L'olivello spinoso, una pianta officinale dai molteplici benefici per la salute, offre un frutto dal gusto unico, acidulo, complesso e intenso, con un colore giallo-arancione che rende lo sciroppo particolarmente invitante. Lo sciroppo di olivello spinoso, sebbene non sempre facile da reperire a causa della scarsa diffusione della pianta in alcune aree, rappresenta un vero e proprio concentrato di benessere.
Caratteristiche e Composizione dello Sciroppo di Olivello Spinoso
Lo sciroppo di olivello spinoso si distingue per il suo sapore particolare e le sue proprietà nutrizionali. La sua composizione tipica include:
- Zucchero
- Estratto di succo di olivello spinoso (circa il 40%)
- Acqua
- Acido citrico
Valori nutrizionali medi per 100g:
- Valore energetico: 1096kJ/262kcal
- Grassi: 0g
- Carboidrati: 64g
- Zucchero: 61g
- Sale: 0g
È consigliabile agitare il prodotto prima dell'uso e, una volta aperto, consumarlo entro 30 giorni conservandolo in frigorifero ad una temperatura tra 0°C e +25°C.
Proprietà e Benefici dell'Olivello Spinoso
L'olivello spinoso (Hippophae rhamnoides) è una pianta appartenente alla famiglia delle Elaeagnaceae, originaria di diverse zone, dalle coste atlantiche europee fino al Nord-est della Cina. Questa pianta è una miniera di nutrienti essenziali, tra cui:
- Vitamine: A, B1, B2, B6 e C (in quantità notevolmente superiore rispetto ad agrumi come arance e kiwi).
- Omega-7: Una fonte importante di questi acidi grassi essenziali, noti per le loro proprietà antinfiammatorie e per il sostegno alla produzione di collagene.
- Vitamina E, carotenoidi, acidi grassi essenziali e antiossidanti: Svolgono un ruolo cruciale nella protezione delle cellule dai danni ossidativi.
- Zinco: Importante per la funzione tiroidea.
Grazie a questa ricca composizione, l'olivello spinoso offre numerosi benefici per la salute:
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- Supporto al sistema immunitario: L'alta concentrazione di vitamina C aiuta a rafforzare le difese naturali dell'organismo, rendendo l'olivello spinoso un valido alleato durante la stagione fredda e nei periodi di convalescenza.
- Azione antiossidante e antinfiammatoria: I flavonoidi e altri composti antiossidanti presenti nell'olivello spinoso contrastano i radicali liberi, contribuendo a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a ridurre l'infiammazione.
- Benefici per la pelle: L'olio di olivello spinoso, ricco di vitamina E e acidi grassi essenziali, idrata la pelle, favorisce la rigenerazione cellulare, combatte l'invecchiamento cutaneo e può essere utile nel trattamento di infiammazioni come eczemi e acne. Può essere utilizzato anche per lenire le scottature solari.
- Salute delle mucose: L'olivello spinoso contribuisce a idratare le mucose dell'organismo, comprese quelle gastrointestinali, oculari e vaginali. Grazie alle sue proprietà cicatrizzanti e lenitive, può essere utile in caso di ulcere gastrointestinali e sindrome dell'occhio secco.
- Benessere cardiovascolare: Alcuni studi suggeriscono che l'assunzione di olivello spinoso può contribuire a regolare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, sostenendo la salute del sistema cardiovascolare.
- Effetto energizzante: Aiuta a migliorare il metabolismo, soprattutto in caso di ipotiroidismo.
- Guarigione delle ferite: Applicato topicamente, l'olio di olivello spinoso può accelerare il processo di guarigione delle ferite.
- Regolazione dei livelli di zucchero nel sangue: Gli integratori di olivello spinoso possono contribuire a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
Utilizzi dello Sciroppo di Olivello Spinoso
Lo sciroppo di olivello spinoso può essere utilizzato in diversi modi:
- Come bevanda: Diluito in acqua, per un'alternativa sana e gustosa alle bevande zuccherate.
- Come dolcificante naturale: Aggiunto a yogurt, frullati, macedonie o dessert, per conferire un sapore unico e beneficiare delle sue proprietà nutrizionali.
- Nella preparazione di salse e condimenti: Per arricchire il sapore di piatti salati, abbinandolo a carni, formaggi o verdure.
Altri Prodotti a Base di Olivello Spinoso
Oltre allo sciroppo, l'olivello spinoso è disponibile in diverse altre forme:
- Succo: Ottenuto dalla spremitura a freddo delle bacche, è un concentrato di vitamine e minerali.
- Olio: Ricavato dai semi o dalla polpa dei frutti, è utilizzato sia per uso alimentare che cosmetico.
- Integratori: Disponibili in capsule o polvere, per un'assunzione pratica e mirata dei principi attivi dell'olivello spinoso.
- Marmellate e confetture: Realizzate con i frutti interi, sono un modo goloso per beneficiare delle proprietà dell'olivello spinoso.
Come Assumere l'Olivello Spinoso
L'olivello spinoso può essere assunto in diverse forme, a seconda delle preferenze e delle esigenze individuali:
- Integratori in capsule: Seguire le indicazioni riportate sulla confezione.
- Succo: Consumare puro o diluito in acqua (la dose consigliata è di 25-50 ml al giorno).
- Polvere: Sciogliere in bevande, smoothie o porridge.
- Olio: Per uso alimentare, un cucchiaino durante i pasti due volte al giorno; per uso cosmetico, applicare direttamente sulla pelle o sui capelli.
Controindicazioni
Sebbene l'olivello spinoso sia generalmente considerato sicuro, è bene tenere presente alcune controindicazioni:
- Farmaci anticoagulanti: L'assunzione di olivello spinoso è sconsigliata in caso di terapia con farmaci anticoagulanti, in quanto potrebbe potenziarne l'effetto.
- Disturbi emorragici: A causa delle potenziali proprietà anticoagulanti, l'olivello spinoso potrebbe essere sconsigliato in caso di disturbi emorragici.
- Interventi chirurgici programmati: È consigliabile interrompere l'assunzione di integratori a base di olivello spinoso prima di un intervento chirurgico.
In caso di dubbi o condizioni mediche preesistenti, è sempre bene consultare il parere del proprio medico prima di assumere prodotti a base di olivello spinoso.
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Dove Trovare lo Sciroppo di Olivello Spinoso
Lo sciroppo di olivello spinoso, così come altri prodotti a base di questa pianta, può essere reperito in:
- Erboristerie: Negozi specializzati nella vendita di prodotti naturali e integratori alimentari.
- Farmacie: Alcune farmacie offrono anche prodotti fitoterapici e integratori a base di olivello spinoso.
- Negozi di prodotti biologici e naturali: Catene di negozi specializzati nella vendita di alimenti biologici e prodotti naturali per la cura della persona.
- Online: Numerosi siti web offrono una vasta gamma di prodotti a base di olivello spinoso, con la possibilità di acquistarli comodamente da casa.
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