La pastura è diventata una parte essenziale di molte tecniche di pesca, dalla pesca da riva al bolentino di basso e alto fondale, fino al surf casting. Questo articolo esplora diverse ricette e strategie per creare la pasta da pesca ideale, adatta a diverse specie e ambienti.
Principi Fondamentali della Pasturazione
La pasturazione efficace si basa su alcuni principi chiave:
- Attrazione olfattiva: Utilizzare aromi specifici per attirare i pesci desiderati.
- Consistenza: Adattare la consistenza della pastura all'ambiente di pesca (lago, fiume, profondità).
- Quantità: Dosare la pastura in modo appropriato per evitare di saziare i pesci.
- Localizzazione: Pasturare in zone strategiche, come fondali fangosi, erbai o aree con ostacoli naturali.
- Coerenza: Utilizzare esche con lo stesso aroma della pastura.
Potenziamento Olfattivo
L'aroma è un fattore cruciale per attirare i pesci. Incorporare l'aroma scelto nella miscela per massimizzare l'effetto attrattivo. In estate, aromi dolci come vaniglia o miele sono particolarmente efficaci in acque calde.
Inumidimento Graduale
Aggiungere acqua (200-300 ml) poco alla volta alla miscela secca, impastando fino a ottenere una consistenza umida ma compatta. Preparare la miscela secca in anticipo e conservarla in un contenitore ermetico per preservarne la freschezza e l'aroma.
Dosaggio Strategico
La quantità di pastura da utilizzare varia a seconda dell'ambiente di pesca:
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- Lago: 150-200 g ogni mezz'ora.
- Fiume con corrente sostenuta: Fino a 400 g ogni mezz'ora.
Scelta del Luogo
La scelta del luogo di pasturazione è fondamentale per il successo della pesca. Cercare:
- Fondali fangosi
- Erbai
- Zone con ostacoli naturali (rami sommersi, canneti)
Pasturazione Preparatoria
Pasturare lo spot per 1-2 giorni prima della pesca con 1-2 kg di miscela secca o mais per abituare i pesci alla presenza di cibo.
Coerenza Esche-Pastura
Utilizzare esche (mais, boilies fatte in casa, pezzi di biscotto) con lo stesso aroma della pastura per massimizzare l'attrazione. Un cucchiaino di dado in polvere o un pizzico di zucchero può stimolare ulteriormente l'appetito dei pesci.
Adattamento per il Feeder
Per la pesca con il feeder, aggiungere melassa o farina 00 per rendere la pastura più collosa e adatta a rimanere nel pasturatore.
Ricette Specifiche per Diverse Specie
Le ricette per la pasta da pesca possono essere personalizzate per attirare diverse specie di pesci. Ecco alcune ricette specifiche per la carpa e per pesci che apprezzano sapori decisi.
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Ricette per la Carpa
Ecco alcune ricette per la pastura per carpe, con ingredienti e pesi specifici:
Pastura Carpa 1
- Patate lessate e schiacciate: 200 g
- Fave cotte e schiacciate: 200 g
- Grano cotto e schiacciato: 200 g
- Farina di mais cotta: 200 g
- Pezzettini di verme: 200 g
Pastura Carpa 2
- Patate lessate e schiacciate: 300 g
- Fave cotte e schiacciate: 300 g
- Grano cotto in grani: 300 g
- Farina di tapioca: 100 g
Pastura Carpa 3
- Farina di mais cotta: 600 g
- Farina di mais cruda: 200 g
- Gorgonzola: 200 g
Lo stesso impasto può essere utilizzato come esca, creando delle palline di 1 cm di diametro.
Pastura Carpa 4
- Semi di canapa (tostati e macinati): 600 g
- Semi di canapa (bolliti e schiacciati): 100 g
- Pane grattugiato: 200 g
- Farina bianca bollita: 100 g
Aggiungere 50 gocce di estratto di anice al momento di impastare con l'acqua. Anche questo impasto può essere utilizzato come esca, formando palline di 1 cm di diametro.
Ricetta per Pesci dai Sapori Decisi
Questa ricetta è pensata per pesci mediterranei che apprezzano crostacei, molluschi e sapori forti.
- Cuore saporito: Sbattere le uova con l'olio di sarda, aggiungere le cozze tritate e, se si desidera, l'aglio.
- Personalizzazione del peso: Per la pesca in profondità o con corrente, aumentare la quantità di sale o farina di mais. Per acque calme o stagione calda, aumentare la quantità di olio e acciughe per un'esplosione di odore.
- Test: Prima di iniziare a pescare, lanciare una pallina vicino alla riva e osservare come si comporta.
- Quantità: Non esagerare, 1-2 kg sono sufficienti per una giornata di pesca.
- Alternativa senza farina di pesce: Schiacciare sardine in scatola (olio incluso), impastarle con pane vecchio ammollato e una manciata di formaggio grattugiato.
La Pastella: Un'Esca Morbida Versatile
La pastella è un'esca morbida molto utilizzata sia in mare che in acqua dolce. Nella pesca al colpo, i cefali sono i protagonisti, ma la pastella è efficace anche per sparidi come saraghi, orate, occhiate, salpe e boghe. In acqua dolce, la pastella aglio e formaggio è un'esca universale per eccellenza, insieme a pane e bigattini, particolarmente efficace per barbi, cavedani e carpe, soprattutto in inverno.
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Ricetta della Pastella Aglio e Formaggio
Questa ricetta si basa sull'affinità, utilizzando formaggio sia nell'esca che nella pastura.
- 75 g di farina bianca
- 25 g di pastura cefalo bianca al formaggio
- 25 g di formaggio a pasta molle (tipo gorgonzola)
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 50 ml di acqua
- Mescolare gli ingredienti secchi prima di aggiungere l'acqua.
- Aggiungere il formaggio un poco alla volta all'impasto.
Le dosi sono indicative, poiché la quantità di acqua necessaria può variare a seconda del tipo di pastura bianca utilizzata. È preferibile utilizzare un formaggio molle, poiché si incorpora bene e aggiunge una componente grassa all'impasto. La pastura bianca ha già un aroma forte, quindi non è necessario aggiungere altri formaggi. L'impasto deve risultare elastico e non appiccicoso; se necessario, aggiustare la consistenza con altra pastura bianca anziché farina.
Pellet da Innesco Aglio e Formaggio
È possibile utilizzare la stessa ricetta per creare pellet da innesco.
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 30 grammi di farina 00
- 70 grammi di pastura bianca al formaggio
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
Aggiustare la quantità di farina e pastura in base all'assorbimento dei liquidi per ottenere un impasto omogeneo, elastico e non appiccicoso. Produrre boiled pellets (bolliti) di misura medio piccola (intorno ai 6 mm).
Tecniche di Innesco con la Pastella
Esistono diverse tecniche per innescare la pastella, tra cui:
- Innesco classico (simil boilie): Creare una pallina sferica di pastella sull'amo. Adatto per fiumi e fondali non molli.
- Innesco "da mare": Fissare un pellet all'amo con un bait band e ricoprire sia l'amo che il pellet con la pastella, lasciando scoperta la punta dell'amo.
Montature e Pasture Associate
La pastella si abbina a pasture chiare con base formaggio al 100% o in mix al 50%. Alcuni esempi sono:
- Cefalo bianca 100%
- Liquidsed bread + cefalo bianca al 50%
- Fondo mare + cefalo bianca al 50%
- Fondo fiume al formaggio al 100%
Per le montature, si preferiscono il running rig o l'heli rig con terminale medio-corto, per un approccio in cui l'esca lavori vicino alla pastura. Questa impostazione richiede l'assenza di corrente o una corrente lenta, poiché l'innesco è pesante e il terminale fatica a stendersi.
Suggerimenti Aggiuntivi
- Sul luogo di pesca, è possibile modificare la pastella aggiungendo un po' di pastura. Ad esempio, l'introduzione di una piccola quantità di cavedano rossa (utilizzata nel feeder) incrementa l'aroma al formaggio e fa cambiare colore all'impasto.
- È possibile modificare la pastella sul posto introducendo piccole quantità di farina di pesce o krill per risolvere situazioni difficili.
Ulteriori Considerazioni sulla Pasturazione
La pasturazione non si limita alla semplice dispersione di cibo in acqua. È un'arte che richiede osservazione, adattamento e comprensione del comportamento dei pesci.
Profondità e Corrente
La profondità dell'acqua e la forza della corrente sono fattori determinanti nella scelta della pastura e della sua consistenza. In acque profonde o con corrente forte, è necessario utilizzare pasture più pesanti e collanti per garantire che raggiungano il fondo e rimangano nello spot desiderato.
- Profondità: Aumentare la quantità di sale o farina di mais per appesantire la pastura.
- Corrente: Aggiungere melassa o farina 00 per rendere la pastura più collosa.
Rumore e Movimento
Le carpe sono particolarmente sensibili ai rumori e ai movimenti bruschi. È importante avvicinarsi al luogo di pesca con cautela e ridurre al minimo qualsiasi disturbo che possa spaventare i pesci.
Osservazione e Adattamento
Osservare attentamente il comportamento dei pesci e adattare la pasturazione di conseguenza. Se i pesci sembrano interessati alla pastura ma non abboccano, provare a cambiare aroma, consistenza o quantità di pastura.
Alternative alla Farina di Pesce
Se non si dispone di farina di pesce, è possibile utilizzare sardine in scatola schiacciate e impastate con pane vecchio ammollato e formaggio grattugiato come alternativa efficace.