Gli spaghetti sono un formato di pasta iconico, amato in tutto il mondo. In questo articolo, esploreremo i valori nutrizionali degli spaghetti Barilla, con un focus particolare sulla variante biologica, e forniremo consigli utili per gustarli al meglio, tenendo conto anche di diverse esigenze alimentari.
Origini e Caratteristiche degli Spaghetti
Gli spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Gli spaghetti devono il loro nome al commediografo napoletano Antonio Viviani che nel 1824 li chiamò così per la loro forma che ricorda piccoli pezzi di spago. Questa pasta lunga dal diametro intermedio è molto versatile.
Barilla offre diverse varianti di spaghetti, tra cui quella biologica, prodotta con semola di grano duro da agricoltura biologica e acqua. Gli spaghetti Barilla N. hanno uno spessore intermedio.
Spaghettini: una Variante Sottile
Come dice il nome, gli Spaghettini appartengono alla famiglia degli Spaghetti, rispetto a cui hanno un diametro più ristretto. Grazie all'esperienza Barilla, gli Spaghettini tengono perfettamente la cottura, garantendo una consistenza delicata senza rinunciare al piacere della buona pasta al dente. Lo spessore più sottile ne rende più veloce la cottura e li rende particolarmente adatti ai sughi leggeri. Sughi all'olio, che non ne appesantiscono la forma guizzante. I buongustai li associano volentieri ai condimenti dal gusto piccante, tipici della cucina del Sud, mentre per un piatto dal sicuro risultato provateli con le vongole veraci.
Valori Nutrizionali degli Spaghetti Barilla Bio (per 100g)
Ecco i valori nutrizionali medi per 100 grammi di spaghetti Barilla Bio:
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- Energia: 1521 kJ / 359 kcal
- Grassi: 2,0 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
- Carboidrati: 72,2 g
- di cui zuccheri: 3,5 g
- Fibre: 3,0 g
- Proteine: 11,5 g
- Sale: 0,013 g
Una porzione di riferimento è di 85g, che apporta:
- Energia: 1293 kJ / 305 kcal (15% delle assunzioni di riferimento per un adulto medio)
- Grassi: 1,7 g (2% delle RI)
- di cui acidi grassi saturi: 0,4 g (2% delle RI)
- Carboidrati: 61,4 g (24% delle RI)
- di cui zuccheri: 3,0 g (3% delle RI)
- Fibre: 2,6 g
- Proteine: 9,8 g (20% delle RI)
- Sale: 0,011 g (0% delle RI)
La confezione da 500g contiene circa 6 porzioni.
Valori Nutrizionali degli Spaghetti Barilla Classici (per 100g)
Ecco i valori nutrizionali medi per 100 grammi di spaghetti Barilla classici:
- Energia: 1503 kJ / 359 kcal
- Grassi: 2 g
- di cui grassi saturi: 0,5 g
- Carboidrati: 70,9 g
- di cui zuccheri: 3,5 g
- Proteine: 12,8 g
- Sale: 0,01 g
Spaghetti e Dieta Chetogenica
È importante notare che gli spaghetti non sono un alimento compatibile con la dieta chetogenica. Consumare questo alimento è una scelta che potrebbe influire sul dimagrimento se non bilanciata con altri cibi dal minor impatto ingrassante. Porzioni troppo grandi potrebbero portare a superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Consigli per la Cottura e il Condimento
Il produttore consiglia un tempo di cottura di 9 minuti per gli spaghetti classici.
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Un segreto per esaltare la bontà degli spaghetti Barilla n. 5 è condirli con un sugo al pomodoro, olio e basilico. Questa pasta lunga dal diametro intermedio è molto versatile: si può condire semplicemente con aglio e olio, oppure con un sugo di pomodoro classico o ancora un con un sugo di carne o di pesce o di verdure.
Cottura Passiva per Risparmio Energetico
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura.
Conservazione
Conservare gli spaghetti in luogo fresco e asciutto per preservarne la qualità.
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