La torta 5 minuti al cioccolato è un dolce ideale per chi desidera un dessert gustoso e pronto in tempi record. Che si utilizzi il Bimby o un metodo tradizionale, il risultato è sempre una torta soffice, umida e deliziosamente cioccolatosa. Questa ricetta è perfetta per soddisfare improvvise voglie di dolce o per una merenda veloce e golosa.
Torta 5 Minuti al Cioccolato: Un Classico Rivisitato
La torta 5 minuti è un classico della pasticceria casalinga, apprezzata per la sua semplicità e rapidità di preparazione. La variante al cioccolato aggiunge un tocco di golosità in più, rendendola irresistibile per gli amanti del cacao. Questa torta è un'ottima base per sperimentare con varianti e personalizzazioni, come l'aggiunta di gocce di cioccolato bianco o la farcitura con marmellata o Nutella.
Torta 5 Minuti al Cioccolato con il Bimby: Ricetta Passo Passo
Preparare la torta 5 minuti al cioccolato con il Bimby è estremamente semplice e veloce. Questo robot da cucina permette di amalgamare tutti gli ingredienti in pochi secondi, ottenendo un impasto omogeneo e senza grumi.
Ingredienti:
- 250 g Farina 00 (o farina di riso per la versione senza glutine)
- 50 g Fecola di patate
- 2 Uova
- 180 g Zucchero
- 200 ml Latte (o acqua, o succo d'arancia per la versione senza lattosio)
- 80 g Olio di semi
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 bustina Vanillina (o vaniglia, o scorza di limone o arancia)
- 30 g Cacao amaro in polvere
- q.b. Zucchero a velo
Preparazione:
- Inserire la farfalla nel boccale del Bimby.
- Aggiungere le uova e lo zucchero e montare per 8 minuti a velocità 4.
- Togliere la farfalla e aggiungere la farina, la fecola, il cacao amaro e il lievito setacciati insieme.
- Lavorare per 2 minuti a velocità 4.
- Versare l'impasto in uno stampo rotondo da 22 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, nel ripiano medio del forno.
- Trascorso questo tempo, infilzare con uno stecchino al centro: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Sfornare e far raffreddare completamente prima di spolverizzare con zucchero a velo.
Torta al Cioccolato Semplice con il Bimby: Un'Alternativa Golosa
Questa variante della torta al cioccolato, sempre realizzata con il Bimby, si distingue per la sua semplicità e per l'assenza di burro, rendendola più leggera e adatta a chi preferisce sapori meno intensi.
Ingredienti:
- 150 g Olio di semi
- 270 g Zucchero
- 3 Uova
- 270 g Farina
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 bustina Vaniglia in polvere
- 210 ml Latte
- 30 g Cacao amaro in polvere
- q.b. Zucchero a velo
Preparazione:
- Polverizzare lo zucchero per 20 secondi a velocità Turbo.
- Unire nel boccale le uova e la vaniglia. Mescolare per 20 secondi a velocità 5.
- Aggiungere la farina, il cacao, il lievito, l'olio di semi e il latte. Impastare per 30 secondi a velocità 5.
- Versare l'impasto in uno stampo rotondo da 22 cm di diametro e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 40/50 minuti (forno statico) o a 160°C per circa 60 minuti (forno ventilato).
- Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta e regolarsi con le temperature del proprio forno.
- Sfornare e far raffreddare prima di spolverizzare con zucchero a velo.
Torta 5 Minuti al Cioccolato con Metodo Tradizionale: Facile e Veloce
Se non si possiede il Bimby, è possibile preparare la torta 5 minuti al cioccolato anche con un metodo tradizionale, utilizzando semplicemente una ciotola e un frullino elettrico.
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Ingredienti:
- 250 g Farina 00 (o farina di riso per la versione senza glutine)
- 50 g Fecola di patate
- 2 Uova
- 180 g Zucchero
- 200 ml Latte (o acqua, o succo d'arancia per la versione senza lattosio)
- 80 g Olio di semi
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 bustina Vanillina (o vaniglia, o scorza di limone o arancia)
- 30 g Cacao amaro in polvere
- q.b. Zucchero a velo
Preparazione:
- Versare in una ciotola la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito, la vanillina e il cacao amaro. Mescolare.
- Aggiungere le uova, l'olio di semi e il latte. Lavorare con un frullino elettrico fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Versare l'impasto in uno stampo rotondo da 22 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o a 160°C (ventilato) per circa 50-60 minuti.
- Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta e regolarsi con le temperature del proprio forno.
- Sfornare e far raffreddare completamente prima di spolverizzare con zucchero a velo.
Torta al Cioccolato Semplice con Metodo Tradizionale: Un'Alternativa Senza Bimby
Anche la torta al cioccolato semplice può essere preparata con un metodo tradizionale, ottenendo un risultato altrettanto soffice e gustoso.
Ingredienti:
- 150 g Olio di semi
- 270 g Zucchero
- 3 Uova
- 270 g Farina
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 bustina Vaniglia in polvere
- 210 ml Latte
- 30 g Cacao amaro in polvere
- q.b. Zucchero a velo
Preparazione:
- Montare con le fruste le uova intere con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l'olio di semi e il latte.
- Aggiungere gradualmente la farina, il cacao in polvere e il lievito setacciati.
- Versare l'impasto in uno stampo rotondo da 22 cm di diametro e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 40/50 minuti (forno statico) o a 160°C per circa 60 minuti (forno ventilato).
- Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta e regolarsi con le temperature del proprio forno.
- Sfornare e far raffreddare prima di spolverizzare con zucchero a velo.
Consigli e Varianti
- Per una torta ancora più golosa: aggiungere all'impasto gocce di cioccolato, frutta secca tritata o una spolverata di cannella.
- Per una torta più leggera: sostituire parte della farina con fecola di patate o utilizzare yogurt al posto del latte.
- Per una torta senza glutine: utilizzare farina di riso o un mix di farine senza glutine.
- Per una torta senza lattosio: utilizzare latte vegetale (soia, riso, mandorla) o succo di frutta.
- Per una presentazione più elegante: farcire la torta con panna montata, crema pasticcera o marmellata.
Conservazione
La torta 5 minuti al cioccolato si conserva per 2-3 giorni al massimo, posta sotto una campana di vetro o chiusa all'interno di un contenitore ermetico. In questo modo si manterrà ben morbida come appena preparata.
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