Panini Estivi Light: Ricette Fresche e Gustose per Ogni Occasione

Chi ha detto che un panino non possa essere un pasto completo e salutare, perfetto per l'estate? Spesso, in pausa pranzo, ci troviamo di fronte a offerte di bar e tavole calde che sollevano interrogativi sulla qualità e l'equilibrio nutrizionale. Ma il panino, preparato con cura e ingredienti ben pensati, può rappresentare una soluzione ideale, soprattutto se preparato a casa.

Panino: Un'Alternativa Pratica e Veloce

Per chi preferisce non dedicare troppo tempo alla preparazione del pranzo da portare al lavoro, il panino è un'alternativa semplice e veloce. Ecco come abbinare gli ingredienti in modo gustoso e salutare per i tuoi panini estivi light.

Ingredienti Chiave per un Panino Light

Prosciutto: Magro è Meglio

Fare un panino light con il prosciutto è possibile, ma è fondamentale rimuovere il grasso. Accosta il prosciutto a verdure ripassate in padella come cicoria, spinaci o bieta.

Salmone: Versatilità e Gusto

Il salmone è molto versatile e può essere utilizzato sia affumicato che cotto alla piastra.

Robiola: Freschezza e Delicatezza

La robiola è un formaggio fresco non eccessivamente grasso, dal sapore delicato che si abbina bene con zucchine e un tocco di menta.

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Melanzane: Grigliate e Leggere

Prepara le melanzane sulla piastra, evitando condimenti eccessivi e le melanzane sott'olio. Abbinale a pomodori secchi (non sott'olio) per un tocco sfizioso.

Prosciutto Cotto: Non Solo Mozzarella

Il prosciutto cotto si presta ad accostamenti particolari come radicchio cotto alla piastra o funghi champignon cotti in padella.

Tacchino: Leggerezza Garantita

Il tacchino è l'affettato perfetto per uno spuntino o un pranzo light grazie alle sue basse percentuali di grassi.

Ceci: Una Crema Spalmabile

Crea una crema spalmabile frullando i ceci cotti con un po' di brodo vegetale per renderli più cremosi.

Insalata di Mare: Freschezza dal Mare

Prepara un'insalata di mare e utilizzala per farcire il panino il giorno dopo.

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Bresaola: La Regina dei Pranzi Light

L'abbinamento classico è con rucola e parmigiano.

Uova: Versatilità e Nutrizione

Prepara una frittatina con spinacini crudi e cubetti di prosciutto cotto da inserire nel panino.

Consigli della Nutrizionista Simona Santini

La nutrizionista Simona Santini offre sei ricette di panini light, sottolineando che un panino bilanciato è un'ottima alternativa quando si ha poco tempo o voglia di cucinare.

Panino come Sostituto di un Pasto

«Un panino può sostituire un pranzo o una cena se è un panino bilanciato e quindi completo», spiega Santini. «Bisogna immaginare il panino come un piatto, tenendo come punto di riferimento il piatto sano di Harvard: deve contenere verdure che apportano fibre, vitamine e minerali, cereali preferibilmente integrali che sono un'altra importante fonte di fibre, proteine e grassi sani come quelli dell'olio extravergine».

Quantità e Proporzioni

Le verdure dovrebbero sempre prevalere, preferibilmente di stagione. L'olio va usato con moderazione, un goccio spruzzato è sufficiente. Stesso discorso per proteine e pane: limitare le quantità e variare di continuo.

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Cosa Mettere nel Panino

• Verdure: Crude, cotte al vapore e poco condite.
• Pane: 80 grammi, preferibilmente integrale.
• Proteine: 80/100 grammi, variando a seconda della proteina (pollo magro, salmone affumicato meno, mozzarella di bufala più grassa dell'hummus).

Quanti Panini Mangiare

Con queste quantità, si può scegliere se preparare un solo panino o due meno ripieni. Il panino della cena dovrebbe essere più piccolo e meno farcito di quello del pranzo, perché di sera è bene assumere meno carboidrati.

Quale Pane Scegliere

Preferire sempre il pane integrale o fatto con farine non raffinate perché hanno un indice glicemico più basso. Meglio il pane fresco rispetto a quello confezionato, spesso ricco di sale e conservanti.

Alternative agli Affettati

Limitare i salumi a una massimo di due volte a settimana, evitando insaccati come salame o mortadella e preferendo prosciutto crudo, cotto o arrostini di pollo e tacchino. Si può optare per pesce in scatola sgocciolato o legumi per preparare hummus. Evitare di esagerare con l'avocado, che è molto grasso.

L'Importanza delle Verdure

Le verdure sono fondamentali perché sono fonte di fibre e abbassano l'indice glicemico del pane, limitando l'assorbimento di grassi.

6 Ricette di Panini Light Consigliate dalla Nutrizionista

1. Classico: Pane ai cereali, mozzarella, prosciutto crudo, pomodori, origano.
2. Esotico: Pane arabo o di segale, salmone al naturale o affumicato, avocado e valeriana.
3. Piadina: Piadina integrale, pollo, salsa yogurt, lattuga e pomodorini. (Salsa yogurt: 100 ml yogurt bianco magro, succo di ½ limone, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe).
4. Vegano: Pane di segale, hummus di ceci, melanzane grigliate e pomodori secchi.
5. Con Frittata: Pane con semi di sesamo con frittata di asparagi cotta al forno, foglie di insalata e crema di olive.
6. Panini farciti sono tra le più grandi scoperte gastronomiche di tutti i tempi, sono perfetti per una veloce pausa pranzo in ufficio, per una merenda o per un brunch, per un aperitivo e persino come piatto principale di pranzi e cene informali o gourmet!

50 Ricette di Panini Farciti con 3 Ingredienti

Il panino farcito va bene quindi per tutte le occasioni, l’unico ingrediente che non potrà mai mancare è la fantasia! Dai sapori dal mondo a quelli più tradizionali eccovi 50 velocissime ricette di panini farciti da preparare con soli 3 ingredienti.

1. Panini farciti con salame, lattuga e formaggio blu di capraSapore deciso e di grande carattere, questo è un panino che si adatta ai palati intelligenti, che amano i sapori rustici con un tocco di complessità. Farcite il vostro panino con 4 fette di Salame Milano Negroni, una foglia di lattuga lavata ed asciugata e una fettina di formaggio blu di capra. Il pane? Due fette di pane di grano duro doneranno la giusta croccantezza.
2. Panini farciti con prosciutto crudo, cipolla rossa e cetrioliPelate la cipolla e tagliatela a rondelle, poi conditela con un filo d’olio extravergine di oliva. Lavate il cetriolo, privatelo della pelle e tagliatelo a fettine. Farcite il panino aggiungendo il prosciutto crudo.
3. Panini farciti con speck, funghi e formaggio spalmabile al sesamoPrendete un panino integrale o di segale e farcitelo con 5 fette di Speck delle Alpi Negroni. Se è stagione, pulite i porcini, tagliateli a fettine e aggiungeteli nella farcitura. In alternativa ai funghi freschi potrete usare quelli sott’olio. In una terrina, lavorate il formaggio spalmabile aggiungendo qualche seme di sesamo. Spalmate la parte superiore del panino con il formaggio e servite!
4. Panini farciti con bresaola, salsa di agrumi e spinaciIn una terrina spremete il succo di un’arancia, di mezzo limone e di mezzo pompelmo. Condite il succo con un pizzico di sale, una macinata di pepe e mescolando con una frusta, aggiungete l’olio a filo fino ad ottenere una salsa. Farcite il panino con la Bresaola Punta d’Anca Negroni, la salsa agli agrumi e gli spinacini freschi.
5. Panini farciti con wurstel, maionese e rucolaQuesto è un panino semplice, ma di grande gusto. Potrete preparare voi la maionese in pochi minuti e il vostro panino farcito diventerà ancora più saporito. La ricetta completa? Leggetela qui!
6. Panini farciti con salame, fontina e marmellata di fichiPreparare la marmellata di fichi, è semplice come fare la marmellata di cipolle, dovrete solo sostituire le cipolle con i fichi pelati e seguire i passaggi. Spalmate la marmellata di fichi sul panino, aggiungete il Salame Cremona I.G.P. Negroni e unite una fetta di fontina.
7. Panini farciti con prosciutto crudo, melone e ricottaProsciutto crudo e melone sono un abbinamento perfetto, la ricotta completerà un panino dal gusto fresco e leggero. Farcite il panino con 4 fette di Prosciutto Crudo Stagionato Negroni, aggiungete il melone tagliato a fettine sottili e la ricotta a fiocchetti.
8. Panini farciti con prosciutto cotto, marmellata di cipolle e zucchine croccantiCome dare un tocco raffinato ad un semplice panino con prosciutto cotto e zucchine? Aggiungendo la marmellata di cipolle! 2 fette di Gran Cotto 100% Italiano appoggiate sul pane, 3 fette di zucchina cruda condita con olio extravergine di oliva e pepe, e un cucchiaio di marmellata di cipolle. Il gusto è assicurato dal primo morso!
9. Panini farciti con mortadella, cetriolini e formaggio spalmabileSpalmate sul pane il formaggio, poi tagliate i cetriolini sott’aceto a fettine o rondelle e sistematele su una fetta di pane. Unite 3 fettine di Mortadella Riserva 100% Italiana Negroni e servite!
10. Tramezzini veneziani farcitiSe vi piacciono i panini farciti, i tramezzini saranno la vostra passione! Farciteli con uova sode, salse e affettati a scelta e il vostro aperitivo sarà gustosissimo! Scoprite tutte le ricette da copiare!
11. Panini farciti con salame ungherese, mango e lattugaLavate 2 foglie di lattuga e asciugatele bene. Sbucciate il mango e tagliatelo a spicchi, farcite il panino con tutti gli ingredienti e con 5 fette di Salame Ungherese Negroni.
12. Panini farciti con bresaola, bitto e carciofi grigliatiQuesto è un panino ricco di sapore che metterà d’accordo tutti i palati. Tagliate il bitto a fettine sottili e, una volta grigliati i carciofi, conditeli con un filo d’olio extravergine di oliva. Farcite il vostro panino con la Bresaola Punta d’Anca Negroni, il formaggio e i carciofi grigliati.
13. Panini farciti con prosciutto cotto, cetrioli e ricottaLavorate 60 gr di ricotta con un cucchiaino di semi di papavero, poi spalmatela su una fetta di pane. Lavate i cetrioli e tagliateli a fettine sottili. Aggiungete i cetrioli al panino e unite 2 fette di Prosciutto Cotto Negroni. A piacere, arricchite con qualche fogliolina di rucola.
14. Panini farciti con culatello, scaglie di Grana e aceto balsamicoPosizionate le fette di Culatello Negroni sul pane, aggiungete il Grana in scaglie e insaporite con qualche goccia di aceto balsamico. Per rendere ancora più sfiziosa questa ricetta, aggiungete qualche fettina di mela croccante.
15. Tigella con coppa, zucca e mozzarellaLa tigella è lo street food classico di Bologna e del Modenese, Provatela con la Coppa Negroni e abbinatela a sapori delicati come la zucca e la mozzarella. La ricetta? Leggetela qui!
16. Panini farciti con salame, rucola e pomodoroSemplicemente perfetto, questo panino diventerà il protagonista di merende e di spuntini notturni davvero sfiziosi. Lavate bene la rucola e i pomodori, tagliate questi ultimi a fettine e farcite il panino aggiungendo il Salame Negronetto Negroni.
17. Panini farciti con speck, mozzarella di bufala e asparagiLessate gli asparagi in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolateli e conditeli con un filo d’olio. Tagliate la mozzarella a fette e farcite il panino con tutti gli ingredienti e le fettine di speck.
18. Panini farciti con mortadella, crema di piselli e olio al tartufoScaldate un filo d’olio in padella con un trito finissimo di cipolla. Una volta rosolata la cipolla, aggiungete i piselli e qualche cucchiaio d’acqua, regolate di sale e di pepe e fate cuocere per 10 minuti. Frullate i piselli fino ad ottenere una crema che condirete con un filo d’olio al tartufo. Spalmate il panino con la crema id piselli e aggiungete la mortadella.
19. Panini farciti con pancetta coppata, zola dolce e pereTagliate lo zola a tocchetti, lavate le pere, sbucciatele e tagliatele a fettine. Farcite il panino con la Pancetta Coppata Negroni, il formaggio e le fettine di pera. A piacere, spolverate con una macinata di pepe nero.
20. Panino estivo con fichi, mozzarella e prosciutto crudoFresco ed invitante, questo panino estivo diventerà il protagonista di tutti i vostri aperitivi in riva al mare. La dolcezza dei fichi e la sapidità del prosciutto crudo, daranno vita ad un abbinamento di sapori unico ed irresistibile. Scoprite la ricetta completa!
21. Panini farciti con prosciutto crudo, papaya e rucolaSbucciate la papaya, privatela dei semi interni e tagliatela a fettine sottili. Lavate la rucola e conditela con un filo d’olio e qualche goccia di aceto balsamico. Farcite il panino con tutti gli ingredienti e con il prosciutto crudo.
22. Panini farciti con prosciutto cotto, taleggio e pomodori secchiTagliate i pomodori secchi a striscioline e conditeli con un filo d’olio. Tagliate il taleggio a cubetti e posizionatelo sul pane caldo. Unite i pomodori secchi e il prosciutto cotto.
23. Panini farciti con petto di tacchino, ricotta e tuorlo d’uovo sodoLavorate i tuorli d’uovo sodo fino a renderli cremosi, poi spalmateli sul pane, aggiungete la ricotta e le fettine di Petto di Tacchino Negroni. A piacere potete aggiungere una foglia di lattuga e una spolverata di erba cipollina tritata.
24. Panini farciti con coppa, mela croccante e maioneseLavate la mela e tagliatela a fettine sottili. Spalmate la maionese sul panino, adagiate sopra le fettine di mela e la coppa. Il contrasto di consistenze di questo panino vi farà venire voglia di prepararne subito un altro.
25. Panino rustico con avocado, prosciutto crudo e rucolaIl sapore dell’avocado sta bene con tutto, ma si sposa meglio con prosciutto crudo e rucola. Ecco quindi tutti gli ingredienti di un panino che si può definire semplicemente perfetto. Ecco come prepararlo!
26. Panini farciti con speck, insalata di carciofi crudi e fiocchi di ricottaTre ingredienti perfettamente abbinati che creano un panino ideale per essere gustato in ogni occasioni e dal gusto speciale: Disponete lo speck delle Alpi sulla base del vostro panini, completate con l’insalata di carciofi crudi e infine guarnite con i fiocchi di ricotta.
27. Panini farciti con bresaola, melanzane grigliate e mozzarellaDelicata e raffinata, la ricetta di questo panino fa incontrare la bresaola punta d'anca con le melanzane grigliate e viene completata dalla mozzarella tagliata a fettine sottili. Preparare il panino farcito sarà semplice, non dimenticate di insaporire le melanzane con un’emulsione di olio e aceto balsamico!
28. Panini farciti con lardo, acciughe e burrataCarne e pesce si incontrano per portare nel panino un vero e proprio mix esplosivo. A coronare la ricetta c’è anche la burrata, formaggio morbido e cremoso: ogni morso è un piccolo peccato di gola che ognuno dovrebbe concedersi! Abbiate cura di sgocciolare al meglio i filetti di acciuga e buon appetito!
29. Panini farciti con pancetta, pomodoro e pecorino romanoIngredienti classici della tradizione italiana: disponete la pancetta di Zibello 100% italiana, tagliate il pomodoro a fette non troppo sottili e aggiungete infine il pecorino. Il suo sapore vivace vi permetterà di non aggiungere sale ai tre ingredienti di questo panino farcito.
30. Croissant salato con salame, formaggio e mieleAl salame e al formaggio, si aggiunge la dolcezza del miele per portare nel croissant salato un incontro di sapori originale e irresistibile. Leggete qui come preparare la ricetta del croissant salato con salame, formaggio e miele.
31. Panini farciti con salame, tapenade di olive nere e crescenzaPreparate la tapenade di olive nere e spalmatela sul pane, disponete poi il salame ungherese e infine aggiungete la crescenza. Un panino farcito come questo, vi permetterà di creare un gioiellino di gusto, saporito e ricco di ingredienti genuini.
32. Panini farciti con speck, finocchi al burro e granella di nociPreparate i finocchi in una padella, tagliandoli a spicchi e facendoli insaporire con il burro. Una volta pronti, lasciateli raffreddare e componete il vostro panino farcito: fettine di speck delle Alpi, finocchi e infine una spolverata di granella di noci.
33. Panini farciti con mortadella, porri brasati e formaggio spalmabilePer preparare questo panino farcito, brasate i porri e disponete sopra il pane uno strato di formaggio spalmabile, aggiungete poi la mortadella Bologna I.G.P. e completate con i porri brasati.
34. Panini farciti con coppa, miele di castagne e montasioIl sapore della coppa di Zibello incontra la dolcezza decisa del miele di castagne e il formaggio friulano. Per prepararlo, inserite alla base del pane il salume, poi il montasio tagliato a fette sottili e infine completate con il miele di castagno. Una ricetta facile per un panino farcito coi fiocchi.
35. Panini di patate con prosciutto e formaggioUn panino senza pane? Ora si può, scoprite come realizzare i panini di patate con prosciutto e formaggio: procuratevi il Prosciutto Cotto alta qualità Negroni, una patata e il formaggio tipo fontina. Leggete qui la ricetta!
36. Panini farciti con prosciutto crudo, cipolle caramellate e rucolaLa dolcezza del prosciutto di San Daniele, il sapore riconoscibilissimo delle cipolle caramellate e infine la freschezza della rucola. Alzi la mano chi ha voglia di un panino farcito così ben assortito! La ricetta è facile, preparare le cipolle caramellate è semplicissimo: cimentatevi!
37. Panini farciti con prosciutto cotto, formaggio e uovo all’occhio di bueIl tocco di classe in un panino farcito? Ovviamente l’aggiunta di un ingrediente inconsueto e capace di rendere il panino stesso anche scenografico. Il Prosciutto Cotto alta qualità Negroni e il formaggio incontrano l’uovo all’occhio di bue per una ricetta essenziale e allo stesso tempo gourmet.
38. Panini farciti con pancetta, indivia e marmellata di fichiPancetta prima, indivia fresca dopo e un cucchiaio di marmellata di fischi da spalmare sul pane: ecco i tre ingredienti per un panino speciale e facile da comporre. Una ricetta così vi farà fare un figurone.
39. Panini farciti con petto di tacchino, peperoni e salsa allo yogurtGrigliate i peperoni avendo cura di farli insaporire con un’emulsione di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale e dedicatevi poi a realizzare il vostro panino. Come? Preparate la salsa allo yogurt leggendo qui la ricetta, adagiate sopra di essa il petto di tacchino e completate con i peperoni.
40. Panini farciti con bresaola, ricotta e spinacinoIngredienti deliziosi e delicati, che si abbinano perfettamente gli uni con gli altri per dare vita a un panino farcito coi fiocchi: bresaola, ricotta fresca e spinacino sono perfetti per un pranzo in ufficio e per un attacco di fame.
41. Panini farciti con salame, insalata di fagiolini e uovo sodoSalame, insalata di fagiolini e a completare il tutto fettine di uovo sodo. Ecco i tre ingredienti per questo irresistibile panino farcito. Un tripudio di sapori che si incontrano per dare vita a una ricetta facile e veloce da realizzare.
42. Panini farciti con bresaola, ravanelli e foglie di sedanoGourmet e raffinato: gli amanti della bresaola incontreranno in questo panino un tocco di classe, grazie soprattutto al ravanello che diventa il trait d’union ideale tra la bresaola e le foglie di sedano. Anche cromaticamente, questo panino farcito è un piccolo capolavoro da portare nel piatto.
43. Panini farciti con mortadella, pesto di pistacchi e scaglie di granaMortadella e pistacchi sono una coppia vincente in cucina: create un panino con questo salume e farcitelo con un pesto di pistacchi. Completate la ricetta con le scaglie di grana a rendete la vostra pausa un momento magico.
44. Panini farciti con coppa, robiola e salvia frittaIl gusto vivace della Coppa di zibello 100% italiana, incontra quello del formaggio fresco e si sposa alla perfezione con la croccantezza della salvia fritta, facilissima da preparare e buonissima come accompagnamento.
45. Panini di primavera con uova alla benedict, asparagi e bresaolaUova e asparagi sono un mix invincibile a tavola: all’interno di un panino, se accompagnati dalla bresaola, diventano ingredienti speciali e assolutamente da provare.
46. Panini farciti con prosciutto crudo, fiori di zucca in pastella e ricottaLa delicatezza dei fiori di zucca, la loro bellezza e la loro cottura semplice; la delicatezza del prosciutto crudo e della ricotta: ecco gli ingredienti per questo panino farcito che vi farà leccare i baffi. Non dimenticate di friggere i fiori di zucca per r…
47. Ad esempio, i panini al latte sono soffici e delicati, ideali per farciture dolci o salate, perfetti per i bambini.
48. Se preferisci qualcosa di più leggero e ricco di fibre, prova i panini integrali, ideali per chi cerca un’alternativa più sana.
49. Farcire un panino può essere un’arte, ma anche un gesto veloce e creativo. Se hai poco tempo, puoi preparare l’impasto per i panini fatti in casa con lievito istantaneo.
50. Aggiungi sempre un tocco personale: una salsa, un’erba aromatica, una verdura croccante. Ma se vuoi davvero stupire, prova a servire dei panini gourmet usando degli abbinamenti originali e sfiziosi, dal salmone con la maionese all’aneto, alla mortadella con scamorza e aceto balsamico.

Il Panino Fa Ingrassare?

Non necessariamente. Se preparato con ingredienti equilibrati e nelle giuste quantità, può essere parte di un'alimentazione sana. Meglio evitare salumi grassi e salse industriali. Un panino completo, consumato a pranzo, può fornire energia senza appesantire. Il trucco è tutto nella composizione: più verdure, meno salse, una buona fonte proteica e un pane di qualità.

Idee e Varianti per Panini Light

• Club Sandwich Light: Ricetta originale con varianti più leggere.
• Panino Mediterraneo: Ricetta fresca ed estiva, ideale come soluzione salva-tempo o come pasto da spiaggia.
• Panino con Tzatziki: Perfetto da portare al mare o al lavoro.
• Panino con Bresaola, Ricotta al Basilico e Pomodori Confit: Pieno di proprietà nutritive con pochi grassi, proteine, fibre e vitamine.
• Panino con Salmone, Radicchio e Robiola: Gusto fresco, ideale per molte occasioni.
• Panino con Verdure Estive al Basilico e Ricotta: Pausa pranzo veloce, gustosa e leggera.
• Panino Integrale con Zucchine, Guacamole e Germogli di Fieno Greco: Ricetta sfiziosa per la pausa pranzo.
• Panino Integrale con Prosciutto Crudo: Modo facile e velocissimo di fare il pieno di energia.
• Panino con Mortadella, Provola e Pomodorini: Un classico intramontabile.
• Panino con Prosciutto Crudo, Crema di Rucola e Mozzarella: Sapore intenso e fresco.
• Panino con Prosciutto Cotto, Songino e Maionese: Semplice e gustoso.
• Panino con Spinaci, Salsa di Avocado e Petto di Tacchino: Ricco di vitamine e proteine.
• Panino con Pancetta Affumicata, Zucchine Grigliate e Fontina: Un mix di sapori irresistibile.
• Panino con Melanzane Grigliate e Prosciutto Crudo: Contrasto dolce-salato perfetto per un pranzo veloce o una merenda sfiziosa.
• Panino con Paté di Carciofi e Prosciutto Cotto: Un'esplosione di gusto.

La Chiave per un Panino Light e Sano

La chiave per un panino light e sano è la scelta degli ingredienti e la loro combinazione. Preferisci pane integrale, verdure fresche di stagione, proteine magre e condimenti leggeri. Evita salse industriali e salumi grassi. Con un po' di creatività, puoi trasformare un semplice panino in un pasto completo, gustoso e salutare, perfetto per l'estate.

Ricette da Spiaggia: Idee Furbe e Imperdibili

Anche al mare bisogna pur mangiare no? Ma voi siete del team che in spiaggia solo un po’ di frutta oppure del team mamma di Valeria che al mare portava l’Insalata di riso per tutto lo stabilimento e a volte i Pomodori ripieni di riso? Ebbene si, me le ricordo ancora le giornate al mare con i miei, erano i mitici anni 80, io avrò avuto 10-11 anni, ed ogni volta andare in spiaggia era come un trasloco… mamma cucinava il giorno prima, papà caricava in macchina tavolino e sedie da mare di quelle apribili, avevamo un ombrellone che diventava un gazebo… aveva perfino le tendine laterali, in pratica occupavamo metà spiaggia solo noi… ed il cibo? Figuriamoci se mamma portava la borsa frigo con i panini, scherziamo?

• Zingara ischitana: una ricetta buonissima ma soprattutto velocissima!
• Pane cunzato: cioè pane condito, una ricetta tipica siciliana facilissima e buonissima, si tratta di un panino ripieno con ingredienti come pomodori maturi, filetti di alici sott’olio, origano e primo sale siciliano.
• Rotolo tramezzino: un antipasto oppure un secondo piatto facile, veloce, estivo, sfizioso e senza cottura. Insomma a chi non piacciono i tramezzini?

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