I fiori di pasta sfoglia e wurstel sono un'idea sfiziosa per un aperitivo in compagnia, perfetti da sgranocchiare anche davanti alla tv per una serata pigiama e relax. Sono un antipasto semplice e scenografico, alternativo ai classici rotolini di sfoglia ai wurstel, ideale per un buffet di festa o per deliziare i tuoi ospiti con un aperitivo veloce, gustoso e scenografico.
Questi fiori ai wurstel sono degli sfiziosi finger food da realizzare in pochissimo tempo per un aperitivo sfizioso e gustoso. Semplicissimi e velocissimi da preparare, non deluderanno nessuno!
I fiori di sfoglia ai wurstel sono ottimi per sbalordire e sorprendere i tuoi ospiti. Sono apprezzati da grandi e piccini e sono talmente belli da vedere che quasi ti dispiacerà mangiarli. Serviti in un centrotavola insieme al pane, rendono la tavola particolarmente allegra, colorata e gustosa. Fra tutte le idee di rustici e rusticini veloci che si possono realizzare con la pasta sfoglia, questa è sicuramente una delle più scenografiche!
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- 6 wurstel grandi
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio di latte
- Olive (facoltativo)
- Pomodorini (facoltativo)
- Semi di sesamo (facoltativo)
Strumenti Utilizzati
- Leccarda da forno
- Carta forno o tappetino in silicone
Preparazione
- Arrotolare la sfoglia intorno ai wurstel: Per preparare i fiori ai wurstel, inizia stendendo il rotolo di pasta sfoglia. Sistema il primo wurstel sulla pasta.
- Tagliare la sfoglia a strisce: Apri e srotola la sfoglia sulla carta forno. Taglia ogni metà a strisce, per il lato più corto. Devi ricavare da ogni metà almeno 15 strisce, larghe poco più di 1 cm. Con 3 strisce ricaverai 1 fiore, quindi con ogni metà del rotolo ricaviamo 5 fiori, in totale 10.
- Farcire le strisce (opzionale): Prendi una striscia di sfoglia per volta, metti sulla striscia un’oliva lasciando un po’ di margine all’estremità, e un pezzo di wurstel al centro, poi piega la striscia a chiudere il ripieno all’interno, facendo aderire la sfoglia solo sulla chiusura, non nello spazio tra oliva e wurstel, gira sul tavolo la prima striscia farcita. Ripeti l’operazione con altre 2 strisce, alternando con wurstel e oliva.
- Formare i fiori: Quando ne abbiamo preparato 3 le mettiamo vicine, e con l’indice e il pollice le avviciniamo dalla parte centrale che è rimasta vuota. Abbiamo così realizzato il nostro primo fiore. Possiamo continuare così per gli altri 9.
- Disporre e spennellare: Disponi i fiori sulla leccarda rivestita con carta forno o con tappetino in silicone.
- Spennellare e decorare: Spennella con un tuorlo d’uovo sbattuto con un cucchiaio di latte. Volendo, puoi spolverizzarli con dei semi di sesamo. Metti al centro dei semini.
- Cuocere: Cuoci in forno caldo statico a 180°C per circa 20 minuti, a metà altezza del forno.
Consigli e Curiosità
- Anticipo: I fiori ai wurstel sono ottimi consumati subito, con la pasta sfoglia che li avvolge ancora friabile e sfogliata, ma possono essere anche preparati con un pochino di anticipo, per avere l'aperitivo pronto al momento giusto.
- Varianti: Se vuoi provare una variante, puoi utilizzare della pasta per pizza, preferibilmente quella comprata al banco frigo, in quanto è più sottile e tiene meglio la forma.
- Farcitura: I fiori di sfoglia farciti sono un antipasto sfizioso delle feste, fanno bella la tavola, sono eleganti ed anche molto buoni, ma allo stesso tempo facili e veloci da preparare. Basterà ricavare delle strisce, da farcire a piacere, io ho usato wurstel olive e pomodorini, che trovo deliziosi con la sfoglia, e in pochi minuti avremo pronti i nostri fiori colorati da infornare.
- Preparazione Last Minute: È un’ottima idea per un antipasto da preparare all’ultimo minuto, anche se torniamo tardi dal lavoro. Possiamo anche preparare tutto in anticipo e infornarli all’ultimo momento, o semplicemente riscaldarli all’ultimo secondo, ma sono ottimi anche serviti freddi, quindi tranquillamente possiamo prepararli prima nei ritagli di tempo libero.
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