Il Magnum White è un gelato alla vaniglia ricoperto di cioccolato bianco, prodotto da Unilever sotto il marchio Magnum. Questo articolo si propone di analizzare in dettaglio gli ingredienti che lo compongono e i suoi valori nutrizionali.
Ingredienti del Magnum White
Gli ingredienti del Magnum White possono essere suddivisi in diverse categorie principali:
- Base Gelato: Latte scremato reidratato, zucchero, sciroppo di glucosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, latte intero in polvere, lattosio e proteine del latte.
- Copertura di Cioccolato Bianco (26%): Zucchero, burro di cacao¹, olio di cocco, latte scremato in polvere, burro concentrato.
- Altri Ingredienti: Acqua, emulsionanti (E471, lecitine, E442, E476), addensanti (gomma di guar, farina di semi di carrube, gomma di tara, carragenina, E410, E412, E407), baccelli di vaniglia, aroma naturale di vaniglia¹ (contiene latte), aroma naturale di vaniglia, colorante (caroteni, E160a).
- Allergeni: Latte, lattosio. Può contenere mandorle e pistacchi. Il prodotto è senza glutine.
¹Certificato Rainforest Alliance.
Analisi degli Ingredienti Chiave
- Latte Scremato Reidratato: Costituisce la base del gelato, fornendo la componente acquosa e proteica.
- Zucchero: Utilizzato sia nella base gelato che nella copertura di cioccolato bianco, contribuisce al sapore dolce del prodotto.
- Burro di Cacao: Ingrediente fondamentale del cioccolato bianco, conferisce cremosità e sapore caratteristico.
- Olio di Cocco: Utilizzato nella copertura di cioccolato bianco, contribuisce alla consistenza e al sapore.
- Sciroppo di Glucosio e Glucosio-Fruttosio: Zuccheri aggiunti che contribuiscono alla dolcezza e alla consistenza del gelato.
- Emulsionanti (E471, Lecitine, E442, E476): Favoriscono la miscelazione degli ingredienti grassi e acquosi, stabilizzando l'emulsione e migliorando la consistenza del gelato.
- Addensanti (Gomma di Guar, Farina di Semi di Carrube, Gomma di Tara, Carragenina, E410, E412, E407): Aumentano la viscosità del gelato, migliorandone la consistenza e prevenendo la formazione di cristalli di ghiaccio.
- Baccelli di Vaniglia e Aroma Naturale di Vaniglia: Conferiscono il caratteristico aroma di vaniglia al gelato.
- Colorante (Caroteni, E160a): Conferisce un colore giallo-arancio al gelato.
Valori Nutrizionali del Magnum White
I valori nutrizionali del Magnum White sono indicati per 100 g di prodotto e per porzione (86 g). Vengono inoltre fornite le GDA (Guideline Daily Amount) per porzione, che rappresentano le quantità indicative giornaliere per un adulto.
Valori Nutrizionali per 100 g:
- Valore energetico: 300 kcal / 1300 kJ
- Proteine: 4 g
- Carboidrati: 31 g (di cui zuccheri 30 g)
- Grassi: 18 g (di cui saturi 13 g)
- Fibra: < 0,5 g
- Sodio: 0,07 g
- Sale: 0,18 g
Valori Nutrizionali per Porzione (86 g):
- Valore energetico: 260 kcal / 1100 kJ
- Proteine: 3,5 g
- Carboidrati: 27 g (di cui zuccheri 26 g)
- Grassi: 15 g (di cui saturi 11 g)
- Fibra: < 0,5 g
- Sodio: 0,06 g
- Sale: 0,15 g
GDA per Porzione (86 g):
- Valore energetico: 13%
- Zuccheri: 29%
- Grassi saturi: 55%
- Sodio: 3%
- Sale: 3%
Analisi dei Valori Nutrizionali
- Calorie: Una porzione di Magnum White (86 g) fornisce 260 kcal, che rappresenta il 13% dell'apporto calorico giornaliero raccomandato per un adulto.
- Zuccheri: Il contenuto di zuccheri è elevato, con 26 g per porzione, pari al 29% della quantità giornaliera raccomandata.
- Grassi Saturi: Il Magnum White contiene una quantità significativa di grassi saturi, con 11 g per porzione, pari al 55% della quantità giornaliera raccomandata. È importante moderare il consumo di alimenti ricchi di grassi saturi per la salute cardiovascolare.
- Sodio e Sale: Il contenuto di sodio e sale è relativamente basso, contribuendo in minima parte all'apporto giornaliero raccomandato.
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