La zona Moscova di Milano è diventata un vero e proprio epicentro per gli amanti della cucina giapponese, in particolare del sushi. Con una varietà di ristoranti che offrono dalle esperienze tradizionali alle interpretazioni più innovative, trovare il locale perfetto può essere una sfida entusiasmante. Questo articolo esplora alcune delle gemme nascoste e dei locali più apprezzati nella zona, basandosi sulle recensioni e sulle esperienze dei clienti.
Kisen Moscova: Eleganza e Fantasia di Sapori
Situato in Via della Moscova, Kisen Moscova si distingue per l'eccellenza del suo cibo giapponese, che combina fantasia nei sapori e accostamenti di colori. I piatti sono presentati con eleganza, in armonia con l'arredamento curato e minimalista del locale. Questo ristorante è ideale per chi desidera innamorarsi della cucina orientale, grazie a scelte vincenti e a uno staff che lavora alla perfezione.
- Cucina: Giapponese, Crostacei, Asiatica
- Atmosfera: Business Casual
Le recensioni di Kisen Moscova evidenziano un'esperienza complessiva eccellente, con valutazioni elevate per cibo, servizio e atmosfera. Un utente OpenTable Oro ha descritto il cibo e il servizio come "assolutamente incredibili".
Rāma Modern Izakaya: Un'Esperienza Giapponese Moderna e Gluten Free
Rāma Modern Izakaya, situato tra Porta Garibaldi e Porta Nuova, offre un'esperienza gastronomica conviviale ispirata alle tradizionali osterie giapponesi. L'ambiente è accogliente, con un design minimal e luci soffuse, creando un'atmosfera rilassata e curata. Rāma si propone come un luogo dove le atmosfere esotiche dell'Asia incontrano la mixology contemporanea.
Un aspetto distintivo di Rāma è l'attenzione per le esigenze alimentari, con molte opzioni senza glutine chiaramente segnalate nel menu e la possibilità di modificare altri piatti su richiesta.
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- Formula: Alla carta o All You Can Eat (circa 39€ escluse le bevande)
- Piatto Consigliato: Gunkan con salmone e tartufo, Salmon Aburi
Una recensione di Gluten Free Gi valuta Rāma con 4 stelle su 5, elogiando la qualità degli ingredienti e l'attenzione per il gluten free.
Karma Sushi: Un "Giusto Mezzo" tra All You Can Eat e Ristorante alla Carta
Karma Sushi, situato in zona Moscova, offre una formula "Experience" che si distingue dalla solita offerta all you can eat. L'intento è di fornire una qualità delle preparazioni simile ai ristoranti alla carta, con un prezzo leggermente superiore. A differenza dell'all you can eat, ogni portata può essere ordinata una sola volta.
- Prezzi: Pranzo infrasettimanale € 16,80, pranzo festivo/weekend € 22,80, cena € 36,80 (escluso coperto)
- Piatti Speciali Consigliati: Ika Somen, Sake Imo Yaki
La location di Karma è elegante, e il servizio viene descritto come un po' impacciato ma piacevole. Le ordinazioni avvengono tramite tablet, con una presentazione accurata dei piatti. Una recensione valuta Karma con 4 stelle su 5, apprezzando la creatività negli accostamenti, anche se a volte audaci.
Domò Contemporary Japanese Experience: Innovazione e Sensorialità
Domò Contemporary Japanese Experience, situato tra Porta Garibaldi e Porta Nuova, è un concept restaurant di cucina giapponese che si distingue per la ricerca di innovazione. L'Executive Chef Antonio Dai interpreta la cultura asiatica in chiave occidentale, contaminando i piatti tradizionali con gusti e preparazioni di altri paesi.
Domò pone particolare attenzione al gluten free, offrendo un menu filtrato con piatti senza glutine e salsa di soia senza glutine.
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- Formula: Alla carta o All You Can Eat (circa 36€ a cena)
- Nigiri Consigliati: Salmon Nigiri, Salmon Aburi, Black Salmon Aburi, Kobe Aburi
L'ambientazione è curata nei dettagli, con luci soffuse e un sound di sottofondo che creano un'atmosfera moderna. Una recensione di Gluten Free Gi valuta Domò con 5 stelle su 5, sottolineando l'attenzione del personale e la qualità dei piatti.
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