Cortina d'Ampezzo, rinomata località turistica incastonata tra le Dolomiti, offre un'ampia gamma di esperienze culinarie, che spaziano dai ristoranti stellati Michelin alle accoglienti pizzerie al taglio. Dopo una passeggiata tra le vie del centro, magari dopo aver visitato gli Ex Palazzi della Telve e delle Poste, una sosta per gustare una pizza al taglio può essere la scelta ideale per un pranzo veloce e gustoso, o per uno spuntino pomeridiano. Questo articolo esplora il mondo della pizza al taglio a Cortina, offrendo una panoramica sui locali più interessanti e sulle specialità da non perdere.
Cortina: Un Paradiso Gastronomico
Cortina d'Ampezzo è una località che sa come soddisfare i palati più esigenti. La sua offerta gastronomica è ricca e variegata, capace di accontentare sia chi cerca un'esperienza culinaria di alto livello, sia chi preferisce un pasto più informale e a prezzi ragionevoli. Dai ristoranti stellati Michelin, come il Tivoli, ai locali che propongono cucina fusion italo-giapponese, come quelli specializzati in sushi take away, la scelta è davvero ampia. Non mancano poi i locali storici, che offrono un menù tipico in un contesto di grande interesse, e le pizzerie, che rappresentano una valida alternativa per chi desidera mangiare spendendo una cifra ragionevole.
La Pizza al Taglio: Un'Opzione Veloce e Gustosa
La pizza al taglio rappresenta una soluzione ideale per chi desidera un pasto veloce e gustoso, senza rinunciare alla qualità. A Cortina, le pizzerie al taglio sono numerose e offrono una vasta scelta di gusti e farciture. Che si tratti di una semplice margherita o di una pizza più elaborata con salame piccante, la pizza al taglio è sempre una garanzia di sapore e freschezza.
Ampezzo Pizza: Un'Esperienza da Non Perdere
Tra le pizzerie al taglio di Cortina, spicca Ampezzo Pizza, un locale che offre un'esperienza culinaria davvero unica. Situata in una posizione strategica, vicino ai principali punti di interesse della città, questa pizzeria è il luogo ideale per una pausa gustosa durante la visita di Cortina.
Atmosfera e Servizio: L'atmosfera di Ampezzo Pizza è accogliente e ospitale, grazie soprattutto al personale, che si distingue per la sua gentilezza e professionalità. Il servizio è rapido ed efficiente, perfetto per chi ha poco tempo a disposizione.
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Menù e Specialità: Il menù di Ampezzo Pizza è ricco e variegato, con una vasta scelta di pizze al taglio, salame piccante e salame davvero esotici. Gli amanti della cucina internazionale troveranno sicuramente qualcosa di loro gusto. Da non perdere anche la deliziosa birra, perfetta per accompagnare la pizza.
Prezzi e Giudizio: I prezzi di Ampezzo Pizza sono adeguati alla qualità dei piatti offerti. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo, soprattutto se si considera la posizione centrale del locale e la freschezza degli ingredienti utilizzati. Sulla base del feedback degli ospiti su Google, questa pizzeria si merita un punteggio di 4.5, a testimonianza della sua eccellenza.
Altre Pizzerie al Taglio da Provare
Oltre ad Ampezzo Pizza, Cortina offre altre valide alternative per gustare una buona pizza al taglio. Tra queste, segnaliamo una pizzeria al taglio dotata di alcuni tavolini all'esterno, piacevolissimi se il clima lo permette, dove vi consigliamo di assaggiare la pizza con salamino e peperoni, la nostra preferita. Sicuramente una pizza in piedi è il pasto più rapido possibile, ma vi potreste voler sedere, magari gustando anche una buona birra.
Oltre la Pizza: Alla Scoperta della Cucina Ampezzana
Dopo aver gustato una pizza al taglio, perché non approfittare dell'occasione per scoprire le altre specialità della cucina ampezzana? Cortina offre un'ampia scelta di ristoranti che propongono piatti tipici della tradizione locale, che fonde influenze austriache e venete.
Piatti Tipici da Assaggiare
Tra i piatti tipici da non perdere, segnaliamo i casunziei, dei ravioli ripieni di spinaci o barbabietole rosse conditi con burro e semi di papavero, e i canederli tirolesi, delle palline di pane raffermo ammorbidito e insaporito con affettati o formaggio, immersi nel brodo caldo o asciutti con burro fuso. Come secondi, la cucina è quella tradizionale di montagna, con affettati, insaccati, cacciagione, funghi, formaggi e polenta. Da provare anche il gulasch, una zuppa a base di carne originaria dell'Ungheria, e il cervo o il capriolo, animali naturalmente presenti nella valle. Come contorno, le patate all'ampezzana, delle fettine di patata lessa ripassate in padella con cipolla e speck, sono un vero must.
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Consigli Utili per Organizzare il Vostro Viaggio Gastronomico a Cortina
Come tutte le località turistiche, anche Cortina soffre la stagionalità. Durante i periodi di alta stagione, trovare un tavolo in un ristorante potrebbe essere abbastanza difficile. Per questo motivo, è consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto se si desidera cenare in un locale particolarmente rinomato. Se non avete prenotato, giocate d'anticipo e cercate di arrivare al ristorante prima dell'orario di punta. Se il locale in cui andate è pieno, probabilmente lo saranno anche gli altri.
Dove Mangiare Spendendo una Cifra Ragionevole
Cortina offre diverse alternative per mangiare spendendo una cifra ragionevole. Oltre alle pizzerie al taglio, si possono trovare locali che offrono menù turistici a prezzi accessibili, o che propongono piatti tipici della cucina locale a prezzi contenuti. Un'altra possibilità è quella di optare per un panino o un'insalata, da gustare all'aperto ammirando il panorama.
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