De Cecco, un nome che evoca immediatamente qualità e tradizione nella produzione di pasta italiana, offre un'ampia gamma di formati, tra cui spiccano gli spaghetti rigati. Questo articolo esplora le caratteristiche uniche degli spaghetti rigati De Cecco, offrendo spunti per ricette gustose e originali, e fornendo informazioni utili per un'esperienza culinaria ottimale.
De Cecco: Un'Eccellenza Italiana dal 1886
Dal 1886, De Cecco tramanda la sua passione per la pasta, selezionando con cura le materie prime e seguendo un metodo di lavorazione tradizionale. L'azienda è particolarmente attenta alla provenienza del grano duro, utilizzando solo le varietà migliori per garantire un prodotto finale di qualità superiore. De Cecco si distingue anche per l'impegno nel non utilizzare uova provenienti da galline allevate in gabbia, una politica che riflette l'attenzione verso il benessere animale e la qualità degli ingredienti.
Spaghetti Rigati: Un Classico Rivisitato
Gli spaghetti rigati rappresentano una variante del classico spaghetto, caratterizzata dalla presenza di rigature sulla superficie. Queste rigature non sono solo un elemento estetico, ma svolgono un ruolo fondamentale nel trattenere meglio il condimento, esaltando il sapore di ogni piatto. La forma allungata e cilindrica degli spaghetti rigati li rende perfetti per essere abbinati a una vasta gamma di sughi, dai più semplici ai più elaborati.
Caratteristiche Uniche degli Spaghetti Rigati De Cecco
Gli spaghetti rigati De Cecco si distinguono per alcune caratteristiche che ne esaltano la qualità e il sapore:
- Grano Duro di Alta Qualità: De Cecco utilizza solo grano duro selezionato, che conferisce alla pasta una consistenza al dente, un sapore ricco e una tenuta di cottura ottimale.
- Trafilatura al Bronzo: La trafilatura al bronzo è un processo tradizionale che rende la superficie della pasta ruvida e porosa, ideale per trattenere il condimento.
- Essiccazione Lenta a Bassa Temperatura: L'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva le proprietà organolettiche del grano duro, garantendo un sapore autentico e una consistenza al dente.
Come Cucinare Perfettamente gli Spaghetti Rigati De Cecco
Per gustare al meglio gli spaghetti rigati De Cecco, è importante seguire alcuni accorgimenti durante la cottura:
Leggi anche: Sapori Mediterranei in un piatto di pasta
- Utilizzare una pentola capiente: La pasta deve cuocere in abbondante acqua salata (circa 1 litro di acqua per 100 grammi di pasta).
- Portare l'acqua a ebollizione: Aggiungere il sale solo quando l'acqua bolle, per evitare di danneggiare la pentola.
- Cuocere la pasta al dente: Rispettare i tempi di cottura indicati sulla confezione, assaggiando la pasta qualche minuto prima per verificare la consistenza.
- Scolare la pasta: Scolare la pasta al dente, conservando un po' di acqua di cottura per mantecare il sugo.
- Mantecare la pasta con il sugo: Versare la pasta nella padella con il sugo e mantecare per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.
Idee per Ricette con Spaghetti Rigati De Cecco
Gli spaghetti rigati De Cecco si prestano a una miriade di preparazioni culinarie, dalle più semplici alle più elaborate. Ecco alcune idee per ricette gustose e originali:
Spaghetti Rigati al Pomodoro Fresco e Basilico
Un classico della cucina italiana, semplice e gustoso. Per preparare questo piatto, è necessario condire gli spaghetti rigati con un sugo fresco di pomodori maturi, basilico, aglio, olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale.
Spaghetti Rigati alla Carbonara
Un piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo domenicale. Per preparare la carbonara, è necessario condire gli spaghetti rigati con uova, guanciale croccante, pecorino romano grattugiato e pepe nero.
Spaghetti Rigati allo Scoglio
Un piatto di mare fresco e profumato, ideale per l'estate. Per preparare gli spaghetti allo scoglio, è necessario condire gli spaghetti rigati con un sugo a base di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi, calamari), pomodorini, aglio, prezzemolo e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Spaghetti Rigati con Pesto di Pistacchi e Gamberetti
Un piatto raffinato e originale, perfetto per una cena speciale. Per preparare questo piatto, è necessario condire gli spaghetti rigati con un pesto di pistacchi fatto in casa, gamberetti saltati in padella e una spolverata di granella di pistacchi.
Leggi anche: Frittata Napoletana di Spaghetti
Come Pesare la Pasta Senza Bilancia
Può capitare di trovarsi in una cucina sprovvista di bilancia, ma non per questo bisogna rinunciare a cucinare un buon piatto di spaghetti rigati. Ecco alcuni metodi per pesare la pasta senza bilancia:
- Con le dita: Nello spazio che si crea portando l'indice a metà altezza del pollice, come quando si fa il segno dell'ok, ci sta l'equivalente di circa 90 grammi di spaghetti.
- Con il tappo di bottiglia: Un tappo di bottiglia contiene circa 100 grammi di spaghetti.
- Con le app: Esistono diverse app per smartphone che aiutano a dosare gli spaghetti, come iPasta (Barilla) e Mister Spaghetti.
Acquisto Online e Metodi di Pagamento
Gli spaghetti rigati De Cecco sono facilmente reperibili nei supermercati e nei negozi di alimentari. È inoltre possibile acquistare la pasta online, usufruendo di diversi metodi di pagamento, tra cui:
- Carta di Credito: Sono accettate le carte dei circuiti VISA, MASTERCARD, AMERICAN EXPRESS, DISCOVER e CARTA AURA, oltre a POSTEPAY e carte ricaricabili PAYPAL.
- Paypal: Un metodo di pagamento online sicuro che permette di effettuare il pagamento accedendo direttamente al proprio account PayPal.
- Bonifico Bancario: I bonifici che non risulteranno saldati entro 4 giorni lavorativi verranno automaticamente considerati nulli.
Spedizioni e Consegna
Le spedizioni avvengono di norma in 24-72 ore lavorative. Il corriere espresso potrebbe applicare costi aggiuntivi per le spedizioni in località definite "disagiate". I corrieri GLS e BRT effettuano un primo e un secondo tentativo di consegna. Nel caso in cui anche al secondo tentativo il destinatario fosse assente, la spedizione verrà mantenuta in giacenza presso la Sede GLS/BRT di competenza sul territorio.
Programma Cashback Fefarma
Fefarma premia i suoi clienti più fedeli con un cashback del 5% sul valore dell'ordine effettuato. Il cashback è valido su tutti i prodotti contrassegnati con l'etichetta "cashback5%", ad esclusione di farmaci, OTC e SOP.
Leggi anche: Ingredienti Spaghetti San Giuannid