Il plumcake con uova di Pasqua è un dolce ideale per riutilizzare la cioccolata avanzata dalle feste pasquali. Grazie al Bimby, preparare questa delizia è un gioco da ragazzi, trasformando la colazione, la merenda e il dessert in momenti speciali. La torta con le uova di Pasqua è una soluzione gustosa e versatile per riciclare la cioccolata delle festività. Questa ricetta è particolarmente utile dopo Pasqua, quando ci si ritrova con una quantità di uova di cioccolato da consumare.
Un Dolce per Ogni Momento
Il plumcake è perfetto al mattino per rendere speciali la colazione o un brunch. La sua bontà è apprezzabile anche a merenda o come dessert. Il plumcake si distingue per la sua consistenza spugnosa e densa, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Plumcake allo Yogurt e Cioccolato: Una Base Versatile
Un soffice dolce, facile da preparare, ideale per la colazione: è il plumcake con il Bimby, realizzato con yogurt al naturale e senza burro. Accompagnato da una tazza di tè, latte o caffè, è perfetto per tutta la famiglia. A questa base semplice si possono aggiungere gocce di cioccolato, pezzetti di frutta o una glassa golosa. Si può scegliere di sostituire lo yogurt intero al naturale con yogurt magro o alla frutta, oppure aggiungere gocce di cioccolato, come nel Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato, o pezzetti di frutta fresca. In versione salata, invece, diventa un perfetto antipasto rustico.
Ricetta Plumcake con Scaglie di Cioccolato (Bimby)
La ricetta del Plumcake con scaglie di cioccolato Bimby permette di utilizzare qualsiasi tipo di cioccolato per ottenere un plumcake delizioso, perfetto per la colazione e la merenda. Questa ricetta è ideale nel periodo di Pasqua, per smaltire in modo goloso il cioccolato avanzato, senza esclusioni: cioccolato al latte, fondente, bianco o Kinder.
Ingredienti
- Uova di Pasqua (o cioccolato a tavoletta): q.b.
- Latte: q.b.
- Uova
- Zucchero
- Olio
- Estratto di vaniglia
- Farina
- Amido
- Sale
- Lievito
Preparazione con Bimby TM5 (Procedimento Veloce)
- Se si utilizza cioccolato a pezzi interi, inserirlo nel boccale e tritare per 4 secondi a velocità 6. Tenere da parte. Se necessario, tritare qualche secondo in più.
- Senza pulire il boccale, aggiungere il burro a pezzi e mescolare per 30 secondi a velocità 5.
- Unire lo zucchero, le uova, il latte, la farina e il lievito. Mescolare per 40 secondi a velocità 5.
- Aggiungere le scaglie di cioccolato e mescolare per 10 secondi a velocità 5 in modalità Spiga.
Preparazione Dettagliata con Bimby
- Mettere nel boccale il latte, le uova, lo zucchero, l'olio e l'estratto di vaniglia: 30 secondi a velocità 4.
- Aggiungere la farina, l'amido e il sale: 1 minuto a velocità 4.
- Aggiungere il lievito: 30 secondi a velocità q.b.
- Mettere nel boccale il cioccolato a pezzi: 2 secondi a velocità 6.
- Aggiungere il latte: 3 minuti a 50° a velocità 2.
- Versare in una ciotola e lasciare raffreddare completamente.
- Posizionare la farfalla e mettere nel boccale (anche sporco) le uova e lo zucchero: 3 minuti a velocità 4.
- Rimuovere la farfalla e aggiungere l'olio, l'estratto di vaniglia e il latte con il cioccolato sciolto messo da parte: 1 minuto a velocità 3.
- Aggiungere la farina e il sale: 1 minuto a velocità 4.
- Aggiungere il lievito: 20 secondi a velocità 4.
Preparazione Alternativa con Bimby
- Raccogliere nel boccale le uova e lo zucchero. Frullare per 3 minuti a velocità 6.
- Aggiungere la farina con il sale e il lievito. Mescolare per 2 minuti a velocità 4.
- Trasferire il composto ottenuto all'interno di uno stampo da plumcake foderato di carta forno da 23 x 11 cm.
Cottura
Cuocere in forno preriscaldato. Dai 40 minuti in poi, controllare la cottura del dolce, poiché il tempo può variare in base al tipo di forno.
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Consigli e Conservazione
Una volta sfornato, lasciare raffreddare il plumcake e spolverare con zucchero a velo. Per occasioni speciali, come cene romantiche o compleanni, si può glassare la superficie o farcire con panna montata. Per conservare al meglio il plumcake, riporlo sotto una campana per dolci o in un sacchetto di plastica trasparente.
Alternative al Cioccolato delle Uova di Pasqua
Se si sono finite le uova di Pasqua, si può utilizzare una tavoletta di cioccolato qualsiasi: fondente, bianca o al latte.
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