Il Ristorante Pizzeria Pizza Pazza di Bertolina Diego offre un'esperienza culinaria che celebra la tradizione italiana con un tocco di innovazione. Situato in un ambiente accogliente e dall'atmosfera rilassante, questo locale si distingue per la qualità degli ingredienti, la cura nella preparazione e l'attenzione al dettaglio.
Un Menu Variato e Autentico
Il menu di Pizza Pazza Cervo è un viaggio attraverso i sapori autentici della cucina italiana, con un'attenzione particolare alla pizza. Si possono gustare ottime focacce, pizze napoletane e lasagne, preparate con ingredienti freschi e di alta qualità. Il ristorante offre un'ampia scelta di pizze, dalle classiche alle più creative, per soddisfare tutti i gusti.
Pizze Speciali
- Pizze Cremose:
- Funghi Porcini (€ 12.00): Mozzarella, crema porcini, porcini, origano
- Cacio e Pepe (€ 13.50): Mozzarella, crema di cacio pepe e panna, carciofi, guanciale, capperi, origano
- Pesto (€ 13.00): Pomodoro, pesto, bufala, pomodorini, origano
- Pizze Bianche:
- Vesuviana (€ 12.00): Mozzarella, frijarielli, pastin dell'Alpago, origano
- Montanara (€ 11.50): Mozzarella, patate lesse, pastin dell'Alpago, rosmarino, origano
- Tilly (€ 11.50): Mozzarella, patate lesse, salamino, Gorgonzola DOP, rosmarino, origano
- Carbonara (€ 13.00): Mozzarella, uova, grana, guanciale, panna, origano
- Teresa (€ 12.00): Mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, mortadella, pistacchio
- Pizze con il Pesce:
- Mari e Monti (€ 13.00): Pomodoro, mozzarella, funghi misti, gamberetti, salmone affumicato, origano
- Rosi (€ 12.00): Mozzarella, salmone, insalata, salsa rosa
- Nemo (€ 11.50): Mozzarella, gamberetti, insalata, salsa rosa
- Gamberetti e Zucchine (€ 11.50): Pomodoro, mozzarella, gamberetti dell'Atlantico, zucchine grigliate, origano
- Pizze Vegetariane e Vegane:
- Tropea (€ 8.00): Pomodoro, mozzarella, cipolle di Tropea, origano
- Ricotta e Spinaci (€ 9.00): Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, origano
- Brie e Pomodorini (€ 9.00): Pomodoro, mozzarella, brie, pomodorini, origano
- Verdure (€ 12.00): con verdure rigorosamente grigliate da noi.
- Pizze Classiche:
- Pecorino Sardo (€ 11.00): Pomodoro, mozzarella di bufala, pancetta, origano
- Texas (€ 11.00): Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, pancetta, fagioli, origano
- Maialata (€ 10.50): Pomodoro, mozzarella, pastin dell'Alpago, porchetta, origano
- Contadina (€ 11.00): Pomodoro, mozzarella, brie, porchetta di Treviso, rucola, grana a scaglie, origano
L'Impasto: Un Segreto di Bonta'
L'impasto è uno degli elementi distintivi di Pizza Pazza Cervo. Viene utilizzato un impasto indiretto con germe di grano tostato, ricco di nutrienti, e con l'aggiunta di estratto di barbabietola che conferisce all'impasto un caratteristico colore rosa. La preparazione prevede 4 step di cottura, tra cui quella in sottovuoto, per ottenere un prodotto morbido e succulento. L’assunzione di arabinoxilano, prodotto dall’endosperma del frumento, nell’ambito di un pasto contribuisce alla riduzione dell’aumento di glucosio ematico post-prandiale. (REG.
Avvertenze Importanti
Si prega di notare che non viene garantita la qualità del prodotto quando si effettuano grossi cambiamenti togliendo o aggiungendo ingredienti alle pizze tali da stravolgere il prodotto stesso.
Bevande e Birre Artigianali
Per accompagnare i piatti, Pizza Pazza Cervo offre una selezione di bevande, tra cui un delizioso vino. Gli amanti della birra possono gustare la Menabrea Bionda alla spina (4,80% vol.), il risultato di una ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione. È inoltre disponibile la Birra Moretti Filtrata a Freddo, una birra chiara dalla personalità unica.
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Dolci e Dessert
Per concludere il pasto in dolcezza, il ristorante propone una varietà di dessert, tra cui il tiramisù classico o al pistacchio (€ 5.00), il dolce del giorno (€ 5.50), tartufi bianchi e neri (€ 4.50), tartufo affogato al caffè (€ 5.50) o al liquore (€ 6.50), tortino al cioccolato con cuore morbido ai lamponi (€ 5.00), gelato artigianale (€ 4.50) e sorbetto limone e vodka (€ 4.50). Per un tocco finale, si può optare per un bicchierino di Agricanto in cioccolato fondente (€ 3.50).
Giro Pizza: Un'Esperienza Condivisa
Il venerdì sera e la domenica a pranzo, Pizza Pazza Cervo offre l'opportunità di partecipare al giro pizza (minimo 4 persone, € 17.00 a persona). L'offerta include cicchetti di benvenuto omaggio, caraffa di birra o birre piccole e bibite (primo giro). Le pizze dolci non sono comprese nel giro pizza. È importante comunicare subito al cameriere eventuali intolleranze, allergie o cibi non graditi. La pizza viene consegnata solo se il tagliere è vuoto, per evitare sprechi.
Servizio e Atmosfera
Il personale di Pizza Pazza Cervo è piacevole e offre un servizio spettacolare. L'atmosfera è silenziosa e accogliente, ideale per trascorrere piacevoli momenti con amici e familiari.
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