Nel vivace quartiere Nolo di Milano, ben prima che diventasse la zona gentrificata che conosciamo, si trova un baluardo della tradizione culinaria pugliese: Pasta e Fagioli. Fondato nel 1975 da una famiglia trasferitasi dal Sud Italia, questo ristorante a conduzione familiare continua a offrire piatti semplici e genuini, radicati nella tradizione contadina. Situato in Via Giulio e Corrado Venini, 54, Pasta e Fagioli rappresenta un'autentica osteria dove i sapori intensi e autentici della Puglia prendono vita.
Un Viaggio nel Tempo e nei Sapori
Entrare da Pasta e Fagioli è come fare un salto indietro nel tempo, in un'osteria sincera e autentica. L'arredamento, con il legno, i tavoli apparecchiati in modo semplice e le sedie spartane, contribuisce a creare un'atmosfera accogliente e calorosa. Il locale è suddiviso in due sale, una più piccola e una più grande, rendendolo perfetto anche per cene in compagnia di amici.
Un Menù Ricco di Tradizione Pugliese
Il menù di Pasta e Fagioli è un vero e proprio omaggio alla cucina pugliese, dagli antipasti ai dolci. Tra i piatti imperdibili, spiccano le orecchiette con sugo di cavallo o d’involtini, con le cime di rapa (8,60€), un classico della tradizione. Non mancano il caciocavallo ai ferri (7,50€) e la carne alla griglia (dai 12 ai 20€), per soddisfare tutti i gusti.
Primi Piatti: Un Tripudio di Sapori Autentici
Tra i primi piatti, le orecchiette con cime di rapa, aglio e acciughe rappresentano una scelta eccellente, così come le casarecce corte trafilate al bronzo con fagioli, un omaggio al nome del locale. Le porzioni sono abbondanti e i prezzi onesti, tipici di una vera osteria.
Secondi Piatti: Tra Carne e Formaggi, un'Esplosione di Gusto
Per quanto riguarda i secondi, le polpette al sugo morbide e gustose sono un must, così come gli involtini sempre al sugo. Per chi preferisce i formaggi, il caciocavallo o la scamorza affumicata sono imperdibili.
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Antipasti e Contorni: Un Assaggio di Puglia
Come antipasti, i taglieri misti offrono un assaggio della varietà di salumi e formaggi pugliesi. È possibile anche comporre un piatto a piacere attingendo al buffet, ricco di prelibatezze. Molto buoni anche i formaggi, i salumi, le mozzarelle e la burrata, anche se questi ultimi hanno un prezzo extra.
Un'Esperienza Autentica e Conveniente
Pasta e Fagioli offre un'esperienza culinaria autentica e conveniente. I prezzi sono accessibili, nient'affatto milanesi, con primi piatti sotto i 10€ e calice di vino a 3€. Il pane casereccio servito caldo in grosse fette in ampio cesto è un invito alla scarpetta, un gesto di convivialità che non si può rifiutare.
L'Atmosfera e il Servizio
L'atmosfera è accogliente e calorosa, tipica di una trattoria di una volta. Il servizio è veloce, simpatico e cortese, con personale preparato e attento alle esigenze dei clienti. Giovanni, in particolare, è stato elogiato per la sua gentilezza ed educazione, facendo sentire i clienti come a casa.
Recensioni Entusiaste
Le recensioni su Pasta e Fagioli sono estremamente positive. Molti clienti lodano l'autenticità e la bontà dei piatti, consigliando vivamente la pasta e fagioli e altre specialità della casa. L'atmosfera conviviale, con tavoli grandi condivisi con altri commensali, è apprezzata da molti.
Un Posto del Cuore per Chi Ama la Cucina Pugliese
Per chi cerca un angolo di Puglia a Milano, Pasta e Fagioli è una tappa obbligata. La cucina regionale, servita con una tradizione che risale al 1975, è un'esperienza da non perdere. L'abbondanza delle porzioni, la genuinità delle materie prime e i prezzi accessibili rendono questo ristorante un vero e proprio tesoro.
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Informazioni Utili
Pasta e Fagioli si trova in Via Giulio e Corrado Venini, 54, a Milano. Il ristorante è Vegan Friendly.
Orari di apertura:
- Lunedì: 12:00-15:00
- Martedì: 12:00-15:00, 19:00-00:00
- Mercoledì: 12:00-15:00, 19:00-00:00
- Giovedì: 12:00-15:00, 19:00-00:00
- Venerdì: 12:00-15:00, 19:00-00:00
- Sabato: 12:00-15:00, 19:00-00:00
- Domenica: 12:00-16:00, 19:00-23:00
Consigli:
- È consigliabile prenotare, soprattutto nei fine settimana, dato che il locale è spesso affollato.
- Se siete in tanti, potete condividere le portate per provare più specialità.
- Non dimenticate di lasciare un po' di spazio per il pasticciotto servito caldo, un dolce tipico pugliese da non perdere.
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