Gli sciroppi Monin sono un ingrediente essenziale per barman, pasticceri e amanti della cucina creativa. Grazie alla loro versatilità e all'ampia gamma di gusti disponibili, permettono di personalizzare cocktail, bevande e dessert, offrendo un'esperienza sensoriale unica.
Monin: Leader Mondiale nella Produzione di Sciroppi
Presente in 5 continenti e commercializzata in 140 paesi, la Monin è leader assoluto per la produzione mondiale di sciroppi. La sua vasta gamma di prodotti include sciroppi classici, sciroppi aromatizzati, concentrati di frutta e salse, tutti realizzati con ingredienti di alta qualità.
Sciroppi Monin: Un'Esplosione di Gusti per Ogni Occasione
Sciroppi Fruttati
- Sciroppo Anguria: Offre il gusto esotico, fresco e succulento di questo frutto estivo. Perfetto per cocktail rivitalizzanti, punch di frutta, limonate e smoothie. Miscelato con fragola e succo di mirtillo, crea una bevanda estremamente rinfrescante e deliziosa.
- Sciroppo Cocco: Un gusto estremamente versatile, con il suo intenso aroma dolce che si sposa perfettamente con il dolce, l'amaro ed il salato. Da aggiungere ai cocktail, caffè, smoothies e punch di frutta. Si abbina perfettamente con altri gusti esotici, specialmente l'ananas. Un utilizzo fuori dal comune è quello di miscelarlo con lo Sciroppo Monin Caramello Salato per rinforzare la rotondità del cocco ed aggiungere una gradevole sapidità.
- Sciroppo Fragola: Il primo gusto di frutta della gamma sciroppi Monin. Molto popolare in Francia, si aggiunge all'acqua, alla menta verde e gazzosa per fare il "Fraise Diabolo", oppure nel latte. Si sposa perfettamente con lo Sciroppo Monin Menta Bianca o Mojito.
- Sciroppo Frutto della Passione: Aggiunge un aroma fruttato e un gusto dolce e aspro a cocktail, soda, limonate, punch di frutta e smoothie. Si esalta particolarmente con altri aromi esotici come il mango.
- Sciroppo Lime: Riproduci cocktail classici o crea nuove idee ispirandoti al gusto agrodolce dello Sciroppo Monin Lime. Uno dei migliori utilizzi è di aggiungerlo in un cocktail Margarita. Il suo forte gusto di buccia di lime renderà questo drink meraviglioso!
- Sciroppo Melograno: Uno dei più popolari negli USA, grazie all'abbondanza di vitamine antiossidanti. Si sposa bene con l'anatra, la melanzana ed il pesce.
Sciroppi Floreali ed Erboristici
- Sciroppo Fiori di Sambuco: Dona l'aroma aspro e fragrante con un gusto succoso di questi cremosi fiori bianchi. Utilizzalo per creare rinfrescanti drink estivi, combinandolo con Ocean Spray Cramberry e Moskowskaya Vodka.
- Sciroppo Lavanda: A base di fiori di lavanda, lo sciroppo di lavanda Monin si distingue per il suo delicato sapore floreale.
- Sciroppo Menta Verde: Utilizzato per creare rinfrescanti misture con acqua o gazzosa e sciroppo, conosciuti con il nome di "Diabolo". Grazie al suo colore verde smeraldo, ti permette di creare spettacolari drink a strati. Prova a miscelarlo con Concentrato Monin Cordial Lime per rinforzare la sensazione rinfrescante ed una Fever-Tree Soda.
- Sciroppo Rosa: Dona il bellissimo e fragrante aroma di questo simbolo dell'amore romantico.
Sciroppi Speciali
- Sciroppo Falernum: Un mix bilanciato di spezie, che combina perfettamente l'acidità del lime con le morbide note della mandorla, ingredienti essenziali per qualsiasi Tiki! Monin ha sviluppato il primo sciroppo Falernum, da oggi elemento base dei tuoi cocktail Tiki. Lo Sciroppo Monin Falernum è una fantastica arma sia per i classici che per le tue creazioni con limone o lime. Bilancerà l’acidità del tuo cocktail, donando un tocco magico di spezie. Provalo nella miscelazione alcolica, ma assaporalo anche nella cioccolata calda o nel latte macchiato.
- Sciroppo Granatina: Presenta un aroma di bacche rosse con un tocco di vaniglia, e dona un brillante colore rosso per migliorare le tue bevande analcoliche, i cocktail ed anche dessert, marinature e molte altre ricette. Prova ad unire lo Sciroppo Monin Granatina ad un altro gusto di frutta, come ad esempio lo Sciroppo Monin Frutto Della Passione: la loro unione produrrà un gusto rinfrescante.
- Sciroppo Miele: Un ingrediente che incarna la dolcezza naturale e la raffinatezza del miele, aggiungendo un tocco unico a cocktail, bevande calde e fredde.
- Sciroppo Pop Corn: Può essere utilizzato per rendere emozionanti i tuoi milkshake o bevande a base di latte, cocktail, analcolici oppure semplicemente versato sopra i dessert come divertente alternativa al posto dei soliti topping.
- Sciroppo Vaniglia: Dal migliore e puro estratto di vaniglia del Madagascar, lo Sciroppo Monin Vaniglia ha un aroma squisito che lo ha reso uno dei top 3 aromi in caffetteria. Classico ingrediente derivato dalle orchidee, la vaniglia è ampiamente utilizzata in pasticceria e nei dessert per il suo gusto delicato e puro. Lo Sciroppo Monin Vaniglia è uno dei gusti più versatili, esaltando quasliasi drink e creando succulenti bevande di caffetteria, cioccolate calde e cocktail!
Ricette Cocktail con Sciroppi Monin
- Red Paloma: Un cocktail che unisce la freschezza del pompelmo rosa al profondo sapore dei frutti rossi, trasformando un classico in una bevanda sorprendente e intrigante. Utilizza Monin Pure Frutti Rossi, Tequila Platinum Blanco El Tequileño e Fever Tree Pink Grapefruit. Guarnire con una peel di pompelmo intagliato e qualche ribes rosso fresco.
- Honey Margarita: Combina 50 ml di tequila El Tequileno Platinum, 20 ml di Monin Sciroppo Miele, 30 ml di succo di lime fresco.
- Daiquiri al Miele: Miscelare 45 ml di Veritas Rum, 15 ml di Monin Sciroppo Miele e 20 ml di succo di lime fresco. Shakerare e servire in una coppa cocktail con una scorza di lime come decorazione.
- Spritz alla Lavanda: Una variante raffinata del classico spritz, perfetta per sorprendere gli ospiti con un tocco di originalità. L'aroma floreale della lavanda si unisce alla tradizionale combinazione di prosecco e acqua tonica, creando un drink visivamente accattivante e sorprendentemente gustoso. Gli ingredienti includono Prosecco, Saint German, Liquore alla violetta Monin e Soda ghiacciata.
- Gin Fizz al Mirtillo e Lavanda: Una gradevole e creativa variante del celebre cocktail americano. In questa ricetta, la purea di mirtilli e il succo di lime si uniscono allo sciroppo di lavanda, creando un mix di sapori unico e inaspettato.
- Lavender Mule: Al classico Moscow Mule si aggiunge una parte di sciroppo alla lavanda.
- Lavender Old Fashioned: Una versione delicata del classico Old Fashioned, che prevede bourbon, whisky di segale o blended, sciroppo di zucchero e bitter aromatici.
Alternative Home-Made
Le preparazioni home-made permettono di ottenere prodotti dai sapori genuini, senza l’aggiunta di aromi, come spesso accade con le preparazioni industriali. Questo può essere un bene oppure un male, perché l’utilizzo di aromi non è per forza negativo.
Sciroppo di Lavanda Fatto in Casa
Se si dispone di fiori di lavanda eduli freschi o secchi, è possibile preparare facilmente uno sciroppo di lavanda fatto in casa. Basta mettere in una casseruola una tazza di zucchero, una tazza d'acqua e un cucchiaio di lavanda. Per un colore viola naturale, si può aggiungere una manciata di mirtilli. Portare il tutto a bollore, quindi cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti:
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- 600 ml di acqua
- 500 gr di zucchero
- Petali di lavanda
Preparazione:
- Occorre preparare uno sciroppo classico con acqua e zucchero.
- Non appena la soluzione bolle, inserire immediatamente i petali di lavanda e proseguire per 15 minuti.
- Infine, filtrare il tutto.
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