McDonald's continua a valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani, sottolineando la loro qualità e lo stretto legame con il territorio. L'azienda consolida il supporto alla filiera agroalimentare italiana e conferma l'impegno nel promuovere gli ingredienti d'eccellenza e l'attenzione alle produzioni locali. Un esempio lampante di questo impegno è l'utilizzo dell'Asiago DOP nei suoi panini e snack.
My Selection: Un Viaggio nel Gusto Italiano
La linea My Selection, che ha superato i 100 milioni di panini venduti dalla prima edizione, si inserisce in un più ampio percorso intrapreso dall’azienda per valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani, la loro qualità e lo stretto legame con il territorio.
Il connubio tra la tradizione americana dell’hamburger e l’alta qualità degli ingredienti italiani continua ad accomunare McDonald’s e Joe Bastianich.
My Selection 2025
McDonald’s presenta My Selection 2025, una selezione di panini premium che celebrano i sapori autentici e gli ingredienti di qualità made in Italy, firmati da Joe Bastianich. I nuovi panini sono pensati per offrire un’esperienza di gusto unica, con un’attenzione particolare alle eccellenze italiane DOP e IGP.
Il Panino "My Selection Asiago DOP & Bacon"
McDonald’s acquisterà oltre 120 tonnellate di Asiago DOP inserendo l’ingrediente di origine certificata nel nuovo panino “My Selection Asiago DOP & Bacon” e nelle Pepite con Asiago DOP e Speck Alto Adige IGP. Un panino che unisce la cremosità dell’Asiago DOP alla croccantezza del bacon affumicato.
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Dichiarazioni
«Siamo orgogliosi di rinnovare la collaborazione con il Consorzio di Tutela dell’Asiago DOP, un partner di lungo periodo per McDonald’s», dichiara Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata di McDonald’s Italia. Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, afferma: «Dall’incontro tra il formaggio Asiago, moderno testimone del suo territorio d’origine e l’immagine giovane e internazionale di McDonald’s è nata una lunga e fruttuosa collaborazione che continua a offrire al consumatore l’unicità di questo prodotto in tante occasioni di consumo».
Altri Panini della Linea My Selection 2025
La linea My Selection 2025 include anche “My Selection Speck & Salsa Radicchio e Mela” preparato con scamorza affumicata con latte italiano, Speck Alto Adige IGP e salsa con Radicchio di Chioggia IGP e Mela Alto Adige IGP e il classico “My Selection BBQ”, che combina coleslaw con salsa BBQ e Aceto Balsamico di Modena IGP.
Il "My Selection Chicken, Speck & Salsa Radicchio e Mela", in cui spiccano due eccellenze dell’Alto Adige: lo Speck Alto Adige IGP e la Mela Alto Adige IGP. Grande ritorno per l’inconfondibile My Selection BBQ, un vero classico amato dai fan di McDonald’s.
Speck Alto Adige IGP: Un Ingrediente di Tradizione
Lo Speck Alto Adige IGP è molto più di un semplice ingrediente: è un simbolo di tradizione e artigianalità. Da secoli viene prodotto seguendo un metodo unico, che unisce una leggera affumicatura all’aria pura delle montagne e a una lunga stagionatura. Questo processo conferisce allo speck il suo caratteristico aroma speziato e la consistenza delicata che lo rendono così apprezzato. Per la My Selection 2025, McDonald’s ha scelto proprio questa qualità. Lo Speck Alto Adige IGP dona al panino una nota affumicata e saporita, perfettamente bilanciata con gli altri ingredienti di alta qualità. L’inserimento dello Speck Alto Adige IGP nella My Selection conferma l’impegno di McDonald’s nel valorizzare prodotti autentici e regionali. Con la My Selection 2025, McDonald’s manda un messaggio chiaro: la qualità e l’origine degli ingredienti fanno la differenza, e lo Speck Alto Adige IGP ne è la prova perfetta.
Pepite con Asiago DOP e Speck Alto Adige IGP
Filanti e gustose pepite con Asiago DOP e Speck Alto Adige IGP, racchiuse in una croccante panatura. Perfette per una pausa sfiziosa o per arricchire il tuo menu. Squisitamente filanti. Che tentazione!
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L'impegno di McDonald's per la Qualità Italiana
My Selection - che ha superato i 100 milioni di panini venduti dalla prima edizione - si inserisce in un più ampio percorso intrapreso dall’azienda per valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani, la loro qualità e lo stretto legame con il territorio. La collaborazione tra McDonald’s, i Consorzi di Tutela e i produttori locali prosegue ormai da diversi anni, grazie anche alla preziosa partnership con Fondazione Qualivita per supportare le filiere italiane certificate. Negli ultimi anni, McDonald’s ha portato sui vassoi dei suoi oltre 1.2 milioni di clienti giornalieri 22 ingredienti DOP e IGP per un totale di oltre 8.000 tonnellate di materie prime utilizzate.
“Per McDonald’s è uno dei più importanti progetti di valorizzazione del Made in Italy e testimonia l’impegno dell’azienda a sostegno del comparto agroalimentare del nostro Paese. “La nostra collaborazione con McDonald’s rappresenta un’efficace mezzo di promozione e valorizzazione che ci permette di far apprezzare l’unicità dell’eccellenza Asiago DOP ad un pubblico giovane e dinamico. "La collaborazione tra la Fondazione Qualivita e McDonald's, attiva da 17 anni, rappresenta un modello virtuoso di valorizzazione e promozione della qualità dei prodotti italiani Dop e Igp. Grazie alla stretta sinergia con i Consorzi di tutela, questa partnership rende le eccellenze agroalimentari italiane accessibili attraverso una forma di ristorazione particolarmente apprezzata dai giovani. L'iniziativa non solo esalta la tradizione gastronomica e la qualità certificata, ma accresce la consapevolezza e l'attenzione verso i prodotti Dop e Igp, contribuendo concretamente allo sviluppo del settore agroalimentare nazionale", ha commentato Mauro Rosati, direttore generale della Fondazione Qualivita.
Asiago DOP: Un Formaggio di Eccellenza
Solo se è DOP è formaggio Asiago, prodotto con il latte fresco di territori unici, prati e pascoli alpini e prealpini del Veneto e del Trentino. Qui, da secoli, la natura incontra le tecniche di trasformazione dell’antica arte casearia locale, dando vita a un formaggio dalle caratteristiche organolettiche inimitabili.
Il formaggio Asiago Fresco, chiamato anche Asiago pressato, viene prodotto con latte intero e fatto maturare per almeno 20 giorni. Il formaggio Asiago Stagionato, chiamato anche Asiago d’allevo, viene prodotto con latte parzialmente scremato e lasciato maturare per un periodo che va dai 3 agli oltre 15 mesi.
I Prodotti del Trentino Alto Adige
I prodotti del Trentino Alto Adige sono protagonisti delle nuove ricette di McDonald’s: quasi 90 tonnellate di Speck IGP e 45 di Asiago DOP entrano nei ristoranti McDonald’s di tutta Italia grazie a «My Selection», la linea di hamburger premium selezionati da Joe Bastianich disponibili nei McDonald’s di tutta Italia.
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Lo Speck Alto Adige IGP sarà uno dei protagonisti della ricetta «My Selection Chicken», che vedrà il famoso prodotto del Trentino combinarsi al gusto della Fontina DOP, al petto di pollo 100% italiano e a pomodoro, insalata e salsa ai funghi porcini. Sono oltre 80 le tonnellate di Speck IGP del Trentino Alto Adige che McDonald’s acquisterà per My Selection dal Consorzio di Tutela dello Speck.
Non solo, partirà l'assortimento in tutti i ristoranti McDonald’s in Italia di un altro prodotto a base di ingredienti italiani: le Pepite, finger food a base di Asiago DOP e Speck Alto Adige IGP, per il quale saranno acquistate 8 tonnellate di Speck Alto Adige IGP e 45 tonnellate di Asiago DOP.
«Viene confermato così ancora una volta lo stretto legame tra McDonald’s e il comparto agroalimentare italiano, e l’impegno dell’azienda per favorire la conoscenza e la diffusione dei prodotti DOP E IGP Made in Italy» dice la compagnia.
«Con My Selection si incontrano i sapori dell’Italia e degli Stati Uniti, le due anime che accomunano Joe Bastianich e McDonald’s: fedele alle proprie origini, l’imprenditore italo-americano ha provato e scelto anche combinazioni di ingredienti che rendono i nuovi burger i migliori di sempre».
Entusiasta il Consorzio di Tutela Speck Alto Adige IGP: «Lo Speck Alto Adige IGP può vantare una storia lunga e ricca di tradizione. In Alto Adige, al confine tra cultura e stile di vita nordici e mediterranei, si è sviluppato un metodo particolare di conservazione della carne suina nata dalla simbiosi tra la stagionatura all’aria e una leggera affumicatura. Questa simbiosi rende lo speck unico e inconfondibile - dichiara Matthias Messner, Direttore del Consorzio - Oggi lo Speck Alto Adige è parte integrante di molte ricette tradizionali e moderne. Nella sua unicità è allo stesso tempo versatile in tanti modi, che difficilmente uno se lo aspetta».
E l’Asiago (che viene prodotto anche in provincia di Trento e ha la Provincia Autonoma fra i soci)? «Come Consorzio di Tutela crediamo nella possibilità di trovare linguaggi sempre nuovi per comunicare l’unicità di un prodotto dalla storia millenaria. Non a caso, avvicinare i giovani consumatori all’Asiago DOP, eccellenza casearia del territorio veneto-trentino, è parte integrante della nostra missione."
Ingredienti Chiave del Panino Asiago DOP & Bacon
- 180g di succosa carne bovina da soli allevamenti italiani.
- Asiago DOP: formaggio di eccellenza prodotto con latte fresco proveniente da prati e pascoli alpini e prealpini del Veneto e del Trentino.
- Insalata: per un tocco di freschezza.
- Bacon croccante: per aggiungere una nota affumicata e saporita.
- Salsa alle cipolle caramellate: per un sapore dolce e intenso.
- Salsa Caesar: per un tocco di cremosità.
- Pane con semi di sesamo e papavero: per una consistenza soffice e un sapore unico.
Allergeni e Valori Nutrizionali
Di seguito l’elenco degli allergeni contenuti in questo prodotto: Gli allergeni contenuti in questo prodotto sono contrassegnati da un punto giallo. Gli allergeni che possono essere presenti nel prodotto sono indicati da un cerchio. Queste informazioni si riferiscono ai 14 principali allergeni identificati dalla normativa in vigore (ad eccezione di ingredienti esclusi dalla normativa). Tuttavia, non si può del tutto escludere la presenza accidentale di altri ingredienti allergenici che potrebbero essere intervenuti nella produzione di questi prodotti alimentari dai nostri fornitori o in seguito al loro uso in ristorante. La composizione dei prodotti può essere soggetta a modifiche. Si consiglia di presentare i vari elementi di questa sezione al vostro medico o allergologo in modo che possa consigliarvi nella scelta del cibo. Consulta qui la lista degli allergeni completa.
Valore Nutrizionale Per Porzione:
- Calorie: 247 kcal
- Grassi saturi: 5.60g.
McDonald's e il Territorio: Un Legame Forte
McDonald’s stima di acquistare 221 tonnellate di eccellenze veneto-trentine per la linea My Selection. Tre panini con cui McDonald’s conferma ancora una volta lo stretto legame con il comparto agroalimentare del nostro paese e l’impegno nel favorire la conoscenza e la diffusione dei prodotti DOP e IGP Made in Italy, anche grazie alla partnership con la Fondazione Qualivita che da oltre 20 anni si occupa della valorizzazione dei prodotti a indicazione geografica.
“Siamo orgogliosi di rinnovare la nostra partnership con il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, che torna in My Selection con l’obiettivo di diffondere la conoscenza delle eccellenze agroalimentari” - commenta Dario Baroni, Amministratore Delegato McDonald’s Italia. “L’obiettivo, accanto ai Consorzi di Tutela e ai produttori locali, è di ampliare il nostro ruolo di interlocutore del sistema agroalimentare e di valorizzare tutte le filiere coinvolgendo sempre più prodotti certificati. Vogliamo non solo renderli accessibili a più persone ma incentivare un dialogo tra consumatore finale e produzione."
“Torniamo con grande piacere a collaborare con McDonald’s”, afferma Fiorenzo Rigoni, Presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, “confermando la nostra ultradecennale esperienza insieme. In questi anni di grande successo, il formaggio Asiago, prodotto d’origine certa, ha permesso di scegliere la qualità anche fuori casa e conquistato i palati col suo sapore unico ed autentico."
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