I piatti da dessert sono un elemento essenziale per completare l'esperienza culinaria, aggiungendo un tocco di eleganza e stile alla tavola. La scelta del piatto giusto dipende dal tipo di dessert che si intende servire, dall'occasione e dal gusto personale. Esploriamo i diversi tipi di piatti da dessert disponibili, i materiali più comuni e come abbinarli al meglio per creare un'esperienza indimenticabile.
Tipologie di Piatti da Dessert
Esistono diverse tipologie di piatti da dessert, ognuna con caratteristiche specifiche che la rendono adatta a diverse occasioni e tipologie di dolci.
- Piatti piani: Simili ai piatti piani tradizionali, ma di dimensioni ridotte, ideali per servire torte, crostate e altri dolci che non richiedono un bordo contenitivo.
- Piattini: Più piccoli dei piatti da antipasto, ma più grandi dei piatti da pane, perfetti per servire monoporzioni di dolci, frutta o piccoli pasticcini.
- Coppette: Ideali per dessert cremosi come mousse, budini, gelati e macedonie. La loro forma concava permette di contenere salse e guarnizioni.
- Alzatine: Piatti rialzati su un piedistallo, perfetti per presentare torte, pasticcini e altri dolci in modo elegante e scenografico.
- Piatti da portata: Di dimensioni maggiori rispetto agli altri tipi di piatti, ideali per servire torte intere, semifreddi o composizioni di frutta.
Materiali dei Piatti da Dessert
La scelta del materiale è un aspetto fondamentale nella scelta dei piatti da dessert, in quanto influisce sull'estetica, la funzionalità e la durabilità del prodotto.
- Porcellana: Un materiale classico ed elegante, rinomato per la sua resistenza e la capacità di mantenere la brillantezza dei colori nel tempo. Perfetta per occasioni speciali e per chi cerca un tocco di raffinatezza.
- Porcellana fine: Una delle forme più raffinate di porcellana, particolarmente preziosa e pregiata per la sua elaborata produzione.
- Ceramica: Un materiale versatile e resistente, disponibile in una vasta gamma di colori e decorazioni. Ideale per l'uso quotidiano e per chi cerca un'alternativa più informale alla porcellana.
- Vetro: Un materiale elegante e trasparente, perfetto per esaltare i colori e le consistenze dei dessert. Disponibile in diverse forme e decorazioni, dal classico al moderno.
- Vetro di qualità (4mm): Resistente a volumi di utilizzo elevati, ideale per un uso frequente.
- Melamina: Un materiale leggero e resistente, ideale per l'uso all'aperto, per i bambini o per chi cerca un'alternativa pratica e colorata. Perfetta per picnic, feste in giardino o per l'uso quotidiano. I piatti in melamina sono classici e freschi nella loro forma, pratici da usare sia all'interno che all'esterno, e possono anche essere appesi alla parete per dare un bel tocco di colore all'ambiente.
- Ardesia: Un materiale naturale ed elegante, perfetto per creare un'atmosfera rustica e sofisticata. Ideale per servire formaggi, salumi, sushi o piccoli dessert. Gli oggetti in ardesia combinano eleganza e funzionalità.
- Grès: Conferisce un aspetto robusto e ruvido ed è la scelta perfetta se si preferisce uno stile più rustico.
Stili e Design
I piatti da dessert sono disponibili in una vasta gamma di stili e design, per soddisfare ogni gusto ed esigenza.
- Classico: Piatti bianchi o con decorazioni semplici e raffinate, ideali per occasioni formali e per chi ama uno stile tradizionale.
- Moderno: Piatti dalle forme geometriche e dai colori vivaci, perfetti per chi cerca un tocco di originalità e contemporaneità.
- Rustico: Piatti in ceramica o grès con finiture imperfette e colori naturali, ideali per creare un'atmosfera calda e accogliente.
- Tematico: Piatti con decorazioni ispirate a festività, stagioni o personaggi, perfetti per aggiungere un tocco di allegria e originalità alla tavola. Ad esempio, piatti in melamina decorati con agrifogli, daini e coniglietti per un tema natalizio, oppure con cuori per un'occasione romantica.
- Minimalista: Piatti decorati con motivi invisibili e minimalisti, con una riga in nero o in foglia d'oro come tocco finale alla ceramica bianca, ispirati allo stile giapponese e zen.
Abbinamenti e Mise en Place
La scelta dei piatti da dessert è un elemento importante nella creazione di una mise en place armoniosa ed elegante. Ecco alcuni consigli per abbinare al meglio i piatti da dessert:
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- Considera lo stile della tavola: Abbina i piatti da dessert allo stile generale della tavola, scegliendo colori, materiali e decorazioni che si armonizzino tra loro.
- Tieni conto del tipo di dessert: Scegli il piatto più adatto al tipo di dessert che intendi servire, considerando la sua forma, consistenza e temperatura.
- Gioca con i contrasti: Se la tavola è monocromatica, puoi aggiungere un tocco di colore con i piatti da dessert, scegliendo tonalità vivaci o decorazioni originali.
- Utilizza sottopiatti: I sottopiatti aggiungono un tocco di eleganza alla tavola e proteggono la tovaglia da eventuali macchie. Puoi scegliere sottopiatti in materiali diversi, come vimini, paglia, legno, rattan, specchio, acciaio o vetro, in base allo stile della tavola.
Esempi di Piatti da Dessert e Materiali
- Piatti in melamina Rice: Disponibili in una vasta gamma di colori e decorazioni, perfetti per l'uso quotidiano e per le feste dei bambini. I piatti Rice x Nathalie Léte, ad esempio, sono decorati con disegni colorati e fantasiosi, ideali per aggiungere un tocco di allegria alla tavola.
- Piatti in porcellana Haviland: Un classico dell'Art de vivre francese, perfetti per occasioni speciali e per chi cerca un tocco di eleganza senza tempo.
- Piatti in vetro Iittala Kastehelmi: Caratterizzati da perle di vetro che creano un effetto luminoso e raffinato, ideali per servire dessert cremosi o macedonie di frutta.
- Piatti in ceramica Smilza: Decorati con scritte divertenti e colori vivaci, perfetti per aggiungere un tocco di allegria alla tavola.
Dove Acquistare Piatti da Dessert
È possibile acquistare piatti da dessert in diversi negozi, sia fisici che online.
- Negozi di casalinghi: Offrono una vasta selezione di piatti da dessert in diversi materiali, stili e prezzi.
- Grandi magazzini: Propongono una selezione di piatti da dessert di marchi noti, con un'attenzione particolare al design e alla qualità.
- Negozi online: Offrono una vasta gamma di piatti da dessert, spesso a prezzi competitivi. Su Daltoscano.com, ad esempio, è possibile acquistare online piatti singoli delle migliori marche presenti in commercio, come Tognana e Excelsa.
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