Gli spaghetti alla spirulina Felicia rappresentano un'innovativa proposta nel panorama della pasta senza glutine, unendo le proprietà nutrizionali della spirulina con la digeribilità e il gusto delicato della farina di riso integrale. Questo articolo esplorerà le caratteristiche, i benefici e i possibili utilizzi di questo prodotto versatile e salutare.
Cosa sono gli Spaghetti alla Spirulina Felicia
Gli spaghetti alla spirulina Felicia sono una pasta senza glutine prodotta con farina di riso integrale biologica (98%) e spirulina biologica (2%). La spirulina utilizzata è quella di Apulia Kundi, un'azienda pugliese che collabora con Andriani (il marchio Felicia) per garantire un prodotto 100% italiano e sostenibile. Questa pasta si distingue per il suo colore verde intenso, il sapore delicato e le notevoli proprietà nutrizionali.
Proprietà Nutrizionali della Spirulina
La spirulina è una microalga dalle straordinarie proprietà, considerata un superfood per la sua ricchezza di nutrienti essenziali. È ricca di:
- Proteine: Con un contenuto proteico elevato (circa il 60-65%), la spirulina è una fonte eccellente di proteine vegetali, importanti per la crescita e il mantenimento della massa muscolare.
- Vitamine: Contiene vitamina A, vitamine del gruppo B (importanti per il metabolismo energetico), vitamina C, vitamina E e vitamina K.
- Minerali: È ricca di sali minerali come ferro, magnesio, manganese, potassio, calcio, fosforo, zinco e selenio. Il ferro, in particolare, è presente in quantità significativa (2,1 mg per 100 g, pari al 15% del VNR).
- Antiossidanti: Contiene antiossidanti come la ficocianina, che proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi.
- Acidi grassi essenziali: È una fonte di omega 3 e omega 6, importanti per la salute cardiovascolare e il benessere della pelle.
- Fibre: Contribuisce all'apporto di fibre nella dieta, favorendo la regolarità intestinale.
Grazie a queste proprietà, la spirulina è considerata un energizzante naturale, un antiossidante, un protettore del sistema nervoso e un alleato per il sistema immunitario. Aiuta a mantenere il giusto livello di zuccheri nel sangue, favorisce l'elasticità cutanea e protegge e depura l'organismo.
Benefici degli Spaghetti alla Spirulina Felicia
Gli spaghetti alla spirulina Felicia offrono una serie di benefici grazie alla combinazione di farina di riso integrale e spirulina:
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- Senza glutine: Adatti a persone con celiachia o sensibilità al glutine, offrono un'alternativa gustosa e sicura alla pasta tradizionale.
- Fonte di fibre: La farina di riso integrale apporta fibre che favoriscono la regolarità intestinale e il senso di sazietà.
- Fonte di ferro e potassio: La spirulina contribuisce all'apporto di questi importanti minerali, utili per contrastare la stanchezza e sostenere le funzioni vitali dell'organismo.
- Ricchi di proteine vegetali: Ideali per chi segue una dieta vegetariana o vegana, aiutano a soddisfare il fabbisogno proteico.
- Basso impatto ambientale: La collaborazione con Apulia Kundi garantisce una produzione sostenibile, con particolare attenzione alla preservazione delle risorse idriche.
Utilizzo in Cucina
Gli spaghetti alla spirulina Felicia sono versatili e si prestano a diverse preparazioni culinarie. Il loro sapore delicato si sposa bene con:
- Condimenti leggeri: Verdure fresche di stagione, sughi semplici al pomodoro, pesto leggero.
- Salse più elaborate: Ragù di pesce spada, sughi di funghi porcini, creme di formaggi.
- Abbinamenti esotici: Gamberetti, verdure e salsa di soia per un piatto dal sapore orientale.
Sono facili e veloci da preparare: cuociono in circa 8 minuti in acqua bollente salata e mantengono bene la cottura.
Felicia: Un Marchio Impegnato nella Sostenibilità
Felicia è un marchio di Andriani S.p.A., un'azienda italiana con sede a Gravina di Puglia, specializzata nella produzione di pasta senza glutine. L'azienda si distingue per:
- Molino multigrain integrato: Controllo totale del processo produttivo, dalla materia prima al prodotto finito.
- Ricerca e innovazione: Impegno nella ricerca di alimenti naturalmente privi di glutine e nello sviluppo di filiere controllate.
- Sostenibilità: Attenzione all'impatto ambientale, con scelte di tecnologia green come trigenerazione, fotovoltaico e produzione di biogas.
- Collaborazione con Apulia Kundi: Partnership per la produzione di spirulina 100% pugliese, coltivata in modo sostenibile.
Dove Acquistare gli Spaghetti alla Spirulina Felicia
Gli spaghetti alla spirulina Felicia sono disponibili in diversi punti vendita:
- Farmacie e parafarmacie: Lovesano.it, Farmaciauno.it e altre farmacie online.
- Negozi specializzati in prodotti biologici e senza glutine.
- Supermercati: Nella sezione dedicata ai prodotti senza glutine o biologici.
Conservazione
Per preservare al meglio le caratteristiche degli spaghetti alla spirulina Felicia, è consigliabile conservarli in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. La validità a confezionamento integro è di 24 mesi.
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