Il libro di ricette di Imma Polese e Matteo Giordano, dal titolo "Favorite!", offre uno sguardo intimo e delizioso nel mondo culinario del Castello delle Cerimonie, un luogo iconico reso famoso dalla televisione. Più che un semplice ricettario, "Favorite!" è un invito a riscoprire le tradizioni napoletane, un tesoro di consigli e segreti culinari tramandati di generazione in generazione.
Un'Esclusiva nel Castello Più Amato d'Italia
Il libro apre le porte degli appartamenti privati del Castello, svelando i segreti per preparare pranzi sontuosi e feste indimenticabili, adatte a ogni stagione. Donna Imma Polese, la regina indiscussa del "matrimonio napoletano", insieme al suo consorte Matteo Giordano, condivide le ricette dell'antica tradizione napoletana, preparate secondo le usanze di casa Polese.
Cosa Troverete nel Libro
"Favorite!" è molto più di una semplice raccolta di ricette. Il libro è arricchito da:
- Ricette Tradizionali Napoletane: Dai classici intramontabili come il ragù, il gattò, le polpette di melanzane, la pastiera, la pasta e patate e gli struffoli, alle conserve e marmellate, il libro offre un panorama completo della cucina napoletana.
- Ricordi del Passato: Aneddoti, storie e ricordi di famiglia arricchiscono ogni ricetta, trasportando il lettore in un'atmosfera calda e familiare.
- Foto Esclusive: Immagini inedite degli interni del Castello e dei piatti preparati da Imma e Matteo.
- Consigli e Rimedi: Suggerimenti pratici per la tavola, le feste e la vita di tutti i giorni, per vivere come un re.
- Segreti di Famiglia: Preparazioni antiche, alcune risalenti a oltre cento anni fa, che rischiano di essere dimenticate.
La Cucina di Casa Polese-Giordano: Un'Esperienza Autentica
Il libro "Favorite!" è un'estensione del programma televisivo "In cucina con Imma e Matteo", in cui la coppia condivide la passione per la cucina e le tradizioni napoletane. Le ricette presentate nel libro sono quelle che Imma e Matteo preparano a casa loro, con amore e dedizione.
Piatti Iconici e Curiosità
Il libro non manca di svelare i piatti più richiesti dagli sposi al Castello delle Cerimonie. Tra questi spiccano le linguine con l'astice, erede del tradizionale astice in bellavista, e lo spaghetto alle vongole, servito al matrimonio del figlio Pasquale. Non manca, ovviamente, il celebre "piatto a sorpresa", una tradizione del Castello che consiste nel servire un primo piatto inaspettato a fine pasto, come le fettuccine ai funghi porcini o la pasta con fagioli e cozze.
Leggi anche: "Pomodori Verdi Fritti al Caffè di Whistle Stop": trama e personaggi
Uno dei piatti più emblematici del libro è la pasta e patate con provola, un comfort food napoletano per eccellenza. La ricetta, resa celebre da Imma e Matteo, prevede l'utilizzo di brodo di pollo come ingrediente segreto, un tocco che conferisce al piatto un sapore unico e avvolgente.
Un'Eredità di Sapori e Tradizioni
"Favorite!" è un omaggio alla cucina napoletana e alle tradizioni familiari. Donna Imma Polese, erede di un impero costruito dal padre Antonio, continua a portare avanti la passione per la cucina e l'ospitalità, condividendo con il pubblico i segreti di un'arte tramandata di generazione in generazione.
Il libro è un invito a riscoprire il valore della tradizione, a cucinare con amore e a condividere i sapori autentici della cucina napoletana con le persone care.
Recensioni e Accoglienza del Pubblico
Il libro "Favorite!" ha riscosso un grande successo di pubblico e critica. Molti lettori hanno apprezzato la semplicità e l'autenticità delle ricette, nonché l'atmosfera calda e familiare che traspare dalle pagine del libro.
Le recensioni sottolineano come "Favorite!" sia molto più di un semplice ricettario, ma un vero e proprio viaggio nel cuore della cultura napoletana, un'esperienza sensoriale che coinvolge tutti i sensi.
Leggi anche: Spaghetti alla Bolognese: Un Classico Italiano
Dove Trovare "Favorite!"
Il libro "Favorite!" è disponibile nelle librerie e online. È un'ottima idea regalo per gli amanti della cucina napoletana, per chi segue il programma "Il Castello delle Cerimonie" e per chiunque voglia scoprire i segreti di una cucina ricca di storia e tradizione.
Leggi anche: Colazione perfetta con Pancake Bimby