Questo articolo esplora nel dettaglio la pizza Margherita "La Numero Uno", analizzandone gli ingredienti, le caratteristiche nutrizionali, le modalità d'uso, le avvertenze e le informazioni utili per il consumatore. Verranno prese in considerazione sia la versione standard che quella specificamente formulata per celiaci, evidenziando le differenze e fornendo un quadro completo di questo prodotto surgelato.
Introduzione
La pizza Margherita è un classico della cucina italiana, apprezzato in tutto il mondo per la sua semplicità e il suo gusto inconfondibile. La versione surgelata "La Numero Uno" offre una soluzione pratica e veloce per gustare questo piatto tradizionale a casa propria. In particolare, la variante senza glutine e lattosio si rivolge a un pubblico sempre più ampio, attento alle proprie esigenze alimentari.
Ingredienti della Pizza Margherita "La Numero Uno"
La pizza Margherita "La Numero Uno" è disponibile in due varianti principali: una versione standard e una versione senza glutine e lattosio. Analizziamo nel dettaglio gli ingredienti di entrambe le versioni.
Versione Standard
Gli ingredienti della versione standard sono:
- Impasto: farina di grano tenero, acqua, sale, lievito.
- Mozzarella 22%: latte, sale, caglio microbico, fermenti lattici.
- Salsa di pomodoro 20%: passata di pomodoro, polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sale, zucchero, origano, basilico.
- Olio di semi di girasole.
Versione Senza Glutine e Lattosio
Gli ingredienti della versione senza glutine e lattosio sono:
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- Impasto: preparato senza glutine (amido di mais, farina di riso; addensante: polidestrosio; fecola di patate, fruttosio, fibra di psyllium; addensante: idrossi-propil-metilcellulosa), acqua, olio extra vergine di oliva, sale, lievito.
- Salsa di pomodoro 19%: passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sale, basilico.
- Mozzarella delattosata (lattosio <0,1g/100 g) 18%: latte, sale, caglio microbico, fermenti lattici.
- Olio extra vergine di oliva.
Differenze Principali: La versione senza glutine utilizza un impasto a base di amido di mais, farina di riso e altri ingredienti specifici per garantire l'assenza di glutine. La mozzarella è delattosata, rendendo il prodotto adatto a chi è intollerante al lattosio. Inoltre, nella salsa di pomodoro della versione senza glutine non compare lo zucchero tra gli ingredienti.
Valori Nutrizionali (Versione Senza Glutine e Lattosio)
I valori nutrizionali medi per 100 g e per pizza intera (360 g) della versione senza glutine e lattosio sono i seguenti:
| Valori Nutrizionali | Per 100 g | Per pizza (360 g) |
|---|---|---|
| Energia (kJ/kcal) | 989/235 | 3.557/846 |
| Grassi (g) | 8,5 | 31 |
| di cui acidi grassi saturi (g) | 3,6 | 13 |
| Carboidrati (g) | 3,2 | 115 |
| di cui zuccheri (g) | 2,9 | 10 |
| Fibre (g) | 1,2 | 4,3 |
| Proteine (g) | 7,1 | 26 |
| Sale (g) | 2,1 | 7,6 |
Modalità d'Uso
La preparazione della pizza Margherita "La Numero Uno" è semplice e veloce:
- Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 200°C-220°C.
- Rimuovere l'imballo: Nel frattempo, rimuovere tutti gli imballi.
- Infornare: Infornare la pizza sulla griglia a metà altezza.
- Cuocere: Cuocere per 7-9 minuti o finché il formaggio non si è sciolto.
Variazioni: I tempi di cottura possono variare in funzione del forno. Si consiglia di controllare la pizza durante la cottura e di regolarli di conseguenza.
Avvertenze e Conservazione
- Non ricongelare: Una volta scongelata, la pizza non deve essere ricongelata.
- Conservazione: La pizza deve essere conservata nel congelatore a -18°C.
- Validità:
- 1 mese (se conservata a -12°C).
- 1 settimana (se conservata a -6°C).
- 24 ore (se conservata in frigorifero).
Considerazioni Aggiuntive
- Allergeni: La versione senza glutine e senza lattosio è specificamente formulata per celiaci e intolleranti al lattosio. Tuttavia, potrebbe contenere tracce di sesamo e senape. Verificare sempre l'etichetta per informazioni aggiornate sugli allergeni.
- Zuccheri: Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Prestare attenzione alla frequenza di consumo di questo prodotto, soprattutto nella versione standard che contiene zucchero nella salsa di pomodoro.
- Green-Score: Il Green-Score è un sistema di valutazione ambientale inizialmente sviluppato per la Francia e che si sta estendendo ad altri paesi europei. Potrebbe essere presente sulla confezione e fornire informazioni sull'impatto ambientale del prodotto.
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