Introduzione al Mondo di Sakana Sushi
Sakana Sushi a Bisceglie rappresenta una meta culinaria per gli amanti della cucina giapponese. Questo ristorante offre un'esperienza che va al di là del semplice pasto, immergendo i clienti in un'atmosfera ricca di sapori autentici e creatività. Situato in Via Giovanni Bovio n. 316, Sakana Sushi si distingue per la freschezza degli ingredienti e per un menu diversificato, capace di soddisfare i palati più esigenti.
Un Menu Ricco e Variegato
Il menu di Sakana Sushi è un vero e proprio viaggio attraverso la gastronomia giapponese, con un'ampia selezione di piatti che spaziano dai classici ai più innovativi.
Antipasti: Un Inizio Delizioso
Per iniziare, si possono gustare antipasti come:
- Harumaki: Involtini primavera, un classico della cucina asiatica.
- Involtini Di Gamberi: Involtini di gamberi e verdura, leggeri e gustosi.
- Wakame: Insalata di alga, un'opzione fresca e salutare.
- Insalata Di Pesce: Un mix di pesce fresco per un'esplosione di sapori.
- Edamame: Sfoglia di soia, ideale per un aperitivo leggero.
- Too Bao e Mantoo: Pane cinese al vapore o fritto, per chi ama sperimentare.
- Tako Yaki e Granchio: Polpette di polpo e granchio, perfette da condividere.
- Cocktail: Gamberi in salsa lemon, un tocco di freschezza.
- Tataki: Salmone o tonno scottato con sesamo o pistacchio, per un'esperienza gourmet.
Tartare: Un'Esplosione di Freschezza
Le tartare di Sakana Sushi sono un vero trionfo di sapori freschi e abbinamenti audaci:
- Tartare Di Salmone e Tonno: Classiche, ma sempre apprezzate, in salsa ponzu.
- Ceviche Sake e Tonno: Tartare con salsa al frutto della passione, per un tocco esotico.
- Mango Sake e Tonno: Tartare con salsa mango, un abbinamento dolce e fruttato.
Speciali: Creazioni Uniche
Gli speciali di Sakana Sushi sono pensati per sorprendere e deliziare:
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- Cono Sake, Tonno e Ebiten: Sfoglie di riso con vari ripieni e salsa teriyaki.
- Chips e Crispy Tartufo: Combinazioni innovative con tartare e salsa tartufo.
- Bacon Speciale: Un mix di bacon, riso, patate croccanti e salsa teriyaki.
- Pudding Sakana: Un dessert esotico a base di mango, latte e zucchero.
- Frutti Sake e Tonno: Tartare con frutti misti e salsa dello chef.
- Cucumber: Cetrioli con pesce misto e salsa ponzu, un'opzione leggera e rinfrescante.
- Carpaccio: Salmone, tonno, ricciola o polpo con salsa ponzu, per esaltare la freschezza del pesce.
- Scallops: Carpaccio di capesante con salsa ponzu, un'esperienza raffinata.
- Ceviche Di Gamberi Rossi E Ricciola: Un'esplosione di sapori mediterranei.
- Carpaccio Misto: Un assaggio di vari tipi di pesce.
- Affumicato: Salmone affumicato con rucola, un classico intramontabile.
Gio: Un'Esplosione di Creatività
I Gio sono una delle specialità di Sakana Sushi, con combinazioni di ingredienti che sorprendono il palato:
- Gio Beef: Salmone e vitello scottato con salsa tonkatsu giapponese.
- Gio Gambero Rosso e Quaglia: Abbinamenti audaci con salse speciali.
- Gio Flambe e Spicy: Sapori intensi e piccanti per chi ama osare.
- Gio Scottato, Salmone e Tonno: Tartare di pesce fresco e salse particolari.
- Gio Tempura e Phila: Combinazioni classiche con un tocco innovativo.
- Gio Mix: Una selezione di cinque tipi di pesce scelti dallo chef.
Nigiri: L'Essenza del Sushi
I Nigiri sono un must per gli amanti del sushi:
- Nigiri Beef: Vitello scottato con salsa tonkatsu giapponese.
- Nigiri Sake e Tonno Scottato: Salmone e tonno scottato con salse teriyaki e maionese piccante.
- Nigiri Spigola Scottato: Branzino scottato con salse speciali.
- Nigiri Sakana e Maguro: Salmone e tonno scottato con salsa dello chef e pistacchio.
- Nigiri Mix: Una selezione di nigiri scelti dallo chef.
Barche: Un'Esperienza Condivisa
Le barche sono perfette per chi vuole assaggiare un po' di tutto:
- Barca Grande: Un mix di nigiri, hosso, uramaki e sushi gio.
- Barca Media: Una selezione più contenuta ma altrettanto gustosa.
Temaki e Onigiri: Sapori da Tenere in Mano
I Temaki e gli Onigiri offrono un modo pratico e gustoso di assaporare il sushi:
- Temaki: Vari ripieni come salmone, tonno, gamberi o tempura.
- Onigiri: Polpette di riso con ripieni assortiti e salse speciali.
Pokè: Un Tocco Hawaiano
I Pokè sono un'opzione fresca e completa:
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- Poke Sake, Tonno e Tuna: Varianti con salmone, tonno fresco o in scatola e salse teriyaki e maionese.
- Poke Ebi e Miura: Combinazioni con gamberi cotti, surimi, pasta kadaifi e philadelphia.
- Poke Spicy: Per chi ama i sapori piccanti.
Tramezzino e Hosomaki: Snack Veloci e Gustosi
Per un pasto veloce, si possono scegliere tramezzini o hosomaki:
- Tramezzino Sake Fritto: Salmone, avocado e philadelphia fritti.
- Hosomaki Gambero Cotto: Un classico della cucina giapponese.
Uramaki: Un'Esplosione di Colori e Sapori
Gli Uramaki sono tra i piatti più popolari, con una vasta gamma di combinazioni:
- Ura Sake e Maguro: Salmone e tonno con avocado e sesamo.
- California: Polpa di granchio, cetrioli e uova di pesce volante.
- Ura Yasai: Carote fritte, avocado, cetrioli e sesamo, per un'opzione vegetariana.
- Spicy Sake e Maguro: Tartare di salmone e tonno con avocado e salsa piccante.
- Ura Tuna e Miura: Combinazioni innovative con salse speciali.
- Ura Philadelphia e Affumicato: Classici rivisitati con un tocco di originalità.
- Uramaki Unagi e Ebiten: Gamberi in tempura, avocado e salse teriyaki.
- Ura Flower e Drago: Combinazioni spettacolari con fiori di zucca fritti e uova di pesce volante.
- Ura Chicken e Ashi Takan Roll: Pollo fritto e asparagi in tempura per un'esperienza diversa.
- Niji Roll e Ebi Roll: Gamberi in tempura con pesce misto o mandorle e salse speciali.
- Fishace Roll e Taniku Roll: Combinazioni semplici ma gustose con sottiletta e bacon.
- Crunch Roll e Crock Roll: Salmone, avocado e gamberi di panko con salse croccanti.
- Oasi Roll e Shikoku Roll: Tartare di tonno e branzino con salse particolari.
- Onion Roll e Tiger Roll: Salmone scottato e gamberi in tempura con cipolla fritta e salse teriyaki.
- Yoko Roll e Flambe Special Roll: Combinazioni elaborate con pasta kadaifi e tartare di tonno flambé.
- Fujiyama Roll e Lobster Roll: Mozzarella, pomodoro, astice e salse speciali per un tocco italiano.
- Oro Roll e Riccio Roll: Salmone, avocado e tartare di gamberi rossi con salse preziose.
- Green Roll e Bacon Roll: Opzioni vegetariane e con bacon per tutti i gusti.
- Affumicato Roll e Mela Roll: Salmone affumicato e mela con salse dello chef.
- Lime Roll e Beef Roll: Gamberi in tempura e fettine di vitello con salse lime e tonkatsu.
- Melon Roll e Foie Gras Roll: Combinazioni esotiche con papaya, melone e foie gras.
- Mango Roll e Toriniku Roll: Pollo fritto e mango con salse senape e tobiko.
- Rainbow Roll e Tonno Roll: Pesce misto e tonno con salse piccanti e teriyaki.
- Flambe Roll e Tartare Roll: Salmone scottato e tartare con salse flambé e teriyaki.
- Hot Roll e Sake Venere: Salmone cotto e in tempura con salse speciali.
- Miura Venere e Ebi Venere: Combinazioni innovative con pasta kadaifi e mandorle.
Uramaki Riso Venere: Un Tocco di Originalità
Gli Uramaki con riso venere offrono un'alternativa elegante e gustosa:
- Ura Tartare Venere: Tartare di salmone, avocado e philadelphia.
- Philadelphia Venere: Philadelphia e avocado per un gusto delicato.
- Mexican: Gamberi cotti, avocado, surimi e salse teriyaki e maionese.
Futo Fritto: Un'Esplosione di Sapore
I Futo Fritto sono perfetti per chi ama i sapori intensi:
- Sake Futo Fritto e Futo California Fritto: Salmone, avocado e surimi fritti con salse speciali.
- Futo Speciale: Salmone, avocado, gamberi in tempura e salse teriyaki e maionese.
- Futo Wakame: Wakame, avocado, philadelphia e salsa piccante.
Hoso Fritto: Un'Alternativa Sfiziosa
Gli Hoso Fritto sono un'opzione croccante e saporita:
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- Hoso Sake Fritto e Hoso Maguro Fritto: Salmone e tonno fritti con salse speciali.
- Hoso Fritto Speciale: Salmone e tartare di salmone piccante.
Surimi Fritti: Un Snack Irresistibile
I Surimi Fritti sono perfetti per uno spuntino veloce e gustoso.
Primi Piatti: Un Assaggio di Cucina Asiatica
Sakana Sushi offre anche una selezione di primi piatti asiatici:
- Riso Cantonese, Yashi, Capesante e Con Pollo: Riso saltato con vari ingredienti.
- Udon Speciale e Con Pollo: Spaghetti udon saltati con frutti di mare o pollo.
- Yashi Soba e Soba Con Gamberi: Spaghetti di soba saltati con verdure o gamberi.
- Spaghetti Di Riso e Di Soia: Saltati con verdure, gamberi o pesce misto.
- Gyoza e Shao Mai: Ravioli di carne o gamberi al vapore.
- Gyoza Teppa: Ravioli di carne alla piastra.
- Ramen Manzo e Gamberi: Zuppe di noodle con manzo o gamberi.
Tappanyaki e Tempura: Fritture e Grigliate
Per chi ama i sapori più decisi, Sakana Sushi propone:
- Tempura Gamberi, Kadaifi, Di Mandorle e Vedura: Gamberi e verdure fritte in pastella.
- Tempura Totane e Special: Calamari e gamberi in laccio di patate fritti.
- Chicken Fritto e Salmone Alla Griglia: Pollo fritto e salmone alla griglia.
- Hotate e Gamberoni Alla Griglia: Capesante e gamberoni alla piastra.
- Spiedini Di Manzo, Pollo, Seppie e Gamberi: Spiedini misti alla griglia.
Secondi Piatti: Sapori Esotici
La selezione di secondi piatti offre un'ampia varietà di sapori:
- Lime Chicken e Pollo Con Mandorle: Pollo saltato con limone o mandorle.
- Pollo Piccante e Manzo Piccante: Pollo e manzo con peperoni e salsa piccante.
- Manzo Funghi E Bambù: Manzo saltato con funghi e bambù.
- Gamberi In Salsa Limone: Gamberi in salsa limone.
Promozioni e Iniziative
Sakana Sushi è noto per le sue promozioni e iniziative speciali, come quelle lanciate il 26 maggio e valide fino al 20 giugno, offrendo ai clienti l'opportunità di gustare le specialità del ristorante a prezzi vantaggiosi.
Orari di Apertura
Il ristorante è aperto con i seguenti orari:
- 11:00 - 15:00
- 18:00 - 00:00
Sakana Sushi: Un'Esperienza da Non Perdere
Sakana Sushi a Bisceglie si conferma come un punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese, offrendo un'esperienza culinaria completa e appagante. La freschezza degli ingredienti, la varietà del menu e le promozioni speciali rendono questo ristorante una meta imperdibile per chi desidera esplorare i sapori del Sol Levante.
Altre Opzioni Ristorative a Bisceglie
Oltre a Sakana Sushi, Bisceglie offre una vasta gamma di opzioni culinarie, tra cui ristoranti specializzati in cucina locale e marinara, come "Cosimino - Cibo di Mare" e "Bue Marino", che offrono esperienze uniche e autentiche.