Pasta Armando è un marchio che incarna l'eccellenza della tradizione gastronomica italiana, offrendo un'esperienza culinaria autentica e di alta qualità. Questo articolo esplora le caratteristiche distintive di Pasta Armando, le recensioni degli utenti, l'impegno per la qualità e la sostenibilità, e le offerte disponibili.
Un Prodotto Premium con Grano 100% Italiano
Pasta Armando si distingue per essere un prodotto premium realizzato esclusivamente con grano 100% italiano della Filiera Armando. Questo approccio garantisce un sapore autentico e una consistenza perfetta che si mantiene anche dopo la cottura. La Filiera Armando, nata da un'intuizione di Armando Enzo De Matteis nel 2010, coinvolge 1.300 aziende agricole che seguono rigorosi principi di agricoltura convenzionale.
Quality Award: Un Riconoscimento alla Qualità
Per il quarto anno consecutivo, Pasta Armando ha ricevuto il Quality Award, un riconoscimento che testimonia la sua eccellenza. Questo premio non riguarda solo la pasta tradizionale, ma anche la linea "Pronti e Sani", che include mix di grano, legumi e frutta di origine 100% italiana, cotti al vapore e pronti da gustare. Fabrizio Nucifora, brand sales & marketing director di De Matteis Agroalimentare, ha espresso grande orgoglio per questo riconoscimento, sottolineando la solidità e la bontà del percorso intrapreso da Pasta Armando.
La Linea "Pronti e Sani": Un Pasto Veloce e Nutriente
La linea "Pronti e Sani" di Armando è pensata per chi ha poco tempo per cucinare ma desidera un pasto sano e ricco di gusto. Questa linea offre quattro prodotti diversi, in cui il grano 100% italiano della Filiera Armando è proposto da solo o in mix con legumi (lenticchie o ceci) o frutta (castagne). Questi prodotti possono essere consumati direttamente dalla confezione o utilizzati come base per ricette più complesse, come zuppe o insalate.
Ingredienti e Metodo di Produzione
Pasta Armando viene prodotta utilizzando soltanto due ingredienti: semola di grano 100% italiano di filiera controllata e acqua. Questi ingredienti vengono lavorati con metodo tradizionale, garantendo un prodotto di alta qualità. Inoltre, Pasta Armando è certificata da Bureau Veritas per il suo "Metodo Zero Residui di Pesticidi e Glifosato", un impegno per la sicurezza e la salute dei consumatori.
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Il Patto Armando: Un Impegno per la Sostenibilità
Il grano utilizzato per produrre Pasta Armando è coltivato da aziende agricole che sottoscrivono ogni anno un patto diretto con il pastificio De Matteis, il Patto Armando. Questo patto impegna le aziende agricole a rispettare un rigoroso disciplinare, che include anche aspetti legati alla sostenibilità.
Caratteristiche Nutrizionali di Eccellenza
Pasta Armando si distingue anche per le sue caratteristiche nutrizionali di eccellenza. In particolare, presenta un elevato contenuto proteico, superiore al 14,5%, ben al di sopra del minimo legale di 10,5%. Inoltre, l'alto indice di glutine conferisce alla pasta una tenacità unica e la capacità di trattenere meglio i condimenti, esaltando il gusto dei piatti.
Recensioni degli Utenti: Un Prodotto Apprezzato
Le recensioni su Pasta Armando sono estremamente positive, evidenziando un prodotto di alta qualità, apprezzato per il suo sapore autentico e la consistenza perfetta. Gli utenti lodano l'attenzione ai dettagli e l'impegno nella scelta degli ingredienti, rendendo ogni piatto un'esperienza culinaria unica.
L'Export in 45 Paesi: Un Successo Globale
La pasta Armando è un simbolo di qualità e tradizione italiana, con la sua produzione che avviene in due stabilimenti situati a Flumeri, in provincia di Avellino, e a Giano, in provincia di Perugia. L’export della pasta Armando si estende in ben 45 Paesi, coprendo mercati che vanno dal Nord America all’Asia. Questo successo globale testimonia l'apprezzamento per la qualità e l'autenticità di Pasta Armando in tutto il mondo.
Qualità degli Ingredienti e Prezzo: Un Equilibrio Delicato
Quando si sceglie un piatto al ristorante, la qualità degli ingredienti e il prezzo sono due fattori che spesso si trovano in un delicato equilibrio. Un piatto di alta qualità, realizzato con ingredienti freschi e preparato con cura, può giustificare un prezzo più elevato, poiché offre un’esperienza gastronomica unica. Pasta Armando, con la sua attenzione alla qualità degli ingredienti e al metodo di produzione, rappresenta un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza culinaria di alto livello.
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Focus sul "Metodo Zero Residui di Pesticidi e Glifosato"
Pasta Armando si impegna a garantire l'assenza di 33 pesticidi attraverso il suo "Metodo Zero Residui di Pesticidi e Glifosato". Tuttavia, è importante notare che sul grano duro sono ammessi anche altri fitosanitari. Resta quindi aperta la questione se l'azienda controlli anche i restanti pesticidi e, in caso affermativo, con quali risultati. Nonostante le domande poste al produttore, non sono state fornite risposte in merito.
In Puglia, ad esempio, i piani regionali Psr ammettono nella coltivazione del grano duro con metodi di difesa integrata 63 principi attivi fitosanitari. È quindi lecito chiedersi se gli accordi di filiera prevedano l’assenza di tutti i pesticidi ammessi nelle varie regioni o se il disciplinare di produzione Pasta Armando preveda solo l’assenza dei 33 principi attivi "normalmente utilizzati". In quest'ultimo caso, è importante sapere se i possibili altri pesticidi vengono monitorati e con quali risultati.
Alternative Senza Glutine
Per chi soffre di celiachia o preferisce evitare il glutine, Pasta Armando offre anche una linea di pasta senza glutine, specificamente formulata per celiaci. Questa pasta è realizzata con farina di mais giallo, farina di riso semigreggio, farina di riso, farina di mais bianco e farina di quinoa.
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