La pasta è un elemento fondamentale della cucina italiana, apprezzata in tutto il mondo per la sua versatilità e capacità di abbinarsi a una vasta gamma di condimenti. Tra le innumerevoli varietà disponibili, gli spaghetti rigati Voiello si distinguono per la loro qualità superiore, ottenuta grazie all'utilizzo esclusivo di grano Aureo 100% italiano e a un processo di produzione che esalta le caratteristiche uniche di questa materia prima. Questo articolo esplora in dettaglio le peculiarità degli spaghetti rigati Voiello, dalla loro origine e storia alle caratteristiche nutrizionali e ai consigli per una preparazione ottimale.
Origini e Storia di un Marchio Storico
Voiello è un marchio storico, fondato nel 1879 a Torre Annunziata, Napoli. Da oltre un secolo, Voiello si impegna a produrre pasta di alta qualità, selezionando con cura le migliori varietà di grano duro. La scelta di utilizzare esclusivamente grano Aureo 100% italiano testimonia l'attenzione del marchio verso la valorizzazione del territorio e la ricerca dell'eccellenza.
Inizialmente, formati come i Sedani venivano chiamati “denti di elefante”, evidenziando come la tradizione e l'innovazione si intreccino nella storia della pasta italiana.
Le Caratteristiche Uniche degli Spaghetti Rigati Voiello
Gli spaghetti rigati Voiello si distinguono per una serie di caratteristiche che ne determinano la qualità superiore:
- Grano Aureo 100% Italiano: L'utilizzo esclusivo di grano Aureo, coltivato in Italia, conferisce alla pasta un elevato contenuto proteico e una grande forza del glutine. Questo si traduce in una pasta tenace, che mantiene la cottura e offre una consistenza piacevole al palato.
- Ruvidità: La superficie ruvida degli spaghetti rigati Voiello è una caratteristica fondamentale, in quanto permette alla pasta di catturare meglio i sughi e i condimenti, esaltandone il sapore. Questa peculiarità rende gli spaghetti rigati Voiello ideali per essere abbinati a sughi ricchi e corposi.
- Tenacità: Grazie alla qualità del grano Aureo e al processo di produzione, gli spaghetti rigati Voiello mantengono la loro tenacità anche dopo la cottura, offrendo una consistenza al dente che è molto apprezzata dagli amanti della pasta.
Sedani Rigati Voiello: una variante gustosa
I sedani rigati, proposti da Voiello, rappresentano una variazione divertente sul tema dei "maccheroni", una delle categorie di pasta più amate. Questo formato prende il nome dal gambo di sedano, per la sua forma leggermente ricurva e la rigatura che lo percorre interamente. Proprio grazie a questa rigatura, i Sedani Rigati di Voiello sono perfetti per trattenere ogni tipo di sugo.
Leggi anche: Sapori Mediterranei in un piatto di pasta
Filiera Controllata e Origine del Grano
Voiello garantisce una filiera controllata, dalla coltivazione del grano alla produzione della pasta. Il grano Aureo utilizzato è coltivato in Italia e molito in Italia, assicurando la tracciabilità e la qualità del prodotto. Questa attenzione alla filiera è un ulteriore elemento che distingue gli spaghetti rigati Voiello dalla concorrenza.
Preparazione e Cottura Consigliata
Per gustare al meglio gli spaghetti rigati Voiello, è consigliabile seguire attentamente le indicazioni riportate sulla confezione. Il tempo di cottura consigliato è di 10 minuti, ma può variare a seconda dei gusti personali. È importante cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolandola al dente per preservarne la consistenza.
Informazioni Nutrizionali
Gli spaghetti rigati Voiello sono un alimento nutriente e versatile, che può essere inserito in una dieta equilibrata. Di seguito sono riportate le informazioni nutrizionali per 100g di prodotto:
- Energia: 1521 kJ / 359 kcal
- Grassi: 2 g
- di cui acidi grassi saturi: 0.4 g
- Carboidrati: 69.7 g
- di cui zuccheri: 3.5 g
- Fibre: 3 g
- Proteine: 14 g
- Sale: 0.013 g
Una porzione da 85g fornisce:
- Energia: 1293 kJ / 305 kcal (15% RI*)
- Grassi: 1.7 g (2% RI*)
- di cui acidi grassi saturi: 0.3 g (2% RI*)
- Carboidrati: 59.2 g (23% RI*)
- di cui zuccheri: 3 g (3% RI*)
- Proteine: 11.9 g (24% RI*)
- Fibre: 2.6 g
- Sale: 0.011 g (0% RI*)
*RI = Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Leggi anche: Frittata Napoletana di Spaghetti
La confezione contiene circa 6 porzioni.
Allergeni e Informazioni sulla Raccolta Differenziata
Gli spaghetti rigati Voiello contengono semola di grano duro e potrebbero contenere tracce di soia. La confezione è realizzata in plastica ed è largamente riciclabile. Si consiglia di verificare le disposizioni del proprio comune per la raccolta differenziata.
Consigli per l'Abbinamento e la Degustazione
Grazie alla loro superficie ruvida e alla loro tenacità, gli spaghetti rigati Voiello si abbinano perfettamente a una vasta gamma di sughi e condimenti. Sono ideali per essere gustati con sughi a base di carne, come il ragù, o con sughi a base di verdure, come il pesto o la salsa di pomodoro. Per esaltarne il sapore, è consigliabile utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Voiello: Piacere da Mordere
La pasta Voiello, grazie al grano Aureo 100% italiano, offre un piacere smisurato, da gustare morso dopo morso. La sua ruvidità cattura i sughi, esaltandone il sapore e offrendo un'esperienza gustativa unica.
Dove Acquistare gli Spaghetti Rigati Voiello
Gli spaghetti rigati Voiello sono disponibili nei principali supermercati e negozi di alimentari. È inoltre possibile acquistarli online, attraverso i siti web dei principali rivenditori.
Leggi anche: Ingredienti Spaghetti San Giuannid