Introduzione
Il libro di ricette AMC rappresenta un vero e proprio compendio di sapori, tradizioni e innovazione culinaria. In occasione del suo 60° anniversario, AMC offre un libro di cucina speciale con 60 ricette guidate, che non solo deliziano il palato ma ripercorrono anche la storia dell'azienda e l'evoluzione dei suoi sistemi di cottura. Questo articolo esplora il mondo dei libri di ricette AMC, con un focus particolare sul libro celebrativo del 60° anniversario, offrendo una panoramica delle sue caratteristiche, dei suoi contenuti e del suo significato nel panorama culinario.
AMC: 60 Anni di Innovazione in Cucina
Fondata nel 1963 da Andrew W. Garfield e Georg Timmermann, AMC (Alfa Metalcraft Corporation) si è affermata come leader mondiale nei sistemi di cottura di alta qualità in acciaio inossidabile. Da allora, AMC si è dedicata a promuovere una cultura del sano piacere, offrendo prodotti che permettono di cucinare in modo sano e gustoso. L'azienda è fortemente impegnata nel dare alle persone la possibilità di mangiare e vivere meglio, fornendo sistemi di cottura di qualità superiore, versatili e adatti a tutte le esigenze in cucina.
Nel corso degli anni, AMC ha introdotto diverse innovazioni per assicurare un metodo di cottura controllata nei tempi e nelle temperature, garantendo sempre risultati eccellenti. Tra le innovazioni più recenti spiccano il sistema M30 Premium, il controllo acustico Audiotherm e il piano di cottura mobile Navigenio, che hanno rivoluzionato il modo di cucinare, consentendo la regolazione automatica della temperatura di cottura senza bisogno di interventi manuali e la possibilità di cucinare da remoto tramite l’app Cook & Go.
Il Libro di Cucina del 60° Anniversario: Un Tributo alla Tradizione e all'Innovazione
In occasione del suo 60° anniversario, AMC ha presentato uno speciale libro di cucina con 60 ricette guidate dedicate all’occasione. Questo libro non è solo una raccolta di ricette deliziose e salutari, ma anche un viaggio nella storia dell'azienda e nell'evoluzione dei suoi sistemi di cottura. Attraverso immagini d’epoca, il libro offre una retrospettiva unica sull’innovazione e la qualità che AMC ha offerto nel corso di questi 60 anni.
Un tocco distintivo del libro di cucina è il suo modo innovativo di accedere alle ricette. Invece della descrizione tradizionale, ogni piatto è accompagnato da un QR code che riporta direttamente alla ricetta su Cook & Go. Questo permette agli utenti di accedere facilmente a istruzioni dettagliate, video tutorial e altri contenuti utili per preparare al meglio ogni piatto.
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"Cucina SMART": La Nuova Frontiera dell'App Cook & Go
L'innovazione di AMC non si ferma al libro di cucina. In occasione del 60° anniversario, l'azienda ha lanciato "Cucina SMART", la nuova funzionalità dell’app Cook & Go. Questo rivoluzionario aggiornamento offre agli appassionati di cucina un’esperienza completamente nuova, permettendo di selezionare una ricetta e di essere seguiti passo dopo passo nel suo svolgimento, per ottenere risultati eccellenti risparmiando tempo ed energia. Con l’app Cook & Go, inoltre, gli utenti possono controllare tutti gli elementi del sistema di cottura, garantendo il successo di ogni piatto.
Ricette dalla Tradizione Familiare: Il Risotto alla Zucca
Tra le tante ricette che si possono trovare nei libri di cucina AMC, spiccano quelle che affondano le radici nella tradizione familiare. Un esempio è il risotto alla zucca, un piatto tipico dell'Italia Settentrionale, particolarmente diffuso in Lombardia, dove la zucca mantovana è molto apprezzata.
La preparazione di questo risotto può essere eseguita in modo tradizionale, ma l'utilizzo del sistema Secuquick di AMC permette di ottenere un risultato eccellente in tempi molto più brevi. Ecco una possibile rivisitazione della ricetta, basata sulle informazioni fornite:
- Preparazione della Zucca: Cuocere le mezze zucche al forno fino a quando non risultano morbide. Rimuovere la scorza.
- Soffritto: Nella pentola Secuquick AMC, soffriggere la cipolla tritata con un cucchiaio d'olio e un pizzico di sale.
- Tostatura del Riso: Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche istante.
- Sfumatura con Vino Bianco: Bagnare con il vino bianco e farlo evaporare.
- Cottura con Secuquick: Unire la zucca precedentemente cotta al forno, l’acqua bollente e il dado vegetale. Chiudere il Secuquick, programmare l’Audiotherm su soft. Al raggiungimento della temperatura, abbassare al minimo la fiamma e far cuocere per 3 minuti e 1/2.
- Raffreddamento e Completamento: Raffreddare la pentola sotto il rubinetto, aprirla e rimetterla sul fuoco. Aggiungere 50 g di burro, aggiustare di sale e completare la cottura.
- Guarnizione: All’ultimo momento, unire il rosmarino (o il prezzemolo) tritato e il parmigiano grattugiato ed, eventualmente, la scamorza affumicata a cubetti.
Questa ricetta, come molte altre presenti nei libri di cucina AMC, rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, permettendo di riscoprire i sapori di un tempo con un tocco di modernità.
Altri Libri di Ricette AMC: Un'Esplosione di Sapori e Idee
Oltre al libro celebrativo del 60° anniversario, AMC offre una vasta gamma di libri di ricette per soddisfare tutti i gusti e le esigenze. Tra questi, spicca il "Libro di ricette: 500 primi piatti di pasta (Con indice)", ideale per chi vuole imparare a cucinare con ricette di tutti i tipi, semplici e complesse.
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Inoltre, AMC propone libri dedicati a specifiche tematiche, come la cucina vegetariana, con il libro "Il goloso mangiar sano", che fornisce al lettore gli strumenti per creare veri e propri menu settimanali vegetariani, pianificando i pasti dell’intera settimana in modo semplice e motivante.
AMC 4 me: Diventa Consulente e Scopri un Mondo di Vantaggi
Per celebrare il suo 60° anniversario, AMC ha introdotto anche il programma "AMC 4 me", che mira a incoraggiare un maggior numero di persone a diventare consulenti e godersi i numerosi vantaggi che derivano dall’appartenere alla famiglia di AMC. Diventando consulente AMC, chiunque potrà conquistare il proprio set di prodotti AMC ed ottenere numerosi incentivi economici.
Celebrazioni e Riconoscimenti
Per celebrare il 60° anniversario, l’azienda ha organizzato una serie di attività per ringraziare la fedeltà dei clienti, come il concorso “60 regali in 60 giorni”, iniziato il 2 maggio. Chiunque ospiti un Cooking Show dal vivo avrà la possibilità di vincere uno dei 60 premi in palio, tra cui pentole, padelle e accessori AMC.
Alessandro Mirandola, General Manager di AMC Italia, ha dichiarato: “Siamo estremamente orgogliosi di celebrare i 60 anni di impegno in qualità e innovazione di AMC. I nostri prodotti sono diventati parte essenziale delle cucine di tutto il mondo e noi continuiamo a impegnarci per offrire ai nostri clienti la migliore esperienza culinaria possibile. Vorremmo anche cogliere l’occasione per esprimere i nostri più sinceri ringraziamenti agli appassionati di AMC e ai Consulenti. È grazie al loro costante sostegno che abbiamo continuato ad innovare e proporre prodotti di alta qualità”.
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