Le Salse di Nirano rappresentano un'area di straordinario interesse, un connubio unico di fenomeni geologici, ricchezza storica e prelibatezze gastronomiche nel cuore dell'Emilia. Situate tra le dolci colline di Fiorano Modenese, queste "Salse" offrono un'esperienza che stimola i sensi e nutre la mente, unendo la scoperta scientifica al piacere del gusto e alla bellezza del paesaggio.
Un Fenomeno Geologico Unico: I Vulcani di Fango
Nascoste sulla prima fascia pedemontana di Fiorano Modenese, in un ambiente caratterizzato da prati, vegetazione spontanea, zone umide e piccoli specchi d'acqua, si trova un luogo affascinante e quasi lunare. Si tratta delle Salse di Nirano, un fenomeno geologico unico che evoca paesaggi islandesi con coni e geyser che emergono dal terreno, simili a cappelli di streghe.
Questi vulcani di fango, recintati per ragioni di sicurezza, sono accessibili tramite percorsi guidati, passerelle in legno e punti di osservazione. La Riserva Naturale Regionale delle Salse di Nirano è una delle più importanti d'Europa, con sette habitat diversi da proteggere, che ospitano specie animali e vegetali rare, come la Puccinellia Fasciculata. Nel 2016, l'area ha ricevuto il riconoscimento di "geosito prioritario" per la presenza dei vulcani di fango e dei calanchi.
Le Salse di Nirano sono chiamate così per la presenza di sale marino e rientrano nel "vulcanesimo sedimentario". Questo fenomeno è causato dall'emissione di fango freddo in superficie, generato dalla risalita di acque salmastre mescolate a metano e anidride carbonica. La spinta di questi gas fa sembrare il fango in ebollizione, ma in realtà fuoriesce a temperatura ambiente. Questo fenomeno, ancora poco conosciuto, suscita grande curiosità e gli studiosi ritengono che vulcani simili potrebbero esistere su Marte. A Nirano si trovano circa venti apparati a forma di cono (grifoni) e polle alimentate da serbatoi profondi poche decine di metri.
La Riserva Naturale si estende per circa 200 ettari nel territorio comunale di Fiorano Modenese ed è, insieme a quella di Aragona (Agrigento), una delle più importanti in Italia e tra le più complesse in Europa.
Leggi anche: Come Preparare la Salsa Verde
Un Tuffo nella Storia: Castelli, Torri e Borghi Medievali
Oltre al fascino geologico, l'area circostante le Salse di Nirano è ricca di storia e cultura. Il territorio, situato nel Distretto Ceramico, offre numerose testimonianze del passato, dai castelli affrescati alle case a torre che punteggiano il paesaggio appenninico.
Il Castello di Spezzano
L'imponente Castello di Spezzano, con i suoi affreschi, è un esempio notevole. La Sala delle Vedute, con il suo ciclo di dipinti, offre una testimonianza storica del territorio circostante.
Villa Gandini e il Castello di Formigine
Nelle vicinanze, si possono ammirare la neoclassica Villa Gandini di Formigine e il Castello medievale del centro storico, con la sua torre dell'orologio.
Le Case a Torre
Una particolarità del territorio sono le case a torre, che risalgono al XIII-XIV secolo. Queste strutture, originariamente con funzione difensiva, si sono evolute nel tempo, arricchendosi di elementi decorativi e diventando un simbolo del paesaggio appenninico.
Montebabbio
La frazione di Montebabbio, nel comune di Castellarano, è un borgo medievale arroccato su un colle, dominato dall'antica torre del castello. La villa di Montebabbio è menzionata tra i luoghi in cui la Chiesa di Reggio possedeva beni fin dal secolo XI. La Chiesa di S. Nicolò risale al 1256 e fu restaurata nel Seicento.
Leggi anche: Come fare la Salsa Caesar
Castellarano
Castellarano, un importante comune della bassa valle del Secchia, fu abitato fin dal neolitico. Fu colonia dei Liguri, Etruschi, Galli Boi e Romani. Nel medioevo, passò ai Canossa e poi al Comune di Reggio. Nel 1453, il Duca Borso d'Este infeudò il Conte Lorenzo Strozzi. Nel 1501, Ercole d'Este diede in feudo Castellarano al fratello Sigismondo del ramo cadetto degli ESTE-SAN MARTINO. L'ultimo feudatario fu Carlo Filiberto II, che trasformò la Rocca in palazzo signorile.
Pieve di San Eleucadio
La Pieve di San Eleucadio è una delle più antiche della Diocesi di Reggio Emilia. È nominata per la prima volta nell’anno 980, ma la sua fondazione risale al VII secolo.
Scandiano
Scandiano è una città della provincia di Reggio Emilia. I ritrovamenti storici più antichi risalgono al Neolitico. L'attuale insediamento fu fondato da Gilberto Fogliani nel 1262 con la costruzione del castello.
Anello Matildico
Partendo da Reggio Emilia si può percorrere l’anello matildico classico raggiungendo Quattro Castella attraverso i comuni matildici di Cavriago e Bibbiano. Si prosegue per Canossa. Prima di Canossa si ammira la chiesetta della Madonna della Battaglia, eretta da Matilde a ricordo dello scontro vittorioso con le milizie imperiali nel 1092. Dopo la visita di Canossa e del vicino castello di Rossena, il ritorno può avvenire attraverso Cavandola e Votigno, borgo ricostruito nella pietra locale e ora importante centro di spiritualità buddista.
Sapori Autentici: Un Viaggio nel Gusto Modenese
La visita alle Salse di Nirano e ai suoi dintorni non può prescindere dalla scoperta dei sapori autentici della cucina modenese. Il territorio offre una varietà di prodotti e piatti tradizionali che deliziano il palato e raccontano la storia di questa terra.
Leggi anche: Salse perfette per il tuo piatto di maiale
Sassuolo e le sue Specialità
Sassuolo, noto per la produzione di ceramica, offre anche specialità gastronomiche come il sassolino (liquore all'anice), il nocino (liquore tipico), il tiramolla (zucchero caramellato) e i piatti tipici modenesi come il gnocco fritto, le crescentine (o tigelle), la "stria" (una tipica focaccia), il bensone (al busilaun), i tortellini, lo zampone, il parmigiano reggiano e il cotechino.
Fiorano Modenese e le sue Tradizioni
Fiorano Modenese offre eccellenze come il Parmigiano-Reggiano DOP, il Lambrusco, lo Zampone, il Cotechino, il Prosciutto, le paste fresche ripiene, il Gnocco Fritto, la Crescentina, il Lambrusco e l’Aceto Balsamico DOP e IGP. Inoltre, ci sono prodotti agricoli con una lunga tradizione produttiva come i carciofi, i capperi e i fichi.
Itinerari Gastronomici
Nel territorio di Sassuolo sono presenti diversi itinerari che permettono di ammirare il paesaggio, la storia, i monumenti e le tradizioni. Uno dei più conosciuti è il Percorso Natura del Secchia da Sassuolo a Pescale. Un altro itinerario è la Via dei Vulcani di Fango.
Eventi e Manifestazioni: Un Calendario Ricco di Appuntamenti
L'area delle Salse di Nirano è animata da numerosi eventi e manifestazioni che si svolgono durante tutto l'anno, offrendo occasioni di svago e divertimento per tutti i gusti.
Maggio Fioranese
Il Maggio Fioranese è un ricco calendario di iniziative che comprende eventi culturali, spettacoli, mercati, stand gastronomici, associazioni in piazza, gare sportive, saggi di danza e di musica.
Festa dell'8 Settembre
La Festa dell'8 Settembre è una trecentenaria festa tradizionale che richiama a Fiorano migliaia di pellegrini.
Fiera di San Rocco
La Fiera agricola di San Rocco si tiene a Spezzano a cavallo di Ferragosto.
Ennesimo Film Festival
L'Ennesimo Film Festival è organizzato ogni anno all'inizio di maggio presso il cinema teatro Astoria a Fiorano.
Piazze #sodinonsapere
Piazze #sodinonsapere è una rassegna di tre giorni tra le piazze cittadine con un fitto programma di incontri e dibattiti sui temi dell'attualità.
Informazioni Utili per la Visita
La Riserva Naturale delle Salse di Nirano è ad accesso libero e gratuito. I centri visita Ca' Rossa e Ca' Tassi offrono attività di studio, ricerca e consulenza didattico-ambientale.
Come Arrivare
Le Salse di Nirano sono facilmente raggiungibili in auto da Modena e dalle principali città della regione.
Percorsi e Sentieri
La Riserva offre una rete di 13 sentieri attrezzati e percorsi didattici, aperti a tutti, anche a disabili e ipovedenti.
Dove Soggiornare
Nelle vicinanze delle Salse di Nirano si trovano numerose strutture ricettive, tra cui hotel, agriturismi e bed & breakfast.