Il Ristorante Roby dal 1990, situato a Ciampino, in provincia di Roma, offre un'esperienza di ristorazione completa, caratterizzata da un menù variegato e una location accogliente con un grazioso giardino esterno. Questo locale, situato in Via dei Laghi 48, si distingue per la sua braceria, dove vengono preparate ad hoc bistecche e filetti, e per il forno a legna, che conferisce alla pizza un gusto rustico e autentico senza eguali.
Un'Atmosfera Accogliente e Variegata
L'attività, gestita con passione ed esperienza, si pone l'obiettivo di soddisfare il palato della clientela con proposte variegate e di qualità, mantenendo prezzi onesti e accessibili. Roby dal 1990 si propone come un ambiente adatto sia a cene romantiche che a pranzi in famiglia, grazie a un'atmosfera elegante ma accogliente, sia nella zona esterna che nella sala interna.
Il Menù: Un Viaggio tra Sapori Autentici
Il menù del Ristorante Roby è un vero e proprio viaggio tra i sapori autentici della cucina italiana, con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e alla tradizione culinaria.
Antipasti: Un Assaggio di Delizie
Per iniziare, si possono gustare antipasti come i Salumi misti con bruschette (12,00€) e la Frittura mista all'italiana (6,00€).
Primi Piatti: Un Omaggio alla Pasta di Gragnano IGP
Tra i primi piatti, spiccano le specialità a base di pasta di Gragnano IGP, come gli Spaghettoni alla San Giovanni (98,00€), conditi con pomodorini, formaggio, basilico e olio extravergine d'oliva, l'Amatriciana (8,00€), preparata secondo la ricetta classica con guanciale, e la Carbonara (9,00€), anch'essa realizzata con guanciale e pasta di Gragnano IGP.
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Secondi Piatti: La Braceria in Primo Piano
La braceria è il cuore del Ristorante Roby, dove vengono preparati secondi piatti di carne di alta qualità, come l'Entrecote di Manzetta con contorno a scelta (15,00€) e la Taglietta di Manzetta rucola, pomodorini secchi di Calabria e scaglie di parmigiano (15,00€).
Panini: Un'Alternativa Sfiziosa
Per un pasto più veloce e informale, si possono scegliere i panini, come il Panino Rosita (9,00€), farcito con porchetta, provola di Agerola, sottiletta, patata sbriciolata e mozzarella D.O.P., il Panino Rita (9,00€), con polpettine di scottona e friarielli o contorni di stagione, e il Panino Renato (9,00€), con hamburger di 200gr di Marchigiana, insalata mista, provola di Agerola, salsa Barbecue e bacon croccante.
Dessert: Un Dolce Finale
Per concludere il pasto in dolcezza, il Ristorante Roby offre una selezione di dessert che soddisferanno ogni palato.
La Pizza: Un Classico Cotto nel Forno a Legna
La pizza è un altro punto di forza del Ristorante Roby, preparata secondo la tradizione nel forno a legna, che le conferisce un sapore unico e inconfondibile. L'impasto è leggero e digeribile, e gli ingredienti sono freschi e di alta qualità.
Eventi e Catering: Un Servizio Completo
Il Ristorante Roby offre anche servizi di ristorazione per eventi e catering, con la possibilità di prenotare la sala esterna o interna per qualsiasi occasione e di organizzare buffet e banchetti sfiziosi per feste di laurea, matrimoni e altri eventi speciali. Ogni martedì e venerdì a pranzo o a cena su prenotazione, il ristorante propone anche menù di pesce, in aggiunta alla classica proposta dei piatti.
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