglia
I cuori di sfoglia dolci sono dei dolcetti a forma di cuore con ripieno goloso facili e veloci da preparare, ideali come dessert per concludere in bellezza il menu di San Valentino o da proporre per una ricorrenza speciale, ma puoi gustarli anche a colazione o per una merenda golosa in due.
Macarons
I macarons sono dolcetti francesi composti da due gusci di meringa alle mandorle, uniti da ganache, crema al burro o confettura.
Tartufi al Cioccolato
I tartufi al cioccolato sono delle praline golose e raffinate, ideali da portare in tavola a conclusione del pasto o in occasione di un buffet di festa.
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Red Velvet
La red velvet è una torta americana dal caratteristico colore rosso vivo, farcita a strati con una deliziosa crema al formaggio e guarnita da frutti rossi freschi. Scenografica, elegante e super golosa, è perfetta per ricorrenze o cene speciali.
Bundt Cake
La bundt cake è una torta tipica americana, una ciambella soffice e golosa che prende il nome dal bundt pan, il caratteristico stampo scanalato con un foro centrale tipicamente utilizzato per questa preparazione. La nostra ricetta, facile e veloce, è a base di farina, burro, uova, zucchero, latte, lievito ed estratto di vaniglia.
Pavlova
La pavlova è un dessert elegante e raffinato, perfetto da servire a fine pasto o per una ricorrenza speciale. Dalla consistenza fragrante e scioglievole al tempo stesso, si compone di una base di meringa svizzera, guarnita in superficie con abbondante panna montata e tanta frutta fresca.
Brownies
I brownies sono dolcetti tipici della tradizione americana, dei golosissimi quadrotti al cioccolato ricavati da un'unica torta bassa e rettangolare.
Cream Tart
La cream tart è un dessert molto goloso e scenografico, perfetto per ricorrenze e occasioni speciali, a base di pasta frolla farcita con crema al mascarpone e decorata a piacere.
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Pasticcerie e Cioccolaterie con Proposte Romantiche
Per chi preferisce affidarsi a mani esperte, ecco alcune pasticcerie e cioccolaterie che offrono creazioni speciali per San Valentino:
- Gianluca Fusto: La Vie en Rose, crostata L.O.V.E., cioccolatini 4Ever and Ever Chocolate Box.
- Cioccolateria belga by Charlotte Dusart: Capsule Collection di cioccolatini con gusti assortiti.
- Pasticceria Gelsomina a Milano: Maritozzo All you need is love, Croissant Bicolore, Love Roll, BombaLove.
- Pasticceria Sartori di Erba: Nude Cake, Cream Tart, Panna Frutta e Meringhette.
- Pasticceria Martesana: Torta bavarese Sinfonia a forma di cuore, Biscottone di frolla decorato con ghiaccia, praline di cioccolato.
- Peck: Sculture di cioccolato Lui&Lei, torta Exotic Passion, Love Cookies, Red Heart, tavolette I Love You e By Peck with Love.
- Solbiati Cioccolato: Love Box con cuori di cioccolato e Baci praline.
- Armani/Dolci by Guido Gobino: Praline in edizione limitata con ripieni speciali.
- Olivieri 1882: Lievitato SanValentino a forma di cuore.
- Venchi: Collezione Fatto con amore con cuoricini di cioccolato e confezioni regalo.
- Pasticceria Clivati di Milano: Torte, dessert, brunch e colazione a tema San Valentino.
- Guido Gobino: Cioccolatini a forma di cuore con ricette speciali.
- La Perla di Torino: San Valentino Experience con dessert e cocktail in streaming.
- Pastiglie Leone: (Self)Love Box per l'equilibrio interiore.
- Grezzo Raw Chocolate: Cuoricini di cioccolato morbido, Sacher in Limited edition, cioccolatini M’AMI.
- Tiri 1957: Dolce Cuore con crema alla vaniglia e frutti di bosco.
- Cremeria Capolinea: Lievitato dell’Amore con impasto al mango e canditi di pesca.
- Bodrato Cioccolato: Mug decorate con messaggi d’affetto e cioccolatini assortiti.
Dettagli sulle Proposte di Alcune Pasticcerie
Gianluca Fusto:
- La Vie en Rose: Una torta ispirata alla canzone di Edith Piaf.
- Crostata L.O.V.E.: Una crostata a tema amoroso.
- Cioccolatini 4Ever and Ever Chocolate Box: Una scatola di cioccolatini in edizione speciale.
Cioccolateria belga by Charlotte Dusart:
- Capsule Collection di cioccolatini: Una confezione di cioccolatini da condividere con la persona amata, con gusti come cremino pistacchio salato, ganache al vino spumante Franciacorta, ganache al peperoncino e pralinato mandorla nocciola croccante con gelée di frutti rossi.
Pasticceria Gelsomina a Milano:
- Maritozzo All you need is love: Un maritozzo "vestito di rosso" con craquelin, crema al caramello, confettura di lampone e panna montata fresca.
- Croissant Bicolore: Farcito con confettura di lampone, crema namelaka al cioccolato bianco con vaniglia e lampone essicato crispy.
- Love Roll: Un rotolo di biscuit a tripla stratificazione con gelatina lampone, cremoso lampone e namelaka alla vaniglia Madagascar.
- BombaLove: Un frollino con mousse al mascarpone, bisquit, cremoso e gelatina al lampone.
Pasticceria Sartori di Erba:
- Nude Cake: Tre strati di pan di Spagna al cioccolato intervallati da crema chantilly e frutta.
- Cream Tart: Tre strati di frolla alternati a strati di crema chantilly.
- Panna Frutta e Meringhette: Con pan di spagna, bagna al liquore, crema di fragole, crema pasticcera e merighe.
Pasticceria Martesana:
- Torta bavarese Sinfonia: In versione a cuore e glassata di rosso, acquistabile con il mazzo di rose di Eredi Bagatin.
- Biscottone di frolla decorato con ghiaccia.
- Praline di cioccolato.
Peck:
- Lui&Lei: Una scultura di cioccolato che rappresenta una coppia di innamorati si scambia un cuore al cacao.
- Exotic Passion: Una torta a forma di cuore con arance Moro siciliane, ananas e crema chantilly al peperoncino fresco.
- Love Cookies: Due biscottini di pasta frolla a forma di cuore con una deliziosa ganache di cioccolato bianco e lampone.
- Red Heart: Una tavoletta di cioccolato equatoriale fondente con cuori ripieni di lampone e frutto della passione croccante.
- I Love You: Una tavoletta di cioccolato bianco che diventa una tela incorniciata di cioccolato, con un messaggio d’amore scritto a mano.
- By Peck with Love: Una serie speciale di tavolette serigrafate con la scritta Peck, che crea un cuore rosso.
Solbiati Cioccolato:
- Love Box: Contiene creazioni uniche in fine cioccolato belga, fondente o al latte, accompagnate da un biglietto romantico.
Armani/Dolci by Guido Gobino:
- Praline in edizione limitata: Al cioccolato fondente 75% con ripieno allo yuzu e al cioccolato al latte con ripieno di crema bianca alla nocciola.
Olivieri 1882:
- Lievitato SanValentino: A forma di cuore, realizzato con l’impasto del loro panettone.
Venchi:
- Collezione Fatto con amore: Cuoricini di cioccolato, confezioni regalo e minilibri.
Pasticceria Clivati di Milano:
- Torta di San Valentino: A forma di cuore, base di frolla alla mandorla e frangipane, biancomangiare al profumo di limone, cremoso a forma di cuore ai frutti tropicali.
- Coppia di cuori: Base di frolla alla mandorla, mousse al cioccolato bianco con inserto cremoso ai frutti tropicali.
- Sacher: Ricetta tradizionale, doppio strato di confettura di albicocca.
- Millefoglie: A forma di cuore, ripiena di crema pasticcera e lamponi.
Guido Gobino:
- Cioccolatini a forma di cuore: Con ricette speciali come cioccolato bianco decorato di rossobianco con croccante di nocciola, caramello alla nocciola, cioccolato al cappuccino con caffè aromatico indiano, cuore al gianduja e fondente morbido alla nocciola.
La Perla di Torino:
- San Valentino Experience: Un box con tutto l’occorrente per realizzare un dessert e cocktail a casa, con una diretta streaming per preparare il tutto insieme a esperti.
Pastiglie Leone:
- (Self)Love Box: Una selezione dei prodotti Leone più amati per ritrovare l’equilibrio interiore.
Grezzo Raw Chocolate:
- Cuoricini di cioccolato morbido e Sacher in Limited edition con una composta artigianale al lampone.
- Cioccolatini M’AMI: Con copertura di cioccolato crudo, ripieno morbido e frutta secca intera.
Tiri 1957:
- Dolce Cuore: Con crema alla vaniglia e morbidi frutti di bosco semi-canditi.
Cremeria Capolinea:
- Lievitato dell’Amore: Con impasto al mango, canditi di pesca e cremino alla nocciola.
Bodrato Cioccolato:
- Mug decorate con messaggi d’affetto e cioccolatini assortiti.
Idee Regalo Alternative
Se si vuole optare per un regalo alternativo, si possono scegliere le latte-tormentone del Milanese Imbruttito per San Valentino, in vendita da Esselunga a 8,90 €.
Tabella Riepilogativa Pasticcerie e Offerte Speciali
| Pasticceria/Cioccolateria | Proposta Speciale | Prezzo (approssimativo) |
|---|---|---|
| Gianluca Fusto | La Vie en Rose, Crostata L.O.V.E. | N.D. |
| Charlotte Dusart | Capsule Collection Cioccolatini | 22 € |
| Gelsomina | Maritozzo All You Need is Love | N.D. |
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