Stonda rappresenta un'evoluzione significativa nel panorama della pizza a Torino, un rebranding che porta con sé una ventata di novità e un'esperienza culinaria elevata. Nata dalle radici storiche di Speedy Pizza, questa realtà si distingue per l'attenzione alla qualità degli ingredienti, la ricerca di impasti innovativi e un servizio orientato alla soddisfazione del cliente.
Delivery Gourmet: La Pizza Direttamente a Casa Tua
Stonda offre un servizio di pizza gourmet d'asporto e a domicilio, portando l'esperienza del ristorante direttamente nelle case dei torinesi. Questo servizio è pensato per chi desidera gustare una pizza di alta qualità senza rinunciare alla comodità.
Orari:
- Stonda Torino Nord: Lunedì-Domenica 18.30 - 22.00
- Stonda Centro: Martedì-Domenica 18.30 - 21.30
Pagamenti:
- Carte di credito
- Bancomat
- Contanti
- Satispay (pagamento tramite app senza carte di credito)
Gli Impasti: Un Viaggio di Sapori e Consistenze
Uno degli elementi distintivi di Stonda è la varietà di impasti offerti, ognuno con caratteristiche uniche che esaltano i sapori e offrono un'esperienza sensoriale diversa.
- Impasto Classico: Realizzato con un blend di Farine Antiqua (integrale, grano tenero, soia) e una lievitazione mista con lievito di birra e pasta madre viva. Questo impasto offre un equilibrio tra sapore rustico e leggerezza.
- Impasto Multicereali: Un mix di cereali integrali con semi di sesamo, girasole, lino e miglio. La lunga lievitazione con aggiunta di pasta madre conferisce a questo impasto una profondità di sapore e una consistenza croccante.
- Impasto Integrale: Prodotto con farina integrale al 100%, questo impasto si caratterizza per una lunga lievitazione e un'alta idratazione, risultando in una pizza leggera e digeribile.
- Aria Fritta®: Un impasto speciale realizzato con farina di tipo 1, lievitazione mista e una doppia cottura: prima fritto e poi in forno. Questa tecnica conferisce alla pizza una croccantezza unica e un sapore irresistibile.
Oltre la Pizza: Farinate, Focacce e Calzoni
Il menu di Stonda non si limita alla pizza, ma offre anche altre specialità come farinate, focacce e calzoni. Queste proposte gourmet completano l'offerta, soddisfacendo i palati più esigenti e regalando un'esperienza culinaria a 360 gradi.
La Filosofia: Sostenibilità, Stagionalità e Freschezza
La filosofia di Stonda si basa su tre pilastri fondamentali: sostenibilità, stagionalità e freschezza delle materie prime. L'attenzione per la salute e il benessere dei clienti si traduce nella scelta di farine a filiera corta certificata, prodotte macinando a pietra solo chicchi perfetti, provenienti da terreni a residuo zero, lontani da fonti di inquinamento.
Leggi anche: Pizza a 360 gradi a Sasso Marconi
Il Team: Passione e Professionalità al Servizio del Cliente
Dietro al successo di Stonda c'è un team affiatato guidato dal pizza chef Enrico Murdocco. Cresciuto come pizzaiolo davanti ai forni di Speedy Pizza, Enrico ha poi affinato le sue competenze frequentando l'Accademia dei Pizzaioli e partecipando a Masterclass con pizza chef di fama internazionale. La sua esperienza si è arricchita anche grazie alla collaborazione con chef stellati.
Il team, composto da Sonia, Alessio, Vincenzo, Andrea, Bogdan, Roberta e Andrea, si distingue per organizzazione, professionalità e gentilezza, contribuendo a rendere ogni esperienza da Stonda un momento speciale.
I Partner: Ingredienti Selezionati e Certificati
La selezione delle materie prime è un aspetto cruciale per Stonda, che si affida a partner selezionati per garantire la qualità e l'eccellenza dei suoi prodotti. Sulle pizze di Stonda si trova il giusto compromesso tra ingredienti top e qualità del processo di lavorazione.
Ingredienti selezionati e certificati:
- Farine Antiqua dei Molini Bongiovanni
- Farina di Ceci del Molino Pegli
- Olio ed olive Anfosso
- Sale Marino integrale Gemma di Mare
- Salsa pomodoro Petti
- Crema di zucca Mantovana
- Prosciutto di Parma 24 mesi
- Mortadella bolognese IGP
- Salsiccia fresca La Granda
- Nduja calabrese Consorzio Suino Nero
- Speck di Sauris
- Provola Silana Dop Passiatore
- Burrata Murgella
- Bufala Ponte Reale
- Gorgonzola dop Castelli
- Raschera Dop
- Cipolla rossa di Tropea
Area di Consegna e Servizio a Domicilio
Per garantire la massima fragranza e il mantenimento delle qualità del prodotto, Stonda effettua consegne in pochi minuti nel raggio di 3 km. Il servizio a domicilio è disponibile a partire da € 2.50.
Dove Trovarci
Stonda è presente in due sedi a Torino:
Leggi anche: L'autentica pizza Calcroci
- Corso Vercelli 178, Torino (011 242 33 32)
- Via Maria Vittoria 20, Torino (351 843 5727)
Stonda: Più di un Logo, un'Esperienza
Stonda rappresenta un'evoluzione nel mondo della pizza, un'esperienza che va oltre il semplice pasto. È un viaggio alla scoperta di sapori autentici, ingredienti di qualità e un servizio impeccabile. Visita lo Shop Online per scoprire tutte le novità e lasciati conquistare dal gusto unico di Stonda.
Leggi anche: Giaveno: Gusta la pizza da Speedy