La cucina italiana è un universo di sapori, profumi e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione. Sapori& è un'iniziativa che celebra questo patrimonio culinario, esplorando sia le ricette classiche che le nuove tendenze gastronomiche. Attraverso un catalogo e un sito web dedicati, Sapori& offre un'esperienza a 360 gradi nel mondo dell'eccellenza enogastronomica, invitando a scoprire gusti autentici e contemporanei.
Un'Esplosione di Sapori per Ogni Palato
Sapori& abbraccia un'ampia varietà di proposte culinarie, dalle fantasiose idee per stuzzicare il palato ai golosi condimenti per accompagnare ogni piatto. L'offerta spazia dai primi piatti, come cuscus, polente, gnocchi, minestre, zuppe, vellutate, riso e risotti, alle paste asciutte e al forno, tra cui lasagne e cannelloni. Non mancano i secondi piatti, con grigliate, marinature, carpacci, arrosti, spezzatini e frittate, e una vasta selezione di dolci, tra cui amaretti, biscotti, torte, gelati e granite.
Primi Piatti: Un Mondo di Possibilità
I primi piatti rappresentano un pilastro della cucina italiana, con un'infinita varietà di formati di pasta, condimenti e preparazioni. Si possono gustare paste all'uovo lunghe e corte, paste ripiene, gratinate, fredde o in insalata. Il riso si presta a innumerevoli interpretazioni, dai risotti cremosi ai piatti asciutti e saporiti.
Secondi Piatti: Tra Carne, Pesce e Fantasia
I secondi piatti offrono un'ampia scelta di carni, pesci e verdure, preparati con diverse tecniche di cottura e condimenti. Si possono assaporare arrosti succulenti, bistecche alla griglia, filetti marinati, polpette sfiziose e frittate ricche di sapore.
Dolci Tentazioni: Un Finale Indimenticabile
I dolci sono la degna conclusione di ogni pasto, con un'esplosione di sapori dolci e avvolgenti. Si possono gustare torte classiche, biscotti fragranti, budini cremosi, gelati artigianali e granite rinfrescanti.
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Sapori&Dintorni e Sapori&Idee: Due Linee, Un'Unica Passione
Sapori& si articola in due linee premium a marchio Conad: Sapori&Dintorni e Sapori&Idee.
Sapori&Dintorni: L'Eccellenza Regionale in Tavola
Sapori&Dintorni è il brand ambasciatore delle eccellenze regionali italiane, portando sulla tavola prodotti DOP e IGP selezionati con cura per esaltare la ricchezza e la diversità delle tradizioni enogastronomiche del Paese. Da oltre vent'anni, Sapori&Dintorni valorizza il lavoro dei produttori locali e la qualità delle materie prime.
Sapori&Idee: L'Innovazione al Servizio del Gusto
Sapori&Idee esplora l'universo degli ingredienti gourmet, degli accostamenti inediti e delle nuove frontiere del gusto, proponendo specialità che abbracciano il meglio della cucina italiana, aprendosi anche alle influenze di altre culture. Sapori&Idee è pensato per chi ama sperimentare e innovare in cucina, alla ricerca di sapori autentici e contemporanei.
Conad e la Tavola del Natale: Un Banchetto di Delizie
Conad propone una selezione di prodotti premium per imbandire la tavola del Natale con delizie uniche e raffinate. Tra le proposte, spiccano i Tortellini di Modena Sapori&Dintorni Conad, preparati secondo tradizione con Parmigiano Reggiano e Mortadella Bologna IGP, e la confezione di degustazione di salmone Sapori&Idee Conad, con tre diverse tipologie: salmone scozzese affumicato al whisky, salmone norvegese marinato alle erbe aromatiche e salmone selvaggio d'Alaska sockeye affumicato.
Parmigiano Reggiano: Un Formaggio Unico al Mondo
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio unico al mondo, prodotto artigianalmente da secoli con latte, sale e caglio, senza additivi o conservanti. Conad offre una selezione di tre prodotti con tre sfumature di gusto: Parmigiano Reggiano Stagionatura Oltre 40 mesi, Parmigiano Reggiano Vacca Rossa e Parmigiano Reggiano Vacca Bruna.
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Gamberi Argentini Selvaggi e Caviale: Sapori Raffinati per Occasioni Speciali
I Gamberi Argentini Selvaggi Sapori&Idee Conad vengono pescati nelle acque dell'Oceano Atlantico Sud-Occidentale e preparati per essere protagonisti di fantasiose ricette. Il Caviale Sapori&Dintorni Conad è ottenuto da uova di storione bianco, allevato in Italia, ed è dedicato ai palati più raffinati.
Verticale di Prosciutto di Parma DOP: Un'Esperienza di Gusto Unica
La verticale di Prosciutto di Parma DOP è un'esperienza di gusto unica in tre tappe: il Prosciutto di Parma DOP stagionatura 18 mesi, il 24 mesi e il 30 mesi, ideali con le bollicine e i vini frizzanti rossi e bianchi secchi.
Battuta di Piemontese: Un Classico della Tradizione
La Battuta di Piemontese Sapori&Dintorni Conad è caratterizzata da una carne magra, sapida e gustosa, selezionata in allevamenti del territorio che fanno parte della filiera Conad Percorso Qualità.
Panettone al Pistacchio e Torrone: I Dolci Simbolo del Natale
Il panettone al pistacchio, con la sua golosa glassa di cioccolato fondente e granella di pistacchi, e il torrone, dolce tradizionale di Cremona, sono i dolci simbolo del Natale, perfetti per concludere il banchetto delle feste.
Ricette e Consigli per Trasformare la Spesa in un Menù Straordinario
Sapori& offre un ricettario ricco di idee per preparare diverse portate, dall'antipasto al dolce, e piatti per qualsiasi occasione, dalla cena in famiglia all'occasione speciale. Grazie all'ampio assortimento dei prodotti Conad e alla creatività degli chef, è possibile portare in tavola manicaretti adatti a ogni gusto e dieta: semplici, veloci, raffinati, della tradizione, innovativi, gourmet, vegetariani, vegani, senza glutine, senza lattosio.
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Gli Aromi dell'Autunno: Erbe e Spezie per Esaltare i Sapori di Stagione
L'autunno è una stagione ricca di sapori e profumi, che si possono esaltare con l'utilizzo di erbe e spezie. La salvia, l'erba cipollina, il dragoncello, la maggiorana, la paprika e il curry sono solo alcune delle erbe e spezie che possono arricchire i piatti autunnali, donando un tocco di colore e sapore.
L'Olio Nuovo: Un Tesoro dell'Autunno
L'arrivo dell'olio nuovo è un momento speciale, che segna l'inizio di una piccola festa domestica. L'olio nuovo, dal profumo intenso e verde, è perfetto per condire piatti semplici e genuini, che ne esaltino la freschezza. Si può gustare su una bruschetta, in una minestra o su una pasta rustica.
Ricette dalla Tradizione Regionale per Scaldare l'Autunno
Sapori& propone alcune ricette della tradizione regionale italiana per scaldare l'autunno e il cuore. Tra queste, il taroz e i tortelli di zucca dalla Valtellina, lo sformatino di cardi con bagna cauda e il bunet dal Piemonte, e gli spiedini di coniglio, susine in camicia e mele Seuka e lo stakanje (purè sloveno) dal Friuli.
Milano: le ricette di Sciatt à porter
Sciatt à porter è un locale di Milano che propone piatti della tradizione valtellinese, come il taroz e i tortelli di zucca.
TAROZ
Il taroz è un piatto contadino valtellinese a base di patate, fagiolini, cipolla e formaggio Casera.
TORTELLI DI ZUCCA
I tortelli di zucca sono un piatto tipico della cucina piacentina, realizzati con zucca biologica, ricotta e grana padano.
Serralunga di Crea (Piemonte): le ricette dell’Osteria di Crea
L'Osteria di Crea è un ristorante del Monferrato che propone piatti della tradizione piemontese, come lo sformatino di cardi con bagna cauda e il bunet.
SFORMATINO DI CARDO CON BAGNA CAUDA
Lo sformatino di cardo con bagna cauda è un piatto tipico del Piemonte, realizzato con cardo, ricotta, uova e bagna cauda.
BUNET
Il bunet è un dolce tipico del Piemonte, realizzato con latte, uova, amaretti, liquore amaretto, zucchero e cacao amaro.
Stregna in Friuli: la ricetta del Ristorante Sale e Pepe
Il Ristorante Sale e Pepe è un locale del Friuli che propone piatti della tradizione delle Valli del Natisone, come gli spiedini di coniglio, susine in camicia e mele Seuka e lo stakanje (purè sloveno).
SPIEDINI DI CONIGLIO, SUSINE IN CAMICIA E MELE SEUKA
Gli spiedini di coniglio, susine in camicia e mele Seuka sono un piatto tipico del Friuli, realizzato con filetto di coniglio, susine secche, mele Seuka secche, alloro e speck di Sauris.
STAKANJE PURE’ SLOVENO
Lo stakanje (purè sloveno) è un piatto tipico del Friuli, realizzato con patate, foglie di rapa, lardo e cipolla.