Introduzione
Le fette biscottate senza glutine Schär rappresentano una valida alternativa per chi soffre di intolleranze al glutine o semplicemente desidera variare la propria alimentazione. Questo articolo analizzerà nel dettaglio gli ingredienti utilizzati e i valori nutrizionali di diverse varianti di fette biscottate Schär, fornendo un quadro completo per una scelta consapevole.
Fette Biscottate Integrali Schär
Ingredienti
Le Fette Biscottate Integrali Schär sono preparate con una miscela di cereali integrali, tra cui:
- Amido di mais
- Farine integrali 8,3% (grano saraceno, riso)
- Farina di grano saraceno 3,1%
- Farina di lenticchie 3,1%
- Addensanti: cellulosa, idrossipropilmetilcellulosa
- Zucchero
- Olio di girasole alto oleico
- Sciroppo di zucchero invertito
- Fibra vegetale (psillio)
- Lievito
- Proteine di pisello
- Sale
- Aroma naturale
Allergeni: Può contenere tracce di soia. Senza lattosio.
Valori Nutrizionali (per 100g)
- Energia: 1656 kJ / 393 kcal
- Grassi: 6,3 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
- Carboidrati: 76 g
- di cui zuccheri: 4,4 g
- Fibre: 8,1 g
- Proteine: 3,9 g
- Sale: 1,8 g
Valori Nutrizionali (per 1 fetta = 10,8g)
- Energia: 179 kJ / 42 kcal
- Grassi: 0,7 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,1 g
- Carboidrati: 8,2 g
- di cui zuccheri: 0,5 g
- Fibre: 0,9 g
- Proteine: 0,4 g
- Sale: 0,19 g
Caratteristiche
Queste fette biscottate integrali senza glutine sono specificamente formulate per persone intolleranti al glutine. Sono ricche di fibre, senza lattosio e senza olio di palma. Rispetto alla media delle fette biscottate con farina integrale senza glutine più vendute in Italia, queste fette biscottate si distinguono per il loro sapore e la consistenza croccante.
Altre Varianti di Fette Biscottate Schär Senza Glutine
Oltre alla versione integrale, Schär offre diverse altre varianti di fette biscottate senza glutine, ognuna con ingredienti e caratteristiche specifiche.
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Fette Biscottate Classiche
Ingredienti: Amido di mais, acqua, grano saraceno decorticato, destrosio, olio extravergine di oliva (2%), farina di mais, sale, fibra di plantago, lievito di birra, addensanti: idrossi propil metil cellulosa-gomma di guar, curcuma, aromi.
Fette Biscottate con Mandorle
Ingredienti: Farina di riso, zucchero, mandorle 13,5%, acqua, amido di mais, uova in polvere, vino liquoroso 2,9%, proteine di lupino, addensante: gomma di guar; agente lievitante: difosfato disodico, carbonato acido di sodio; aromi, sale.
Fette Biscottate con Amido di Frumento Deglutinato
Ingredienti: amido di Frumento Deglutinato, Destrosio, Fioretto di Mais, Fibre Vegetali (Barbabietola, Psyllium), Zucchero, Stabiizzante: Gomma di Guar, Emulsionante: Idrossipropilmetilcellulosa.
Allergeni: Gluten-free, Senza lattosio, Senza frumento.
Considerazioni sugli Ingredienti
Analizzando gli ingredienti delle diverse varianti, si nota l'impiego di amidi (mais, riso, tapioca, frumento deglutinato), farine (riso, mais, grano saraceno, lenticchie), zuccheri (zucchero, destrosio, sciroppo di riso), fibre vegetali (psillio, bambù, barbabietola), oli vegetali (olio di girasole alto oleico, olio extravergine di oliva) e addensanti (gomma di xanthan, idrossipropilmetilcellulosa, gomma di guar).
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L'utilizzo di amidi e farine senza glutine è fondamentale per garantire l'idoneità del prodotto ai celiaci. La presenza di fibre vegetali contribuisce ad aumentare l'apporto di fibre nella dieta, favorendo la regolarità intestinale. L'aggiunta di oli vegetali, in particolare quelli ricchi di acidi grassi insaturi, può contribuire a migliorare il profilo nutrizionale del prodotto.
Consigli per il Consumo
Le fette biscottate senza glutine Schär possono essere consumate a colazione o come snack, accompagnate da marmellata, miele, yogurt, frutta fresca o altri alimenti a piacere. Possono anche essere utilizzate come base per tartine o crostini, arricchendo la preparazione con ingredienti salati come formaggi, salumi o verdure.
Un esempio di colazione equilibrata potrebbe essere composto da 4 fette biscottate, 2 cucchiai di marmellata e 150ml di latte parzialmente scremato oppure 1 vasetto di yogurt.
Informazioni Aggiuntive
- Certificazioni: Le fette biscottate Schär sono contraddistinte dal marchio "Crossed Grain Symbol" (IT-016-084), che garantisce l'assenza di glutine.
- Confezionamento: Le fette biscottate sono confezionate in pratiche porzioni per preservarne la freschezza e la croccantezza.
- Conservazione: Si consiglia di conservare le fette biscottate in luogo fresco e asciutto.
- Smaltimento: La confezione è realizzata con materiali riciclabili (carta e plastica).
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