I pancake sono diventati una presenza fissa nelle colazioni e merende di molti italiani. La loro versatilità li rende adatti a essere gustati con una varietà di condimenti, dallo sciroppo d'acero alla frutta fresca, passando per creme spalmabili e marmellate. In questo articolo, esploreremo il mondo dei pancake confezionati disponibili presso Esselunga, con un focus particolare sui pancake Mulino Bianco, analizzando ingredienti, valori nutrizionali e alternative.
La Popolarità dei Pancake e il Pancake Day
Il 1° marzo è il Pancake Day, una giornata dedicata a questo dolce tipico della colazione americana. Resi celebri dalle vignette di "Topolino", i pancake sono diventati di consumo comune grazie al brunch e al turismo internazionale. Come la pizza o la piadina, il pancake è una preparazione che ritorna in diverse forme e con nomi diversi in tutto il mondo. Gli ingredienti base sono farina, latte, uova, zucchero e burro. L'impasto viene versato in una padella per formare tortine soffici, da ricoprire con sciroppo d'acero, miele, marmellata, Nutella o frutta fresca. Il Pancake Day è un'occasione per sperimentare accostamenti nuovi e stravaganti, anche in versione salata.
Pancake Mulino Bianco: Analisi Dettagliata
I pancake Mulino Bianco sono una delle opzioni disponibili nei supermercati, tra cui Esselunga, per chi desidera una colazione o merenda pronta.
Dove Trovarli e Quanto Costano
I Pancake di Mulino Bianco hanno un prezzo di 2,49 € e si possono trovare nei supermercati della grande distribuzione come Esselunga, Coop, Carrefour e Conad.
Ingredienti
Gli ingredienti dei pancake Mulino Bianco sono: farina di frumento (31,8%), uova fresche (17,1%), olio di girasole, destrosio, zucchero, latte intero fresco pastorizzato (8%), acqua, umidificante (glicerolo), emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), aromi, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio) e sale.
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Valori Nutrizionali
Ecco i valori nutrizionali per 100 g di prodotto (e per porzione da 35 g):
- Energia: 1518 kJ / 362 kcal (531 kJ / 127 kcal)
- Grassi: 16,5 g (5,8 g) di cui acidi grassi saturi 2,2 g (0,8 g)
- Carboidrati: 46,6 g (16,3 g) di cui zuccheri 18,8 g (6,6 g)
- Fibre: 1,6 g (0,6 g)
- Proteine: 6,0 g (2,1 g)
- Sale: 1,000 g (0,350 g)
Come Consumarli
Per consumare i pancake Mulino Bianco, è sufficiente estrarli dalla confezione e riscaldarli per circa 30 secondi in padella o per 10 secondi nel microonde.
Packaging
La confezione è totalmente riciclabile: l’incarto esterno può essere gettato nella carta, mentre l’astuccio delle singole confezioni nella plastica.
Considerazioni Finali
I pancake Mulino Bianco hanno una dimensione contenuta (10 cm di diametro e 1 cm di altezza) e sono indicati per essere accompagnati da frutta, marmellata, sciroppo d'acero o yogurt per un pasto più completo. Sono soffici e gustosi, pur essendo un prodotto industriale.
Alternative ai Pancake Mulino Bianco
Oltre ai pancake Mulino Bianco, Esselunga offre diverse alternative, tra cui:
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- Pancake Pasquier: Disponibili anche nella versione con gocce di cioccolato.
- Pancake Buitoni: Un'altra marca popolare, da riscaldare in padella o microonde.
- Pancake Esselunga: La marca del supermercato offre i suoi pancake, pronti in pochi secondi.
- Preparati per pancake: Per chi preferisce preparare i pancake in casa, Esselunga offre diverse marche di preparati, come Cameo.
Pancake Esselunga: Dettagli
I pancake Esselunga sono venduti a 2,99 € per 200 g (4 pancake). Gli ingredienti includono farina di frumento, acqua, uova da galline allevate all’aperto, zucchero, olio di semi di girasole, latte intero in polvere e agenti lievitanti (E 450, E 500) e sale. Si consiglia di scaldarli per 20 secondi nel microonde, 1 minuto nel tostapane o in padella.
I valori nutrizionali per 100 g di prodotto sono:
- Energia: 1184 kJ / 282 kcal (592 kJ / 141 kcal)
- Grassi: 11,0 g (5,5 g) di cui acidi grassi saturi 2,0 g (1,0 g)
- Carboidrati: 39,0 g (19,5 g) di cui zuccheri 12,0 g (6,0 g)
- Fibre: 1,5 g (0,8 g)
- Proteine: 6,0 g (3,0 g)
- Sale: 1,2 g (0,6 g)
Pancake Buitoni: Dettagli
I pancake Buitoni sono venduti in confezioni da 160g (4x40g). Gli ingredienti includono farina di frumento (31%), latte scremato reidratato, uova (17%), oli vegetali (colza, cocco), zucchero, latticello in polvere, agenti lievitanti (carbonati di sodio, E 450), aceto di alcol, aromi naturali, correttore di acidità (acido citrico), sale, conservante (sorbato di potassio) e emulsionante (lecitine di girasole).
Alternative per Esigenze Specifiche
Per chi ha esigenze alimentari particolari, esistono anche:
- Pancake integrali: Realizzati con farina non raffinata e zucchero di canna, più leggeri e ricchi di fibre.
- Pancake senza lattosio: Ideali per chi è intollerante al lattosio.
- Pancake proteici: Per chi pratica sport e vuole aumentare l'apporto di proteine.
Promozioni e Concorsi
Periodicamente, Mulino Bianco e Esselunga offrono promozioni e concorsi legati all'acquisto dei loro prodotti, tra cui i pancake. Ad esempio, nel 2019, c'era un concorso chiamato "VINCI IL FORNETTO SCALDA CORNETTI MULINO BIANCO" in esclusiva nei negozi Esselunga, dove acquistando confezioni di cornetti Mulino Bianco si poteva vincere un fornetto Ariete. Inoltre, Esselunga offre la consegna gratuita per acquisti online di prodotti Mulino Bianco e Mulino Verde superiori a 20€ per i titolari di carta Esselunga.
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Preparare i Pancake in Casa: Ricetta Semplice
Per chi preferisce preparare i pancake in casa, ecco una ricetta semplice per pancake integrali:
Ingredienti:
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 120 ml di latte
- 80 g di farina integrale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
- Un pizzico di sale
Preparazione:
- Versa l’uovo e lo zucchero di canna in una ciotola e lavorateli con la frusta a mano.
- Aggiungi gli altri ingredienti e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Scalda una padella antiaderente del diametro di 20 cm, poi versa un mestolo del composto e cuoci a fuoco medio-basso fino alla comparsa delle bollicine in superficie.
- A questo punto gira il pancake con una paletta e cuoci per pochi minuti anche dall’altro lato.