Introduzione
La pasta fresca rappresenta un pilastro della gastronomia italiana, un simbolo di tradizione e di sapori genuini che si tramandano di generazione in generazione. Nel cuore della Lombardia, a Bergamo, questa tradizione è portata avanti con passione e dedizione dal Pastificio Orobico, un'azienda che dal 1965 si dedica alla produzione di pasta fresca e ripiena, nel rispetto della migliore tradizione italiana. Questo articolo esplora l'offerta del Pastificio Orobico, i suoi prodotti tipici bergamaschi e l'impegno per la qualità e la sicurezza alimentare.
Il Pastificio Orobico: Una Storia di Tradizione e Qualità
Fondato nel 1965, il Pastificio Orobico rappresenta un punto di riferimento nella produzione di pasta fresca a Bergamo. L'azienda si distingue per la sua fedeltà alla tradizione italiana, utilizzando ingredienti selezionati e metodi di lavorazione artigianali per creare prodotti di alta qualità. Situato a San Paolo d’Argon, in provincia di Bergamo, il pastificio ha saputo coniugare l'esperienza e la passione per la pasta fresca con le moderne tecnologie di produzione, garantendo un prodotto eccellente e sicuro.
Una "Collezione" di Specialità di Pasta Fresca
Il Pastificio Orobico offre una vasta gamma di specialità di pasta fresca, pensata per soddisfare i palati più esigenti e le diverse esigenze del mercato. La "collezione" di pasta fresca comprende:
- Tortellini: Classici della cucina italiana, i tortellini del Pastificio Orobico sono realizzati con un ripieno saporito e avvolti in una sfoglia sottile e delicata.
- Ravioli: Disponibili in molteplici varianti di ripieno, i ravioli del Pastificio Orobico offrono un'esplosione di sapori ad ogni boccone. Dai ripieni più tradizionali a quelli più ricercati e raffinati, i ravioli sono un'ottima scelta per un pranzo o una cena speciale.
- Altre Specialità: Oltre a tortellini e ravioli, il Pastificio Orobico propone una vasta gamma di altre specialità di pasta fresca, come casoncelli, agnoli, tagliatelle, lasagne e molto altro ancora. Ogni prodotto è realizzato con cura e attenzione ai dettagli, per garantire un'esperienza di gusto unica.
Le specialità di pasta fresca sono disponibili in confezioni retail e catering, per soddisfare le esigenze sia dei privati che dei professionisti della ristorazione.
Prodotti Tipici Bergamaschi: Un Omaggio al Territorio
Il Pastificio Orobico è particolarmente legato al territorio bergamasco e propone una selezione di prodotti tipici che ne valorizzano le eccellenze gastronomiche. Tra questi, spiccano i casoncelli alla bergamasca, un formato di pasta ripiena tradizionale, condito con burro fuso, pancetta croccante e salvia. I prodotti tipici bergamaschi del Pastificio Orobico sono un'ottima scelta per chi desidera scoprire i sapori autentici della cucina locale. Oltre alla pasta fresca ripiena e non, l'azienda offre anche altri prodotti tipici del territorio, come sughi e condimenti, realizzati con ingredienti freschi e genuini.
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Qualità e Sicurezza Alimentare: Un Impegno Costante
Il Pastificio Orobico pone grande attenzione alla qualità e alla sicurezza alimentare dei propri prodotti. L'azienda applica un ben preciso piano di autocontrollo (H.A.C.C.P.), che è costantemente sorvegliato dall'autorità sanitaria e in particolare dalla medicina veterinaria. Questo sistema garantisce il rispetto delle norme igienico-sanitarie in tutte le fasi del processo produttivo, dalla selezione degli ingredienti alla confezionamento del prodotto finito. L'impegno per la qualità e la sicurezza alimentare è una priorità per il Pastificio Orobico, che desidera offrire ai propri clienti prodotti sicuri, genuini e di alta qualità.
Scarica il Catalogo: Scopri l'intera gamma di prodotti
Per scoprire l'intera gamma di prodotti offerti dal Pastificio Orobico, è possibile scaricare il catalogo dal sito web dell'azienda. Il catalogo presenta tutte le specialità di pasta fresca, i prodotti tipici bergamaschi e le confezioni disponibili. Scaricare il catalogo è un modo semplice e veloce per conoscere l'offerta del Pastificio Orobico e trovare i prodotti più adatti alle proprie esigenze.
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