Roma, con la sua vibrante scena culinaria, offre una vasta gamma di ristoranti sushi, dai locali tradizionali alle fusioni innovative. Questa guida esplora i migliori ristoranti sushi a Roma, suddivisi per quartiere e tipologia, offrendo recensioni dettagliate per aiutarti a trovare il posto perfetto per soddisfare la tua voglia di sushi.
Introduzione
La passione per il sushi a Roma è innegabile. Molti ristoranti giapponesi si mescolano con cucine cinesi, offrendo gyosa eccellenti, mentre altri si specializzano nella preparazione di sushi, sashimi, temaki e uramaki. Questa guida presenta una lista di ristoranti specializzati, ordinati per popolarità crescente, dai nuovi arrivati ai veterani affermati nel panorama della ristorazione romana.
Migliori Ristoranti Sushi per Zona
Municipio I - Centro Storico e Prati
- Hamasei: Nato nel 1974, questo ristorante giapponese è un'istituzione a Roma, rinomato per la qualità e l'autenticità. Offre una formula all you can eat interessante per il pranzo a 15€.
- Zuma: Probabilmente il miglior sushi di Roma, situato accanto a Palazzo Fendi. La terrazza offre una vista mozzafiato e l'arredamento interno è paragonabile a un museo d'arte moderna.
- Taki: Un'esperienza immersiva nella cultura giapponese, con particolare attenzione alla carne Hida Wagyu Exclusive. Offre anche formule veloci per il pranzo.
- Konnichiwa: Vicino a San Pietro, offre un discreto all you can eat in un ambiente tipico giapponese. Il servizio è veloce e le porzioni generose.
Municipio II - Parioli/Nomentano e San Lorenzo
- Gotha: Cattura l'attenzione con le candele che illuminano i tavolini esterni e l'atmosfera interna ricorda un set cinematografico.
- Kiko Sushi Bar: Nel cuore di San Lorenzo, esalta la cucina del maestro Atsufumi Kikuchi, unendo la tradizione giapponese a quella newyorkese. Offre menu fissi per il pranzo e un'esperienza deluxe delivery a casa.
Altre Zone
- Coropurna (Pietralata): Propone una curiosa mescolanza di cucine, combinando tecniche nipponiche con ingredienti del Perù in una cucina fusion.
- Somo Restaurant (Trastevere): Offre un sushi contemporaneo dal sapore unico, puntando sull'arte nella presentazione dei piatti.
- Doku Japanese Bar (Pigneto): Una nuova leva nel mondo dei ristoranti sushi a Roma, che sa bene come fare il proprio mestiere.
- Cooperativa Dei Pescatori (Trastevere): Un ristorante giovanile con arredamento esotico e un menu ricco di delizie giapponesi.
- Nojo (Ponte Milvio): Propone una cucina nipponica e hawaiana, unendo sapori delicati del pesce a quelli forti del Centro America.
- OZ (Gianicolense): Ideale per chi cerca la quantità, con un'opzione all you can eat.
- Wild Ginger (Ostiense): Offre piatti che spaziano tra diverse cucine orientali, con un arredamento in stile nipponico e prezzi modici.
- Tiki Tiki (Esquilino): Cucina fusion ben fatta, con un arredamento esotico e una vista panoramica su Roma centro.
Ristoranti All You Can Eat
- Ginza Gold: Uno dei ristoranti di sushi più alla moda di Roma, con una formula all you can eat di alta qualità.
- Oishi (Ostiense): Un punto di riferimento per gli amanti della cucina asiatica, con un menu all you can eat a pranzo.
- Konnichiwa (Prati): Offre una formula sushi all you can eat disponibile tutti i giorni, puntando sulla qualità delle pietanze e del servizio.
- Hokkaido (Via Marsala): Vicino alla stazione Termini, offre una formula all you can eat di qualità a prezzi competitivi.
- Chopsticks (Trastevere e Parioli): Ristorante di cucina giapponese, cinese e churrascheria con opzione all you can eat.
- Sushi Sun (Casilina, Tuscolana, Tiburtina e Magliana): Con la sua formula all you can eat, accontenta gli amanti del sushi in tutta la città.
- Moku (Tiburtina): Ristorante giapponese con formula all you can eat in un ambiente esclusivo e curato.
Ristoranti con Proposte Innovative
- Temakinho (Monti): Un mix inatteso di sushi e temaki in salsa carioca.
- Finger's: Fonde alta cucina, arte, design e atmosfere giapponesi, offrendo una cucina rivisitata con tocchi inaspettati.
- Sushisen: Esprime l'arte giapponese con ricette che lasciano spazio a ingredienti insoliti e una presentazione certosina.
- Umami: La trattoria giapponese offre una cucina che spazia dai sakè ai whisky giapponesi.
Ristoranti Tradizionali
- Hasekura (Monti): Porta avanti la tradizione e la passione per la cucina giapponese autentica, senza contaminazioni fusion.
- Waraku (Prenestina): Bistrot giapponese specializzato in ramen, con diverse opzioni e livelli di piccantezza.
- MaMa-Ya Ramen (Ostiense): Offre ramen preparato senza aggiunta di glutammato di sodio, conservanti o altri additivi.
- Ramen Bar Akira (Ostiense): Tempio del Ramen, con tagliatelle home-made e brodo con oltre 10 ore di cottura.
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