Gli spaghetti di grano saraceno sono un'ottima alternativa per chi cerca un'opzione senza glutine, ricca di nutrienti e dal sapore unico. Questo articolo esplora le caratteristiche di questo tipo di pasta, i suoi benefici e, soprattutto, dove è possibile acquistarla online.
Cosa sono gli Spaghetti di Grano Saraceno?
Gli spaghetti di grano saraceno sono una variante della pasta tradizionale, realizzata con farina di grano saraceno. Il grano saraceno, nonostante il nome, non è un cereale ma una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Polygonaceae. È apprezzato per le sue proprietà nutrizionali e per l'assenza di glutine, rendendolo adatto a persone con intolleranze o celiachia.
Caratteristiche Nutrizionali
Gli spaghetti di grano saraceno si distinguono per il loro profilo nutrizionale. Sono una buona fonte di:
- Magnesio: Contribuisce al normale metabolismo energetico, alla funzione muscolare e psicologica, oltre al mantenimento di ossa normali.
- Manganese: Importante per diverse funzioni metaboliche.
- Fibre: Essenziali per la salute intestinale e per favorire il senso di sazietà.
- Proteine: Importanti per la costruzione e riparazione dei tessuti.
Un esempio è rappresentato dagli Spaghetti Grano Saraceno Integrale Bio Felicia, realizzati con 100% farina di grano saraceno integrale bio. Per 100 g di prodotto, questi spaghetti apportano:
- Energia: 1.469 kJ/347 kcal
- Grassi: 2,9 g (di cui acidi grassi saturi 0,7 g)
- Carboidrati: 67 g (di cui zuccheri 0,9 g)
- Fibre: 4,5 g
- Proteine: 11 g
- Sale: 0 g
- Magnesio: 173 mg (46% VNR)
- Manganese: 1,4 mg (70% VNR)
Un'altra ottima opzione sono gli Spaghetti Gluten Free al Grano Saraceno Biologici di Pasta Natura. Questa pasta, realizzata con farina di grano saraceno biologica, offre un sapore autentico e un caratteristico aroma di nocciola. La lavorazione artigianale, con trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta, garantisce una texture ruvida, ideale per trattenere il condimento.
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Perché Scegliere gli Spaghetti di Grano Saraceno?
Optare per gli spaghetti di grano saraceno offre diversi vantaggi:
- Senza Glutine: Perfetti per celiaci e intolleranti al glutine.
- Ricchi di Nutrienti: Fonte di magnesio, manganese, fibre e proteine.
- Basso Indice Glicemico: Aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
- Versatilità in Cucina: Si abbinano a diversi condimenti, dai sughi vegetariani alle salse più elaborate.
- Alternativa Gustosa: Offrono un sapore unico e una consistenza piacevole.
Dove Comprare Spaghetti di Grano Saraceno Online
L'acquisto online di spaghetti di grano saraceno è diventato sempre più popolare grazie alla comodità e alla vasta scelta disponibile. Ecco alcune opzioni e fattori da considerare:
Farmacie Online
Molte farmacie online offrono una selezione di prodotti senza glutine, inclusi gli spaghetti di grano saraceno. Questi negozi spesso propongono marche specializzate come Felicia e Pasta Natura.
Vantaggi:
- Ampia scelta di marche e formati.
- Possibilità di trovare offerte e promozioni.
- Consegna a domicilio.
Esempi:
- FarmaciaSoccavo.it: Offre gli Spaghetti Gluten Free al Grano Saraceno Biologici di Pasta Natura.
Negozi Specializzati in Prodotti Biologici e Senza Glutine
Esistono numerosi negozi online specializzati nella vendita di prodotti biologici e senza glutine. Questi negozi offrono una vasta gamma di marche e tipologie di spaghetti di grano saraceno, spesso con certificazioni biologiche e garanzie di qualità.
Vantaggi:
- Vasta selezione di prodotti specifici.
- Certificazioni biologiche e garanzie di qualità.
- Consigli e informazioni dettagliate sui prodotti.
Supermercati Online
Anche i supermercati online offrono una selezione di spaghetti di grano saraceno, spesso a prezzi competitivi. Questa può essere una soluzione comoda per chi fa la spesa online regolarmente.
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Vantaggi:
- Comodità di fare la spesa completa online.
- Prezzi competitivi.
- Possibilità di trovare marche conosciute.
Marketplace Online (Amazon, eBay)
I marketplace online come Amazon ed eBay offrono una vasta scelta di spaghetti di grano saraceno, venduti da diversi venditori. È importante verificare l'affidabilità del venditore e leggere attentamente le recensioni prima di effettuare l'acquisto.
Vantaggi:
- Vasta scelta di prodotti e venditori.
- Possibilità di trovare offerte e prezzi convenienti.
Svantaggi:
- Necessità di verificare l'affidabilità del venditore.
- Tempi di consegna variabili.
Fattori da Considerare nell'Acquisto Online
Quando si acquistano spaghetti di grano saraceno online, è importante considerare alcuni fattori:
- Marca e Qualità: Scegliere marche conosciute e affidabili, come Felicia e Pasta Natura, che garantiscono la qualità degli ingredienti e del processo di produzione.
- Certificazioni: Verificare la presenza di certificazioni biologiche e senza glutine, che attestano la conformità a standard specifici.
- Ingredienti: Controllare l'elenco degli ingredienti per assicurarsi che non siano presenti additivi o allergeni indesiderati. Preferire prodotti con 100% farina di grano saraceno integrale bio.
- Recensioni: Leggere le recensioni di altri acquirenti per avere un'idea della qualità del prodotto e dell'affidabilità del venditore.
- Prezzo: Confrontare i prezzi tra diversi negozi online per trovare l'offerta migliore, tenendo conto anche delle spese di spedizione.
- Modalità di Pagamento: Verificare che il negozio online offra modalità di pagamento sicure e affidabili, come PayPal, carta di credito, bonifico bancario o contrassegno.
- Spedizione: Controllare i tempi e i costi di spedizione, e assicurarsi che il negozio online effettui spedizioni nella propria zona.
Modalità di Pagamento Disponibili
I negozi online offrono diverse modalità di pagamento per facilitare l'acquisto:
- Carta di Credito: Accettate carte Visa, Mastercard, American Express e prepagate come Postepay. Le informazioni sono crittografate per garantire la sicurezza.
- PayPal: Permette di acquistare online senza usare la carta di credito, utilizzando il proprio conto PayPal.
- Bonifico Bancario: Richiede di effettuare un bonifico entro 3 giorni dall'ordine. L'ordine viene spedito solo dopo l'accredito.
- Contrassegno (Solo Italia): Pagamento in contanti al corriere con un supplemento.
- Scalapay: Permette di pagare in 3 rate senza interessi.
- Klarna: Offre la possibilità di dilazionare il costo degli acquisti nel tempo.
- Amazon Pay: Utilizza l'account Amazon per effettuare l'acquisto.
- Satispay: Permette di pagare tramite il proprio numero di cellulare.
Tempi di Consegna
I tempi di consegna variano a seconda del negozio online e della zona di spedizione. Generalmente, la consegna avviene entro 3/5 giorni lavorativi, ma per la Sardegna e le isole minori i tempi possono essere di 6/7 giorni lavorativi.
Come Cucinare gli Spaghetti di Grano Saraceno
Cucinare gli spaghetti di grano saraceno è semplice e veloce. Ecco alcuni consigli:
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- Cottura: Portare ad ebollizione abbondante acqua salata (1 litro di acqua per 100 g di pasta).
- Aggiunta della Pasta: Versare gli spaghetti nell'acqua bollente e cuocere per il tempo indicato sulla confezione (generalmente 8-10 minuti).
- Controllo della Cottura: Assaggiare la pasta durante la cottura per verificare il grado di cottura desiderato.
- Scolatura: Scolare gli spaghetti e condire con il sugo preferito.
Suggerimenti Aggiuntivi
- Aggiungere un cucchiaio di olio di oliva nell'acqua di cottura per evitare che la pasta si attacchi.
- Scolare la pasta al dente per mantenerne la consistenza.
- Sperimentare con diversi condimenti, come pesto, salsa di pomodoro, verdure saltate o salse a base di funghi.
Alternative agli Spaghetti di Grano Saraceno
Oltre agli spaghetti, il grano saraceno è utilizzato per produrre altri formati di pasta, come fusilli, penne e lasagne. I fusilli biologici di grano saraceno germinato sono un'ottima alternativa, grazie alla loro forma a spirale che assorbe perfettamente i condimenti. La germogliazione dei semi aumenta ulteriormente il valore nutrizionale della pasta.