Milano, città cosmopolita e sempre all'avanguardia, offre un'ampia gamma di ristoranti giapponesi che spaziano dalla tradizione all'innovazione, con proposte fusion che incontrano i gusti più diversi. Se siete amanti del sushi e cercate qualcosa di nuovo ed emozionante, preparatevi a un viaggio culinario alla scoperta dei migliori ristoranti fusion di Milano.
Sushi a domicilio a Milano: la comodità senza rinunciare alla qualità
Se desiderate gustare dell'ottimo sushi comodamente a casa vostra, Sushimi offre un servizio di sushi a domicilio a Milano con ingredienti freschi e di alta qualità, preparati da sushi chef esperti. L'obiettivo è fornire un servizio diverso dai soliti all you can eat, con riso ben cucinato, tagli di pesce preparati al momento e piatti saporiti.
Poke Bowl: un'alternativa sana e personalizzabile
La poke bowl è un'opzione ideale per chi cerca un piatto leggero e salutare, con la possibilità di personalizzare la propria bowl con ingredienti freschi, biologici e frutta esotica. A una base di riso, quinoa, cereali o insalata, si possono aggiungere proteine, verdure, frutta e salse a piacere, creando un'esperienza gustativa unica e sempre diversa. I Love Poke è una delle catene più famose a Milano, con diverse sedi in città.
Ristoranti sushi fusion a Milano: un'esplosione di sapori
Per chi è alla ricerca di qualcosa di diverso dal solito sushi, Milano offre una vasta scelta di ristoranti fusion che combinano la tradizione giapponese con ingredienti e sapori provenienti da tutto il mondo.
Temakinho: il re del sushi giappo-brasiliano
Temakinho è un'istituzione a Milano per gli amanti del sushi fusion giappo-brasiliano. Il menu è ricco di specialità, dai temaki ai roll, dove la tradizione giapponese si sposa con i sapori tropicali del Brasile. Da provare il Rio Bananal (con salmone impanato, avocado, philadelphia, salsa teriyaki e banana) e il Foz Do Iguaçu (mazzancolla tropicale impanata, ricciola oceanica, avocado, guacamole, nachos tritato e salsa ceviche).
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Officina del Riso: la star è il riso in tutte le sue forme
Officina del Riso è un ristorante che celebra il riso in tutte le sue forme gourmet, con proposte fusion che includono i gunkan italo-giapponesi, un connubio tra ingredienti mediterranei e specialità nipponiche. Da provare il Gunkan Carbonara, con guanciale croccante, crema di pecorino e tuorlo, e il Gunkan Caramellato, con Lardo d’Arnad, cipolla caramellata e miele.
Llama Maki: sushi fusion peruviano
Llama Maki propone un sushi fusion peruviano, dove le materie prime tipiche della cultura sudamericana come il leche de tigre, la frutta esotica, la picanha e il chimichurri diventano protagoniste di piatti dalle forme orientali. Da provare il Maki Gaucho (gamberi in tempura, avocado, picanha scottato, salsa chimichurri e encurtido di ravanelli) e il Tiradito Nikkei (sashimi di salmone, salsa maracuya, leche de tigre, ponzu, olio di sesamo, daikon, wantan fritto e polvere di camote).
Nima: un'uramakeria dall'atmosfera tropicale
Nima è un'uramakeria che unisce la cucina giapponese, brasiliana e mediterranea in un mix di sapori insoliti. Qui troverete roll fusion con carpaccio di astice (Nimaki), in stile hamburger con bacon, patatine fritte e salsa bbq (Salmon bbq), con jalapeño e salsa sriracha (Spicy Salmon) o con crema di edamame e tartufo (Truffle).
Giappugliese: l'incontro tra Giappone e Puglia
Giappugliese è un ristorante all you can eat che offre piatti tipici pugliesi, specialità classiche giapponesi e sushi fusion giappo-pugliese. Da provare il Temaki U’Tarantin, con tonno, avocado, stracciatella e pomodorini secchi, e gli Uramaki alle Cime di Rapa.
Magnaki: il sushi di carne
Magnaki è un ristorante che propone un sushi fusion a base di carne, con sashimi e roll preparati con carni tradizionali come manzo, cavallo e cervo, ma anche con proposte più esotiche come renna, kobe e zebra. Da provare il Gunkan Carbonara, il Varenne (battuta di cavallo, miele, lardo di colonnata, crispy onion) e il Conor (sashimi di black angus scottato, salsa di miso ed erba cipollina).
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Kisen: la fusion tra tradizione nipponica e materie prime insolite
Kisen è un ristorante giapponese che propone una cucina fusion combinando la tradizione nipponica con materie prime insolite come matcha, zafferano, foie gras, olio tartufato, olive taggiasche, pistacchio e papaya. Da provare il polpo alla griglia con crema di topinambur, Kisen Roll, Flower Roll, Green Dragon e Dragon Ball.
El Tacomaki: l'incontro tra Giappone e Messico
El Tacomaki è un ristorante che combina la cucina giapponese e messicana in un ambiente informale e colorato. Da provare il Bacon Y Camaròn (mazzancolle impanate, bacon croccante, salmone, sriracha, mango, teriyaki, maionese al bacon, cipollotto e sesamo).
Pane e Trita: uramaki di carne
Pane e Trita è un ristorante specializzato in hamburger e carne, ma offre anche una selezione di uramaki di carne. Da provare il Fassona Roll: uramaki di fassona avvolto nelle nocciole tostate, stracciatella pugliese, pesto di friarielli e cipolla crunchy.
Fusho: il sushi burrito
Fusho è famoso per il suo sushi burrito, una rivisitazione originale del sushi tradizionale. Da provare il Salmon, con salmone crudo, avocado, philadelphia, guacamole, daikon, insalata e salsa teriyaki.
Wicky’s Innovative Japanese Cuisine: un'esperienza gastronomica di alto livello
Wicky’s è un ristorante che offre una cucina fusion di alto livello, con piatti che combinano la tecnica tradizionale nipponica con materie prime tipiche del Mediterraneo e influenze esotiche. Si consiglia di provare il menu Omakase, una degustazione al buio con specialità a discrezione dello chef.
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