Le fette biscottate al cacao del Mulino Bianco rappresentano una variante golosa e apparentemente nutriente delle classiche fette biscottate. Questo articolo si propone di analizzare nel dettaglio gli ingredienti, i valori nutrizionali e altre informazioni rilevanti per consentire ai consumatori di fare scelte alimentari consapevoli.
Ingredienti e Allergeni: Un'Analisi Approfondita
L'elenco degli ingredienti delle fette biscottate al cacao Mulino Bianco è il seguente:
- Cioccolato fondente 47%: (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali). Il cioccolato fondente costituisce quasi la metà del prodotto e apporta il sapore caratteristico di cacao. È importante notare la presenza di lecitina di soia come emulsionante.
- Farina integrale di frumento 33%: La farina integrale è un ingrediente prezioso per l'apporto di fibre, che contribuiscono al senso di sazietà e alla regolarità intestinale.
- Farina di frumento 18%: Questa farina, meno ricca di fibre rispetto a quella integrale, contribuisce alla consistenza del prodotto.
- Olio di girasole: Fonte di grassi, prevalentemente insaturi, l'olio di girasole è utilizzato per conferire fragranza e morbidezza alle fette biscottate.
- Zucchero: Utilizzato per dolcificare il prodotto.
- Lievito: Essenziale per la lievitazione e la sofficità delle fette biscottate.
- Sale: Utilizzato per esaltare il sapore e per equilibrare gli altri ingredienti.
- Estratto di malto d'orzo e mais: Conferisce un sapore leggermente dolce e contribuisce alla doratura durante la cottura.
- Germe di grano: Ricco di nutrienti, il germe di grano apporta vitamine, minerali e acidi grassi essenziali.
- Emulsionante: lecitina di soia: Utilizzato per migliorare la consistenza e l'amalgama degli ingredienti.
Allergeni:
Il prodotto contiene i seguenti allergeni:
- Soia: Presente nella lecitina di soia utilizzata sia nel cioccolato fondente che come emulsionante.
- Glutine: Presente nella farina integrale di frumento, nella farina di frumento e nell'estratto di malto d'orzo.
Possibili tracce di:
Il produttore indica la possibile presenza di tracce di:
- Latte
- Uova
- Frutta a guscio
- Sesamo
Pertanto, le persone allergiche a questi alimenti dovrebbero consumare il prodotto con cautela.
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Valori Nutrizionali: Un'Analisi Dettagliata per 100g e per Fetta
Comprendere i valori nutrizionali è fondamentale per inserire correttamente le fette biscottate al cacao in una dieta equilibrata. Ecco un'analisi dettagliata:
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
- Energia: 1931 kJ / 462 kcal
- Grassi: 20,0 g
- di cui acidi grassi saturi: 11,2 g
- Carboidrati: 53,5 g
- di cui zuccheri: 20,0 g
- Fibre: 11,4 g
- Proteine: 11,2 g
- Sale: 0,600 g
Valori nutrizionali per fetta (8 g):
- Energia: 154 kJ / 37 kcal
- Grassi: 1,6 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,9 g
- Carboidrati: 4,3 g
- di cui zuccheri: 1,6 g
- Fibre: 0,9 g
- Proteine: 0,9 g
- Sale: 0,048 g
Percentuale di AR* per fetta:
- Energia: 2%
- Grassi: 2%
- di cui acidi grassi saturi: 5%
- Carboidrati: 2%
- di cui zuccheri: 2%
- Proteine: 2%
- Sale: 1%
*AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
Considerazioni sui Valori Nutrizionali:
- Calorie: L'apporto calorico è moderato, circa 37 kcal per fetta.
- Grassi: Il contenuto di grassi è significativo, con una quota elevata di acidi grassi saturi, derivanti principalmente dal cioccolato fondente. Un consumo eccessivo di grassi saturi può contribuire all'aumento del colesterolo LDL (il colesterolo "cattivo").
- Carboidrati: I carboidrati rappresentano la principale fonte di energia, ma è importante considerare che una parte significativa è costituita da zuccheri.
- Fibre: L'apporto di fibre è un aspetto positivo, grazie alla presenza di farina integrale. Le fibre contribuiscono al senso di sazietà e favoriscono la regolarità intestinale.
- Proteine: L'apporto proteico è modesto.
- Sale: Il contenuto di sale è relativamente basso.
Confronto con le Fette Biscottate Classiche
Rispetto alle fette biscottate classiche, la versione al cacao presenta alcune differenze significative:
- Maggiore apporto calorico: Le fette biscottate al cacao tendono ad avere un apporto calorico leggermente superiore a causa della presenza del cioccolato fondente e dello zucchero.
- Maggiore contenuto di grassi: Il cioccolato fondente aumenta il contenuto di grassi, soprattutto saturi.
- Maggiore contenuto di zuccheri: La presenza di cioccolato e zucchero contribuisce ad aumentare il contenuto di zuccheri.
- Sapore più goloso: Ovviamente, il sapore è decisamente più goloso e invitante rispetto alle fette biscottate classiche.
Consigli per un Consumo Consapevole
Le fette biscottate al cacao Mulino Bianco possono essere consumate occasionalmente come parte di una dieta equilibrata. Tuttavia, è importante tenere presente quanto segue:
- Moderazione: A causa del contenuto di grassi saturi e zuccheri, è consigliabile consumare le fette biscottate al cacao con moderazione.
- Abbinamenti: Per un pasto più equilibrato, è consigliabile abbinare le fette biscottate al cacao con fonti di proteine (es. yogurt greco, ricotta) e frutta fresca.
- Alternativa: Se si consumano fette biscottate quotidianamente, è preferibile alternare le fette biscottate al cacao con quelle classiche o integrali, che hanno un profilo nutrizionale più equilibrato.
- Lettura delle etichette: È sempre consigliabile leggere attentamente le etichette dei prodotti alimentari per conoscere gli ingredienti e i valori nutrizionali e fare scelte consapevoli.
Informazioni Aggiuntive
La confezione contiene circa 14 MiniFette.
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Spedizione:
Il prodotto viene spedito entro 3 giorni lavorativi, con ulteriori 1-2 giorni lavorativi per la consegna (escluse le isole).
Avvertenze:
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