Lo sciroppo di lavanda Monin è un prodotto versatile e raffinato, capace di trasformare semplici preparazioni in esperienze sensoriali uniche. Con il suo profumo inebriante e il sapore delicato, questo sciroppo si presta a molteplici utilizzi, dai cocktail ai dessert, regalando un tocco di eleganza e originalità.
Un Ingrediente di Tendenza: Lo Sciroppo di Lavanda
A base di fiori di lavanda, lo sciroppo di lavanda Monin si distingue per il suo delicato sapore floreale. Si presenta naturalmente con un colore giallo paglierino più o meno chiaro, anche se alcuni produttori aggiungono coloranti alimentari viola o estratti botanici per ottenere una tinta più attraente. Questo sciroppo è diventato un ingrediente di tendenza, apprezzato sia dai bartender che dai pasticceri per la sua capacità di aggiungere un tocco speciale a ogni creazione.
Sciroppo di Lavanda Fatto in Casa
Se si dispone di fiori di lavanda eduli freschi o secchi, è possibile preparare facilmente uno sciroppo di lavanda fatto in casa. Basta mettere in una casseruola una tazza di zucchero, una tazza d'acqua e un cucchiaio di lavanda. Per un colore viola naturale, si può aggiungere una manciata di mirtilli. Portare il tutto a bollore, quindi cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti per lo sciroppo di lavanda:
- 600 ml di acqua
- 500 gr di zucchero
- Petali di lavanda
Preparazione dello sciroppo:
Occorre preparare uno sciroppo classico con acqua e zucchero. Non appena la soluzione bolle, inserire immediatamente i petali di lavanda e proseguire per 15 minuti. Infine, filtrare il tutto.
Cocktail con Sciroppo di Lavanda: Un'Esplosione di Profumi
Lo sciroppo di lavanda Monin è un ingrediente ideale per la preparazione di cocktail originali e profumati. La sua versatilità permette di creare drink adatti a diverse occasioni, dall'aperitivo all'after dinner.
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Spritz alla Lavanda: Un Aperitivo Elegante e Rinfrescante
Lo Spritz alla Lavanda è una variante raffinata del classico spritz, perfetta per sorprendere gli ospiti con un tocco di originalità. L'aroma floreale della lavanda si unisce alla tradizionale combinazione di prosecco e acqua tonica, creando un drink visivamente accattivante e sorprendentemente gustoso.
Ingredienti:
- Prosecco
- Saint German
- Liquore alla violetta Monin
- Soda ghiacciata
- Fiori di lavanda
- Ghiaccio q.b.
Preparazione:
- Misurare tutti gli ingredienti liquidi.
- Versare il prosecco (servito il più ghiacciato possibile).
- Aggiungere in successione il Saint German e il liquore alla violetta Monin.
- Completare con soda ghiacciata.
- Versare il ghiaccio e mescolare.
- Guarnire con fiori di lavanda.
Per un aperitivo perfetto, abbinare lo Spritz alla Lavanda con formaggi stagionati, olive o altre pietanze che contrastino il dolce-secco del cocktail.
Gin Fizz al Mirtillo e Lavanda: Una Variante Creativa e Gustosa
Il Gin Fizz al Mirtillo e Lavanda è una gradevole e creativa variante del celebre cocktail americano. In questa ricetta, la purea di mirtilli e il succo di lime si uniscono allo sciroppo di lavanda, creando un mix di sapori unico e inaspettato.
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di sciroppo di lavanda
- 50 ml di gin analcolico
- 100 gr di mirtilli rossi freschi
- Succo di 1 lime
- Mezzo cucchiaio di acqua
- Soda (o acqua tonica) q.b.
- Ghiaccio q.b.
Preparazione:
- Preparare la purea di mirtilli facendo sobbollire i mirtilli in acqua per circa 5 minuti, fino a quando non si saranno aperti.
- Schiacciare o frullare i mirtilli e far raffreddare la purea ottenuta.
- Versare nei bicchieri la purea di mirtilli, lo sciroppo di lavanda, il succo di lime e il gin.
- Mescolare il tutto con cura.
- Versare un po’ di ghiaccio in ogni bicchiere e aggiungere la soda o l’acqua tonica.
Altre Idee Cocktail con Sciroppo di Lavanda:
- Lavender Mule: Al classico Moscow Mule si aggiunge una parte di sciroppo alla lavanda.
- Lavender Old Fashioned: Una versione delicata del classico Old Fashioned, che prevede bourbon, whisky di segale o blended, sciroppo di zucchero e bitter aromatici.
- Cocktail con bitter alla lavanda: Si possono aggiungere alcune gocce di bitter alla lavanda a cocktail come Champagne Cocktail, Hummingbird, Lavender Blanc e Monarch per conferire un profumo floreale.
Utilizzi in Pasticceria e Non Solo
Lo sciroppo di lavanda Monin non è solo per cocktail. Grazie al suo sapore delicato e profumato, può essere utilizzato in diverse preparazioni dolci, come torte, biscotti, gelati e creme. Inoltre, può essere aggiunto a bevande calde come tè e tisane per un tocco di originalità.
- Dolci: Torte, biscotti, gelati, creme
- Bevande: Tè, tisane, limonata
Lavanda in Gocce: I Bitter alla Lavanda
Per un tocco più intenso di lavanda, si possono utilizzare i bitter alla lavanda. Ne bastano una o due gocce per conferire al drink un profumo floreale di ispirazione primaverile.
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Monin Sciroppo - Lavanda, 0,70 L
Questo sciroppo esclusivo dona alle bevande un meraviglioso aroma che evoca i profumi della Provenza. L'essenza dei fiori di lavanda ha un sapore leggermente aspro e floreale che dona eleganza e mette di buon umore. È ideale per cocktail estivi e frizzanti che non pongono limiti alla creatività degli abili bartender!
Ingredienti
- Zucchero
- Acqua
- Olio di lavanda
- Acido citrico
- Sorbato di potassio
- Rosso allura
- Blu brillante FCF
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