La torta Mars è un dolce intramontabile, un ricordo d'infanzia per molti, facile, veloce e soprattutto senza cottura. Perfetta per una merenda golosa, una festa di compleanno o un buffet, questa torta conquista sempre tutti, grandi e piccini. Simile alla TORTA PARADISO AL CIOCCOLATO, ma ancora più semplice, la torta Mars è un vero e proprio comfort food che si prepara con pochissimi ingredienti.
Ingredienti Essenziali e Varianti
La ricetta base della torta Mars prevede solo 3 ingredienti: riso soffiato, burro e barrette Mars. La semplicità è il suo punto di forza, ma è possibile personalizzarla in molti modi.
- Riso Soffiato: Si può scegliere tra il riso soffiato naturale, che conferisce una consistenza più croccante, o i Kellogg's Rice Krispies, per un risultato ancora più crunchy.
- Mars: Le barrette Mars sono l'anima del dolce, con il loro cioccolato e caramello che si fondono in un sapore irresistibile.
- Burro: Il burro è fondamentale per legare gli ingredienti e creare una consistenza morbida e scioglievole.
Varianti Golose
Per rendere la torta Mars ancora più speciale, si possono aggiungere:
- Cioccolato fuso: Una colata di cioccolato fondente o al latte sulla superficie della torta la renderà ancora più invitante.
- Cacao: Per un sapore più intenso di cioccolato, si può aggiungere del cacao in polvere all'impasto.
- Marshmallows: Fusi insieme al burro, i marshmallows conferiscono una consistenza ancora più morbida e gommosa.
- Codette di cioccolato: Per decorare la torta e aggiungere un tocco di colore e croccantezza.
Preparazione Semplice e Veloce
La preparazione della torta Mars è davvero alla portata di tutti. Non richiede particolari abilità culinarie e si realizza in pochi passaggi:
- Sciogliere i Mars e il burro: In una padella antiaderente, a fuoco lento, sciogliere i Mars a pezzetti insieme al burro a cubetti. Mescolare continuamente per evitare che il composto si attacchi o bruci. È possibile utilizzare anche il metodo a bagnomaria, per un risultato ancora più omogeneo.
- Unire il riso soffiato: Versare il riso soffiato in una ciotola capiente e aggiungere il composto di Mars e burro fuso. Mescolare bene per assicurarsi che tutto il riso sia ben condito con la salsa al cioccolato e caramello.
- Dare la forma: Versare il composto in una teglia foderata con carta da forno, oppure in uno stampo a cerniera o a ciambella. Livellare e pressare bene con il dorso di un cucchiaio per compattare il tutto.
- Raffreddare: Riporre la torta in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando non si sarà solidificata.
Consigli Utili
- Per un risultato ottimale, è consigliabile utilizzare una padella antiaderente di buona qualità.
- Se si utilizza il riso soffiato naturale, si può aggiungere un pizzico di sale per esaltare il sapore del cioccolato e del caramello.
- Per facilitare il taglio della torta, si può immergere il coltello in acqua calda.
Torta Mars con il Bimby
Per chi possiede il Bimby, la preparazione della torta Mars è ancora più semplice e veloce:
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- Mettere nel boccale i Mars e il burro a pezzetti e il cacao (se si desidera): 2 min. 50° vel. 3.
- Raccogliere sul fondo: 2 min. 50° vel. 3.
- Raccogliere sul fondo e ripetere: 2 min. 50° vel. 3.
- Aggiungere il riso soffiato: 2 min. 50° vel.
- Versare il composto in una teglia e livellare.
- Lasciar raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.
Presentazione e Conservazione
La torta Mars può essere tagliata a quadrotti, barrette o fette, a seconda delle preferenze. È perfetta per essere servita in occasione di feste, compleanni, buffet o come dolce coccola serale.
Si conserva in frigorifero per circa 5 giorni, ma è consigliabile lasciarla a temperatura ambiente per almeno mezz'ora prima di servirla, per apprezzarne al meglio la consistenza morbida e scioglievole.
Idee Creative
Per una presentazione più originale, si può realizzare la torta Mars a forma di numero, cuore, stella o qualsiasi altra forma desiderata. Basta utilizzare uno stampo adatto o ritagliare la torta con un coltello affilato.
Riso Soffiato: Proprietà e Benefici
Il riso soffiato è un alimento leggero e versatile, ottenuto dalla soffiatura dei chicchi di riso. È ricco di amido, fibre alimentari, ferro e vitamina B1. Tuttavia, è importante consumarlo con moderazione, soprattutto in caso di iperglicemia, diabete mellito di tipo 2 e ipertrigliceridemia.
Un Dolce per Ogni Occasione
La torta Mars è un dolce che si adatta a ogni occasione. Che si tratti di una festa di compleanno, una merenda con gli amici o una coccola serale, questa torta saprà conquistare tutti con il suo sapore irresistibile e la sua semplicità.
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Ricetta Alternativa: Donuts di Riso Soffiato e Marshmallows
Se si desidera provare una variante originale della torta Mars, si possono preparare dei donuts di riso soffiato e marshmallows:
- Fondere il burro e i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente.
- Mettere il riso soffiato in una ciotola e versarvi il composto a base di burro e marshmallows.
- Ricoprire bene i cereali.
- Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, creando così una ciambella.
- Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate.
- Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i propri gusti, e spolverare con le codette di cioccolato.
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