Il plumcake con gocce di cioccolato è un classico intramontabile, un dolce soffice e goloso perfetto per la colazione, la merenda o come dessert. La sua versatilità lo rende adatto a ogni occasione, e la presenza delle gocce di cioccolato lo trasforma in una vera delizia per il palato. In questo articolo, esploreremo diverse varianti di questa ricetta, sia con che senza l'ausilio del Bimby, per soddisfare tutti i gusti e le esigenze.
Plumcake con Cocco e Gocce di Cioccolato: Un'Esplosione di Sapori Esotici
Se desideri un tocco di originalità, il plumcake con cocco e gocce di cioccolato è la scelta ideale. La farina di cocco conferisce al dolce una sofficità e un profumo inconfondibili, che si sposano alla perfezione con la golosità delle gocce di cioccolato.
Questo plumcake è talmente soffice, morbido e profumato che conquisterà tutti fin dal primo assaggio. Grazie ad alcuni passaggi semplici, adatti anche a chi ha meno dimestichezza in cucina, sfornerai un dolce delizioso da portare in tavola a colazione, a merenda o come dessert.
L'accostamento del cocco con il cioccolato è tra i più riusciti in ambito dolciario, ma i più golosi potranno arricchire ulteriormente questa delizia glassando la parte superiore. Il plumcake si presta bene anche a essere servito alla fine di un pasto, magari accompagnando ogni fetta con una noce di panna montata o con una crema al cioccolato.
Plumcake con Gocce di Cioccolato Bimby: Semplice e Veloce
Il Bimby rende la preparazione del plumcake ancora più facile e veloce. In pochi minuti, otterrai un impasto perfettamente amalgamato, pronto per essere versato nello stampo e cotto in forno.
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Ricetta Base per Plumcake con Gocce di Cioccolato Bimby
Ecco una ricetta semplice e collaudata per preparare un delizioso plumcake con gocce di cioccolato utilizzando il Bimby:
- Preparazione delle Gocce di Cioccolato: Metti le gocce di cioccolato in freezer per almeno 30 minuti. Questo eviterà che si sciolgano durante la cottura.
- Preparazione dell'Impasto:
- Inserisci nel boccale la scorza di limone e lo zucchero: 6 secondi, velocità 7.
- Aggiungi le uova: 1 minuto, velocità 3.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti, tranne le gocce di cioccolato: 1 minuto, velocità 3.
- Aggiungi le gocce di cioccolato: 30 secondi, velocità q.b.
Un'Alternativa Rapida
- Inserire nel boccale le uova e lo zucchero. Azionare 1 minuto.
- Aggiungere il latte ed il burro fuso. Mescolare 30 secondi, velocità.
- Unire al composto la farina, il lievito e la vanillina. Amalgamare 30 secondi, velocità.
- Uscire le gocce di cioccolato dal freezer e versarle nel composto. Amalgamare 30 secondi, velocità q.b.
Plumcake allo Yogurt con Gocce di Cioccolato Bimby: Soffice e Delizioso
Il plumcake allo yogurt è un'altra variante molto apprezzata, che conferisce al dolce una particolare morbidezza e leggerezza. L'aggiunta delle gocce di cioccolato lo rende ancora più goloso e irresistibile.
Grazie all'ausilio del Bimby, realizzare un buon dolce fatto in casa è ancora più facile: in pochi minuti otterrai un impasto perfettamente amalgamato, pronto per essere versato nell'apposito stampo e cotto in forno. Questa preparazione di origine anglosassone darà il meglio di sé anche a merenda per accompagnare una buona tazza di tè, o come dessert.
Ricetta per Plumcake allo Yogurt con Gocce di Cioccolato Bimby
- Mettere nel boccale lo zucchero e la vanillina: 10 secondi, velocità 9.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere lo yogurt, le uova e l'olio: 20 secondi, velocità 5.
- Aggiungere la farina: 20 secondi, velocità 5.
- Aggiungere il lievito: 20 secondi, velocità 5.
- Aggiungere le gocce di cioccolato leggermente infarinate: 10 secondi, velocità q.b.
Consigli e Varianti
- Personalizza il tuo plumcake: Per dare più carattere al plumcake allo yogurt con le gocce di cioccolato Bimby o, semplicemente, per renderlo ancora più goloso, puoi farcirlo con una marmellata a piacere o con una crema come la chantilly o la Nutella.
- Gocce di cioccolato: Per evitare che le gocce di cioccolato si depositino sul fondo durante la cottura, infarinale leggermente prima di aggiungerle all'impasto.
- Aromi: Puoi arricchire l'impasto con altri aromi, come la scorza di arancia o di limone grattugiata, l'estratto di vaniglia o un pizzico di cannella.
- Frutta secca: Aggiungi all'impasto noci, mandorle o nocciole tritate per un tocco croccante e nutriente.
- Glassa: Prepara una semplice glassa con zucchero a velo e qualche goccia di limone per decorare il tuo plumcake.
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