Il mondo dei cocktail è in continua evoluzione, con nuove tendenze che emergono e classici intramontabili che ritornano in auge. Tra questi, i cocktail blu, con il loro colore vivace e il gusto indimenticabile, occupano un posto speciale. Resi popolari negli anni '80 grazie all'aggiunta di ingredienti come il Blue Curaçao, questi drink continuano a conquistare appassionati e non.
Il Fascino del Blue Curaçao
Il Blue Curaçao è un liquore indispensabile per la realizzazione di cocktail blu. Il suo colore intenso e il sapore gradevolmente amaro derivano da un'arancia amara che cresce sull'isola caraibica di Curaçao. Questo ingrediente ha segnato la storia della mixology negli anni '80 e '90, diventando un simbolo di tendenza e innovazione.
Cocktail Classici a Base di Blue Curaçao
Angelo Azzurro
L'Angelo Azzurro è stato uno dei cocktail blu più in voga negli anni '90. Data la sua gradazione alcolica, è più adatto per un dopo cena che per un aperitivo a stomaco vuoto.
Preparazione:
- Raffreddare un bicchiere con del ghiaccio.
- Spremere il succo di un limone.
- In uno shaker, inserire il ghiaccio e tutti gli ingredienti.
- Shakerare per qualche secondo e filtrare il composto in una coppetta fredda.
Blue Lagoon
Il Blue Lagoon, noto in Italia anche come cocktail laguna blu, è un after dinner fresco ed esotico a base di vodka, succo di limone, sciroppo di zucchero e Blue Curaçao, che gli conferisce il caratteristico colore azzurro.
Origini:
Si narra che il Blue Lagoon sia nato nel 1972 a Parigi, all'Harry's New York Bar, grazie al bartender Andy MacElhone.
Leggi anche: Fluifort: composizione, utilizzo e precauzioni
Ingredienti:
- Vodka
- Succo di limone
- Sciroppo di zucchero
- Blue Curaçao
Preparazione:
- Aggiungere lo sciroppo di zucchero.
- Versare il succo di limone fresco, la vodka e il Blue Curaçao.
- Decorare con una fettina di limone.
Consigli:
Si può servire il Blue Lagoon con la crusta di zucchero per attenuare l'effetto acido del cocktail.
Long Island Iced Tea
Questo long drink tipicamente americano è incluso nella lista IBA e si prepara in pochi passaggi con ingredienti semplici.
Preparazione:
- Spremere il succo di un limone in un bicchiere, aggiungere lo sciroppo di zucchero e mescolare fino a sciogliere completamente lo zucchero.
- Riempire un mixing glass con del ghiaccio, versare la vodka e il Blue Curaçao e rimescolare.
- Filtrare e versare il composto in un bicchiere con ghiaccio.
Blue Hawaiian
Questo cocktail blu evoca le spiagge e la trasparenza del mare delle Hawaii, trasmettendo un senso di spensieratezza. Ingredienti e sapori diversi si combinano in un'esperienza unica.
Preparazione:
- Versare in uno shaker il succo d'ananas e gli altri ingredienti.
- Aggiungere del ghiaccio a cubetti e shakerare per qualche secondo.
Sciroppi Fruit Fusion: Un Tocco Professionale
Gli sciroppi e i concentrati di frutta della linea Fruit Fusion sono ideali per la preparazione di bevande fresche e dissetanti o per creare long drink unici. Sono perfetti anche per personalizzare gelati, yogurt e macedonie. Questi sciroppi sono stati ideati in collaborazione con esperti barman per garantire un prodotto di alta qualità in grado di soddisfare le esigenze tecniche dei bartender durante la preparazione di cocktail. Un long drink preparato con Fruit Fusion si distingue per l'ottimo sapore intenso e aromatico di frutta fresca.
Amarena Sunrise
Un long drink dal gusto esotico e fruttato, preparato con sciroppo per cocktail all'amarena, un concentrato ad alta resa aromatica che dona sapore e colore al drink, riportando al palato i dolci sapori della frutta fresca e della calda estate. Si prepara con la tecnica build: versare la tequila in un bicchiere collins pieno di ghiaccio e colmare con succo d'arancia.
Leggi anche: Composizione e Uso di Bisolvon
Cocktail al Cocco
Il cocco è il frutto tropicale per eccellenza, ottimo per arricchire drink speciali. Lo sciroppo Fruit Fusion al cocco è la base ideale per preparare dolci cocktail estivi. Mettere del ghiaccio in un bicchiere highball e inserire tutti gli ingredienti principali.
Cocktail al Limone
Il limone è il re degli agrumi, invitante e versatile. Lo sciroppo Fruit Fusion al limone permette di preparare gustosi drink dal gusto naturale, fresco e invitante. Nel tumbler alto mescolare al rum lo sciroppo di limone e quello di menta, allungando con succo di limone.
Cocktail alla Maracuja
La maracuja è un frutto sudamericano dal sapore dolce e acidulo, ideale per la preparazione di drink dalle sognanti note esotiche e tropicali. Per le ricette che non prevedono la polpa, si può utilizzare lo sciroppo Fruit Fusion.
Bitter Summer
Un aperitivo colorato e invitante, preparato con sciroppo all'orzata di ottima qualità, che dona alle preparazioni un retrogusto di mandorla delicato e non invasivo. Si prepara con la tecnica shake&strain: shakerare gli ingredienti con ghiaccio, filtrare e versare on the rocks in un double rock glass.
Cocktail alla Menta
La menta non può mancare in un buon cocktail estivo per il suo gusto fresco e dissetante. Per i nostalgici del classico drink latte e menta, si può proporre una variante più stuzzicante, dedicata ad un pubblico adulto. Mescolare tutti gli ingredienti in un bicchiere alto, decorare a piacere e servire.
Leggi anche: Valori Nutrizionali: Acqua e Sciroppo di Menta
Cocktail alla Fragola
Lo sciroppo Fruit Fusion alla fragola è ideale per migliorare la resa dei cocktail. L'elevato contenuto di succo e polpa lo rende un valido sostituto alla frutta fresca. Versare gli shot in un calice da prosecco riempito di ghiaccio e completare con la limonata. Usare del cocco fresco per guarnire e servire senza mescolare.
Cocktail alla Granatina
Con lo sciroppo Fruit Fusion Granatina si preparano cocktail e long drink straordinari, dal sapore dolce e aspro e dal colore rosso rubino. Prendere uno shaker boston pieno di ghiaccio e aggiungere tutti gli ingredienti, agitare e filtrare in un bicchiere highball, decorando con una fetta di ananas.
Bing Cherry Margarita
Un grande classico che conquista ogni palato. Inserire le ciliegie in un bicchiere Old Fashion Medio e aggiungere lo sciroppo di zucchero, il succo di limone e pestare. Colmare il bicchiere con il ghiaccio tritato, aggiungere il cointreau e la tequila, quindi shakerare.
Sciroppo Tropical Blue: Un'Alternativa Versatile
Lo Sciroppo Tropical Blue, con la sua vibrante tonalità azzurra e il suo gusto inconfondibile, è diventato un ingrediente chiave per creare esperienze di gusto uniche.
La Magia del Blu
Lo Sciroppo Tropical Blue è un concentrato di sapore e creatività. Il suo colore blu intenso deriva tipicamente dal Blue Curaçao, un liquore a base di scorze di arance Laraha, originarie dell'isola caraibica di Curaçao. Questo liquore viene de-alcolizzato in molti sciroppi per renderlo accessibile anche a chi non consuma alcolici o per usi culinari diversi dai cocktail.
Il vero cuore dello Sciroppo Tropical Blue risiede nel suo profilo aromatico, che include note di agrumi (arancia, limone o mandarino), spezie delicate e talvolta un leggero sentore amaro che bilancia la dolcezza. Questa complessità di sapori lo rende estremamente versatile.
La Ricetta Classica: Il Cocktail Blue Lagoon e le Sue Variazioni
Il cocktail più iconico che vede protagonista lo Sciroppo Tropical Blue è senza dubbio il Blue Lagoon.
Ricetta Base del Blue Lagoon Cocktail:
- Vodka: 50 ml
- Sciroppo Tropical Blue (o Blue Curaçao): 20 ml
- Succo di Limone fresco: 30 ml
- Soda o Acqua Frizzante: q.b.
- Ghiaccio: q.b.
- Fetta di Arancia o Ciliegina al Maraschino: per guarnire (opzionale)
Preparazione:
- Riempi un bicchiere highball con cubetti di ghiaccio.
- Versa la vodka, lo Sciroppo Tropical Blue e il succo di limone fresco direttamente nel bicchiere.
- Mescola delicatamente con un bar spoon o un cucchiaino lungo per amalgamare gli ingredienti.
- Completa con soda o acqua frizzante, a piacere.
- Guarnisci con una fetta di arancia o una ciliegina al maraschino.
Variazioni Creative sul Tema Blue Lagoon:
- Blue Lagoon Esotico: Aggiungi 20 ml di rum bianco.
- Blue Lagoon Sparkly: Sostituisci la soda o l'acqua frizzante con prosecco o champagne.
- Blue Lagoon Fruttato: Integra 30 ml di succo di ananas o succo di mango.
- Blue Lagoon Speziato: Aggiungi un pizzico di zenzero fresco grattugiato o qualche goccia di bitter all'arancia.
- Blue Lagoon Analcolico (Virgin Blue Lagoon): Elimina la vodka e aumenta la quantità di soda o acqua frizzante. Aggiungi sciroppo di zucchero o agave (circa 10-15 ml) per compensare la mancanza di alcol.
Oltre il Blue Lagoon: Idee Innovative per Utilizzare lo Sciroppo Tropical Blue nei Cocktail
Lo Sciroppo Tropical Blue è un ingrediente estremamente versatile che può essere utilizzato in molte altre preparazioni.
Cocktail Estivi Innovativi con Sciroppo Tropical Blue:
- Blue Hawaiian Sunrise: Un twist sul classico Tequila Sunrise.
- Tropical Blue Mojito: Una variante colorata del Mojito.
- Blue Margarita: Un'alternativa cromatica alla Margarita tradizionale.
- Blue Breeze: Un cocktail semplice e veloce.
- Acqua di Mare (cocktail): Un cocktail evocativo e dissetante.
Usi Alternativi dello Sciroppo Tropical Blue: Oltre i Cocktail
La versatilità dello Sciroppo Tropical Blue non si limita al mondo dei cocktail. Il suo sapore dolce e agrumato, unito al suo colore vibrante, lo rende un ingrediente interessante anche in altre preparazioni culinarie, soprattutto dolci e bevande analcoliche.
Bevande Analcoliche Rinfrescanti:
- Limonata Tropical Blue: Aggiungi Sciroppo Tropical Blue alla tua limonata fatta in casa.
- Soda Tropical Blue: Mescola Sciroppo Tropical Blue con acqua frizzante o soda.
- Frullati e Smoothie Tropicali: Integra lo Sciroppo Tropical Blue nei tuoi frullati e smoothie a base di frutta tropicale.
- Tè Freddo Tropical Blue: Prepara un tè freddo e dolcificalo con Sciroppo Tropical Blue invece dello zucchero tradizionale.
Dolci e Dessert Creativi:
- Granita Tropical Blue: Prepara una granita rinfrescante e colorata.
- Ghiaccioli Tropical Blue: Versa Sciroppo Tropical Blue diluito con acqua negli stampini per ghiaccioli e congela.
- Salse e Glasse per Dessert: Utilizza lo Sciroppo Tropical Blue per creare salse e glasse originali per guarnire torte, gelati, panna cotta o altri dessert.
- Yogurt e Panna Montata Aromatizzati: Aggiungi un po' di Sciroppo Tropical Blue allo yogurt bianco o alla panna montata per aromatizzarli e colorarli.
Trasformare i Personaggi in Cocktail: Il Blue Lagoon Mocktail di Detective Conan
Il Blue Lagoon mocktail, analcolico, è un drink dolce, rinfrescante e dal sapore agrumato grazie alla presenza dello sciroppo blue curaçao a base di arance amare. La ricetta è facile e veloce, e servono solo quattro ingredienti.