Il panino con prosciutto cotto è un classico intramontabile della cucina italiana, amato per la sua semplicità e versatilità. Il prosciutto cotto, con il suo gusto delicato e leggermente dolce e la sua consistenza morbida e succosa che si scioglie in bocca, si presta a innumerevoli abbinamenti, offrendo un'esperienza gustativa sempre nuova e appagante.
Abbinamenti Ideali per un Panino al Prosciutto Cotto Perfetto
La chiave per un panino al prosciutto cotto indimenticabile risiede nella scelta degli ingredienti giusti. Ecco alcuni abbinamenti che esaltano al meglio il sapore del prosciutto cotto:
- Formaggi: Opta per formaggi non stagionati o a pasta filata, anche affumicati, come scamorza bianca tritata o grattugiata, emmental (scegliendo la stagionatura in base al gusto desiderato, da dolce a leggermente piccante), provola dolce, fontina DOP, brie o taleggio (che si fonde deliziosamente con il calore). Il caprino di latte vaccino aggiunge una nota fresca e leggermente acidula.
- Verdure: Le verdure dolci come zucchine (grigliate o crude, leggermente condite), lattuga, spinacini freschi, carciofi (anche sott'olio per una preparazione più veloce) e funghi sono ottime scelte. I pomodorini confit aggiungono un tocco di dolcezza intensa.
- Salse: Salse delicate come maionese, patè di olive, salsa tonnata o una crema di rucola fatta in casa (con rucola, pinoli, parmigiano, pecorino, sale e olio) si sposano alla perfezione con il prosciutto cotto. Una salsa di avocado (con polpa di avocado, olio e sale) offre una variante fresca e cremosa.
- Marmellate: Un abbinamento insolito ma delizioso è quello con la marmellata di cipolle (fatta in casa o acquistata) o di albicocche (preferibilmente una versione meno zuccherata).
- Frutta: L'ananas fresco (non sciroppato) si abbina sorprendentemente bene al prosciutto cotto, creando un contrasto dolce-salato irresistibile. La mela, soprattutto in abbinamento con la ricotta, evoca sapori autunnali ma è perfetta anche in primavera e in estate.
Ricette Creative per Panini al Prosciutto Cotto
Esplora queste ricette per panini al prosciutto cotto che spaziano dai classici rivisitati alle creazioni più originali:
Scones agli Spinaci con Prosciutto Cotto e Scamorza
Invece del classico pane, prova gli scones agli spinaci, paninetti morbidi e dal gusto delicato. L'impasto è velocissimo da preparare e non richiede lievitazione. Abbina il Prosciutto Cotto Stella Negroni con scamorza bianca tritata o grattugiata e cuoci in forno per soli 15 minuti, fino a far sciogliere il formaggio.
Panino con Prosciutto Cotto e Marmellata di Cipolle
Sistema due fette di Gran Cotto 100% Italiano su una fetta di pane, aggiungi qualche fettina di zucchina grigliata o cruda leggermente condita e un po' di marmellata di cipolle. Completa con un'altra fetta di prosciutto.
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Panino Autunnale con Prosciutto Cotto, Mela e Ricotta
Tosta tre fette di pane in cassetta. Prepara una salsina mescolando 50 gr di robiola con un cucchiaino di semi di papavero, un filo di olio e pepe grattugiato fresco. Pelate un pezzo di cetriolo e taglialo a fette sottili. Spalma il formaggio sul pane tostato, disponi il cetriolo, il Prosciutto Cotto Negroni e un altro triangolo di pane.
Panino Caldo con Prosciutto Cotto, Taleggio e Pomodori Secchi
Prepara un panino con due fette di pagnotta rustica ben tostata. Farcisci con prosciutto cotto, formaggio taleggio e pomodorini secchi tagliati a striscioline.
French Toast Salato con Prosciutto Cotto
Prepara un french toast salato con uova, pancarrè o pane in cassetta, Gran Cotto 100% italiano Negroni, formaggio e burro, sale e pepe nero. Servilo ben caldo per colazione, brunch o un pranzo veloce. Per una variante sfiziosa, aggiungi verdure grigliate o salse a piacere.
Panino Essenziale con Prosciutto Cotto, Emmental e Spinacini
Un panino semplice ma gustoso con prosciutto cotto, emmental e spinacini. Scegli la stagionatura dell'emmental in base al gusto desiderato.
Panino Estivo con Avocado, Prosciutto Cotto e Fiocchi di Latte
Un panino leggero e sostanzioso ideale per l'estate. Lavora insieme i fiocchi di latte con la scorza di limone, un pizzico di sale e un filo di olio. Farcite il panino con questa crema, fette sottili di avocado, Prosciutto Cotto Stella Negroni e qualche pomodorino confit.
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Patata Ripiena con Prosciutto Cotto e Formaggio
Un panino senza pane originale e gustoso. Lessa una patata grande a metà e farciscila con prosciutto cotto e formaggio. Condisci con pan grattato, sale, pepe, scorza di limone e salvia. Inforna per 10 minuti.
Panino Gourmet con Prosciutto Cotto, Gorgonzola e Peperoni Caramellati
Un panino che si ispira alle ricette tradizionali, abbinando i peperoni caramellati al gusto vivace del gorgonzola per arricchire il sapore delicato del prosciutto cotto.
Panino con Prosciutto Cotto e Carciofi allo Yogurt
Un abbinamento insolito ma gustoso, con prosciutto cotto e carciofi insaporiti con una salsa allo yogurt. Utilizza pane di segale bruschettato per bilanciare i sapori.
Panino Dolce con Prosciutto Cotto e Marmellata di Albicocche
Spalma ricotta vaccina sulle fette di pane, aggiungi un cucchiaino di marmellata di albicocche e cubetti di prosciutto cotto.
Panino Tropicale con Prosciutto Cotto e Ananas
Tosta il pane e spalma un velo di burro. Sistema due fette di prosciutto cotto e sopra una o due fette di ananas fresco. Arricchisci con un formaggio a fette da far fondere in forno.
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Panino Sfogliato con Prosciutto Cotto e Tartufo
Un'idea gourmet per un panino senza pane, con dischi di pasta sfoglia farciti con prosciutto cotto stella, salsa di tartufo, provola dolce e lattuga.
Panino Mediterraneo con Prosciutto Cotto, Melanzane e Cheddar
Un panino ricco e avvolgente con prosciutto cotto, melanzane alla griglia e cheddar, un perfetto equilibrio di sapori e consistenze.
Focaccia con Prosciutto Cotto, Pomodorini Confit, Pesto e Pecorino
Un piatto ricco di sapori e texture, con la morbidezza della focaccia che fa da base per gli strati di prosciutto cotto, pomodorini confit dolci e intensi, pesto fresco e pecorino dal sapore deciso.
Focaccia Bianca con Prosciutto Cotto, Cipollotto, Rucola e Basilico
Un piatto semplice ma ricco di sapore, con la focaccia farcita con cipollotto fresco, Gran Cotto 100% italiano, rucola e basilico.
Focaccia Saporita con Gran Cotto Negroni, Friggitelli, Robiola e Tonno
Un'opera d'arte culinaria che celebra i sapori autentici italiani, con la morbidezza della focaccia appena sfornata e la ricchezza del Gran Cotto, arricchita da friggitelli, robiola e tonno.
Focaccelle Morbidissime con Olive e Peperoni
Ideali per una merenda o un aperitivo, queste focaccelle sono preparate con farina, acqua, lievito madre, strutto, olive verdi denocciolate farcite al peperone e un'emulsione di olio e acqua.
"Jambon-Beurre": Il Classico Panino Francese
Un'opzione di pranzo veloce e gustosa, caratterizzata da una baguette fresca, burro, prosciutto e sottaceti. Per una variante, aggiungi senape di Digione al burro o utilizza diversi tipi di prosciutto.
Panino con Mortadella, Provola e Pomodorini
Un abbinamento classico e irresistibile, con michette farcite con Mortadella Oro Levoni, provola a fette e pomodorini ciliegini divisi in quarti.
Panino con Prosciutto Crudo, Mozzarella e Crema di Rucola
Un panino ricco di sapore, con michette cosparse di crema di rucola e farcite con fette di Prosciutto Crudo 24 Mesi L'Artemano Levoni o di Prosciutto San Daniele DOP Contessa e mozzarella.
Panino con Prosciutto Cotto, Songino e Maionese
Un panino semplice e gustoso, con fette di Prosciutto Cotto Alta Qualità L'Artemano Levoni o di Prosciutto Cotto Alta Qualità Affumicato L'Artemano Levoni, songino e maionese.
Panino con Petto di Tacchino, Insalata e Salsa di Avocado
Un panino fresco e leggero, con fette di pancarrè spalmate con salsa di avocado e farcite con fette di petto di tacchino e insalata.
Tramezzino con Fontina, Pancetta Affumicata e Olive
Un tramezzino sfizioso e saporito, con fette di pancarrè farcite con fontina, Pancetta Affumicata Levoni e olive.
Panino con Melanzane e Prosciutto Crudo
Un panino dal contrasto irresistibile, con il sapore dolce della melanzana e il salato del prosciutto crudo, perfetto per un pranzo veloce o una merenda sfiziosa.
Panino con Paté di Carciofi e Prosciutto Cotto
Un panino raffinato e gustoso, con pancarrè spalmato di paté di carciofi e farcito con fette di Prosciutto Cotto Alta Qualità L'Artemano Levoni o di Prosciutto Cotto Alta Qualità Affumicato L'Artemano Levoni.
Prosciutto Cotto vs. Prosciutto Crudo: Una Questione di Gusto
La scelta tra prosciutto cotto e crudo dipende dalle preferenze personali e dall’abbinamento con altri ingredienti. Il prosciutto cotto ha un sapore delicato e una consistenza morbida, ideale per chi preferisce un gusto più dolce e meno intenso. Il prosciutto crudo, invece, offre un sapore più ricco e salato.
Panini de Santis: Innovazione e Tradizione
Da Panini de Santis, crediamo che l’innovazione e la tradizione possano convivere armoniosamente nei nostri panini. Ogni panino è pensato per esaltare al meglio gli ingredienti, offrendo un’esperienza gustativa unica e raffinata.
Panino al Prosciutto Cotto: Un Piatto Unico e Irresistibile
Il panino al prosciutto cotto è un goloso e irresistibile finger food o piatto unico, perfetto per le cene improvvisate con gli amici o quando non si ha tempo o voglia di mettersi ai fornelli. Per realizzarlo, taglia il pane, farciscilo con pomodoro, prosciutto e formaggio e inforna per qualche minuto. Per gli amanti dei lievitati, è possibile preparare il pane in casa, anche integrale, rendendo unico e speciale un piatto semplice e povero.
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