I panini con petto di pollo rappresentano una soluzione ideale per diverse occasioni: da un pic-nic con amici a una cena veloce, passando per un pranzo in ufficio. La loro versatilità li rende un must irrinunciabile. Ecco alcune ricette creative e gustose per preparare panini con petto di pollo che sapranno soddisfare ogni palato.
Panino con Insalata di Pollo Frullata e Spinaci
Questo panino è una rivisitazione originale del classico panino con insalata di pollo.
Ingredienti:
- Cubetti di pollo Negroni
- Spinaci
- Aglio
- Pangrattato
- Insalata
- Pane
Preparazione:
- Per preparare questo panino, crea una crema con i Cubetti di pollo Negroni aiutandoti con un frullatore a immersione.
- Unisci al pollo degli spinaci precedentemente cotti in una padella con uno spicchio di aglio e frulla tutti gli ingredienti insieme.
- Qualora il composto ottenuto dovesse risultare troppo liquido, aggiungi un cucchiaio di pangrattato.
- Frulla nuovamente e dedicati alla composizione del panino.
- Dividi il panino a metà e disponi una foglia di insalata sulla base, e poi l’insalata di pollo frullata.
Semplice, veloce e goloso.
Panino con Cubetti di Pollo, Pomodoro e Salse
Un panino facile e veloce da preparare, perfetto per un pranzo al volo.
Ingredienti:
- Cubetti di pollo Negroni
- Pomodoro
- Maionese
- Ketchup
- Senape
- Pane arabo
- Sale
Preparazione:
- Componi il tuo panino, scegli quello arabo e taglia a fette sottili il pomodoro, insaporiscilo con una spolverata di sale.
- Scegli le salse: inserisci sulla base la maionese, il ketchup oppure la senape.
- Disponi i cubetti di cotto e infine le fette di pomodoro.
La dolcezza del pollo si sposerà alla grande con le salse.
Leggi anche: Il significato del panino
Panino Integrale con Crema di Pollo, Capperi e Basilico
Un'alternativa più salutare e ricca di sapore, ideale per chi cerca un panino nutriente e gustoso.
Ingredienti:
- Cubetti di pollo Negroni
- Peperoncino
- Pangrattato
- Olio extravergine d’oliva
- Pane integrale
- Capperi
- Basilico
Preparazione:
- Per preparare questo panino crea una crema con l’insalata di pollo: in un mixer inserisci i Cubetti di pollo Negroni, un pizzico di peperoncino e un cucchiaio di pangrattato.
- Frulla tutti gli ingredienti e unisci un filo di olio extravergine d’oliva.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo, dividi un panino integrale a metà e spalma la crema di pollo sulla base, guarnisci con alcuni capperi e ultimate con qualche foglia di basilico.
Panino con Pollo, Pomodoro e Pecorino
Un classico intramontabile che celebra i sapori italiani.
Ingredienti:
- Michetta
- Pomodoro
- Cubetti di pollo Negroni
- Formaggio pecorino
Preparazione:
- Scegli una michetta e dividila a metà.
- Sulla sua base inserisci una paio di fette di pomodoro, uno strato di Cubetti di pollo Negroni e sopra di essa un paio di fette di formaggio tipo pecorino.
Un panino che vi farà assaporare la genuinità di un piatto tutto italiano e sempre vincente.
Panino con Insalata di Pollo e Verdure Grigliate
Un'opzione fresca e leggera, perfetta per la stagione estiva.
Ingredienti:
- Insalata di pollo
- Verdure grigliate (peperoni, melanzane, zucchine, ecc.)
- Salse (opzionale)
- Olio extravergine d’oliva (opzionale)
- Pane
Preparazione:
- Combina insalata di pollo e verdure grigliate.
- Non dimenticare però di aggiungere delle salse se preferisci, oppure un filo di olio extravergine d’oliva per ammorbidire il pane.
- Per quanto riguarda le verdure, la scelta è vasta e indefinita: peperoni, melanzane, zucchine e chi più ne ha più ne metta.
Panino con Pollo Fritto, Cavolo Rosso Marinato e Maionese Aromatizzata
Un'esplosione di sapori e consistenze in un panino irresistibile.
Leggi anche: Ingredienti del Panino Mazzella
Ingredienti:
- Francesino croccante
- Pollo fritto
- Cavolo rosso marinato
- Maionese aromatizzata con erba cipollina e peperoncino
Preparazione:
- Tagliare finemente il cavolo cappuccio e metterlo in una ciotola con l’aceto, lo zucchero e il sale. Lasciar marinare almeno 10 minuti.
- Versare la maionese in una ciotola, aggiungere il peperoncino e l’erba cipollina.
Oggi vi diamo la ricetta per far diventare questo sogno realtà.
Panino con Cotoletta di Pollo
Un grande classico dello street food italiano, perfetto da portare come pranzo al sacco.
Ingredienti:
- Fettine di petto di pollo
- Uovo
- Pangrattato
- Olio di semi
- Sale
- Pane
Preparazione:
- Per preparare un panino con cotoletta perfetto ci sono alcuni piccoli accorgimenti da tenere a mente.
- Le fettine di pollo impanate, chiamate anche cotolette di pollo, sono un modo sfizioso di preparare le fettine di pollo fritte. Per prepararle battetele con il batticarne per assottigliarle e renderle di spessore uniforme.
- Passatele prima nell’uovo sbattuto e condito con un po’ di sale e olio, poi nel pangrattato.
- Il segreto per una frittura perfetta è utilizzare fettine di petto di pollo a temperatura ambiente (tiratele fuori dal frigo per tempo) in modo che la temperatura al cuore sia uguale a quella superficiale. Per una frittura leggera inoltre è importante utilizzare abbondante olio.
- La temperatura perfetta per friggere è 160°-170°C e deve rimanere costante.
Panino con Pollo e Bacon
Un panino ricco e saporito, ideale per una pausa pranzo sostanziosa.
Ingredienti:
- Pane
- Maionese
- Bacon
- Pollo (petto o sovraccoscia disossata)
- Verdure a piacere
Preparazione:
- Scotta su una padella antiaderente ben calda le fette di bacon facendole abbrustolire per qualche secondo sui due lati.
- Utilizzando il grasso rilasciato dal bacon, cuoci in padella il pollo. Per questa preparazione puoi usare il petto ma io ti consiglio di usare una sovraccoscia disossata (che si trova anche come rustichella) che resta più succosa e saporita.
- Stendi su tutte le fette di pane un velo di maionese.
- Sovrapponi le due fette con la carne e chiudi con la fetta con la verdure.
È un panino importante a partire dalle dimensioni. Io lo trovo delizioso anche a temperatura ambiente e seguendo i consigli che trovi nella ricetta che segue, avrai un risultato perfetto, saporito ma non troppo unto.
Panino con Pollo e Zucchine Grigliate
Un'alternativa leggera e gustosa, perfetta per chi ama i sapori mediterranei.
Leggi anche: "Il Principe del Panino": un'analisi
Ingredienti:
- Pane
- Zucchine
- Aglio
- Origano
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pollo grigliato
Preparazione:
- Versare qualche cucchiaio di olio in un piatto fondo, unirvi uno spicchio di aglio spellato e tagliato a pezzetti, un pizzico di sale e una presa di origano.
- Nel frattempo, spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a fette non troppo sottili nel senso della lunghezza.
- Procedere allo stesso modo con il secondo panino al pollo.
Sono pronti per essere mangiati oppure incartati e portati via! Enjoy!
Panino con Pollo Fritto, Salsa al Grana Padano e Cavolo Cappuccio
Un panino gourmet con un mix di sapori e consistenze che sorprenderà il tuo palato.
Ingredienti:
- Pane
- Latte
- Grana Padano grattugiato
- Pepe
- Erbe aromatiche
- Pollo
- Farina
- Uovo
- Corn flakes tritati
- Olio per friggere
- Sale
- Cavolo cappuccio
- Olio extravergine d’oliva
- Cetriolini
Preparazione:
- Per preparare la salsa scaldate il latte in un pentolino a fuoco medio, poi unite il Grana Padano grattugiato. Mescolate bene ed aggiustate di pepe e le erbe aromatiche tritate. Lasciate da parte.
- Per realizzare il pollo fritto, impanatelo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nei corn flakes tritati. Friggetelo in abbondante olio fino a doratura. Aggiustate di sale.
- Affettate finemente il cavolo cappuccio e conditelo con olio evo, sale e pepe.
- Tagliate a metà il panino e farcitelo con la salsa al Grana Padano, il pollo fritto, il cavolo cappuccio ed i cetriolini. Servite subito.
Fileni: Qualità e Controllo nella Filiera del Pollo
Fileni è un'azienda che pone grande attenzione alla qualità e al controllo della filiera dei suoi prodotti biologici. Gli impianti di trasformazione si trovano nelle Marche, a Cingoli e Castelplanio, e sono certificati IFS, UNI EN ISO 9001:2015 e UNI EN ISO 14001:2015. Ogni giorno, strutture e macchinari vengono ispezionati e sanificati per garantire la massima efficienza nel rispetto degli standard di legge.
L'azienda monitora e testa scrupolosamente tutti gli step della filiera biologica, controllando persino che nel terreno su cui coltiva i mangimi non ci siano tracce di pesticidi o altre sostanze non ammesse. Gli allevamenti biologici Fileni sono immersi nel verde e circondati da piante e alberi, offrendo agli animali la possibilità di razzolare liberamente all'aperto o ripararsi all'interno di strutture dotate di tecnologie all'avanguardia per abbattere polveri e odori.
I mangimi biologici sono prodotti nel mangimificio di Jesi, utilizzando materie prime come grano, mais, soia, favino e pisello proteico. Fileni si assicura di coccolare le uova appena deposte, tenendole in incubatoio per 21 giorni, di cui 3 in camera di schiusa. L'azienda presta grande attenzione anche all'alimentazione degli animali della filiera convenzionale, garantendo una dieta corretta e bilanciata a base di cereali, legumi, minerali e altri nutrienti.